えすぷろ的な？

★　タコ飯　★

材　料

• ゆでだこ　・生姜　・出汁（作り方は 『こちら』 ）　・お揚げ　・塩　・醤油　・お酒

作り方

1. お揚げに熱湯をかけて油抜きをします。
2. 出汁に塩、醤油、お酒で下味を付けておきます。＃１
3. タコ、お揚げをお好みの大きさにカット。（うちでは小さめに切ります）
4. 生姜を針切りにします。
5. 材料を全て入れて炊けば出来上がり＃２

• ＃１　醤油は香り付け程度。
• ＃２　スーパーで売っているタコを使う場合は、匂いが気になったりするので生姜も一緒に炊きますが、生のタコから作る場合生姜は食べる直前に添えてます。
• ※生のタコから作る場合、タコの下拵えのやり方は 『こちら』 にあります。