ホカホカ秘伝の漁師鍋
ボタン海老or車海老 4匹
白身魚 4匹
イカ 3匹
*お好みの魚介類でもお試しください
たまねぎ 1個
にんにく 2片
白ワイン 適宜
オリーブオイル 大さじ2
トマトソース 市販のもの1缶
イカのゲソを引き抜き、中を洗い、ゲソと身を一口大に切る。
魚の内臓、エラ、うろこを落とす。
オリーブオイルでにんにく、たまねぎを炒め、イカを加え、白ワインを鍋1回分回し入れ、色が変わる程度に炒める。
オリーブオイルでにんにく、たまねぎを炒めトマトソースを加える。
(3)に(4)を加えて、魚を10分程度煮込む。
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