おはようございます。

片栗粉のまんまだと竜田揚げになっちゃうけど、卵入れることで別物になりますね～。
写真見てると天麩羅みたいですよ！（笑）
オウチで作るとサクサク感は持続しないですもんね（＾－＾；）
(2010年07月02日 08時34分33秒)

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2010年07月01日

☆　天麩羅のようで天麩羅じゃ～ない　☆

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52438)

カテゴリ：揚げ物系

私が自宅で絶対に作らない物が２つあります。

お寿司（握り寿司）と天麩羅、これだけはお店で食べる物なイメージがありまして・・・

作らないんです

作った事はあるんです。でも、もぉ～作らないと決めた２品です

★　天麩羅風夏野菜の揚げ物　★

天麩羅？？.jpg

材料

お好みの野菜　・海老とか天麩羅にする材料　・片栗粉　・卵黄　・水　・油
大根おろし　・おろし生姜　・天つゆ

作り方

片栗粉、黄身、少量の水を加えて良く混ぜ合わせておきます。
切った材料を天麩羅同様に揚げて出来上がり

まぁ～いつもながら雑な説明だこと・・・（笑）

今回使ったのはプチトマト、かぼちゃ、ピーマン、ズッキーニの鶏挽肉詰め、茄子、人参、

舞茸、海老でーす。

天つゆで頂きましたが、天麩羅よりも少しだけふわっとしたりした感じで、黄身を使って

いるので味は甘さのないフリッターな感じです。

色は黄色になるので、天麩羅よりも綺麗かも

※固い食材は下茹でしておいて下さいね（これも天麩羅と同じ）

小麦粉冷やして、粉と合わせてｅｔｃと、天麩羅よりも手間はかからないし失敗もない

ハズですよ　妻は喜んでくれたので、これから夏野菜が美味しい季節なので、何度か

作りそうです

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Last updated 2010年07月01日 18時41分17秒
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■コメント

Re:☆　天麩羅のようで天麩羅じゃ～ない　☆(07/01)

アッコ2775 さん

S-PROさん、こんばんは。。
美味しそうな天ぷらですね。。
私は、いつも天麩羅粉を買ってきてしまいます。。
自分で粉を作ると、絶対に失敗するんです・・(泣)
天麩羅は、好きだから家で作ってしまいます。。
かき揚げも大好きです。。 (2010年07月01日 22時28分11秒)

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Re:☆　天麩羅のようで天麩羅じゃ～ない　☆(07/01)

erupy3 さん

Re[1]:☆　天麩羅のようで天麩羅じゃ～ない　☆(07/01)

S-PRO さん

アッコ2775さんへ
＞S-PROさん、こんばんは。。
こんにちは～^^

＞美味しそうな天ぷらですね。。
天麩羅風ですけどね（笑）

＞私は、いつも天麩羅粉を買ってきてしまいます。。
＞自分で粉を作ると、絶対に失敗するんです・・(泣)
意外と準備の手間がかかるんですよねぇ(^_^;)

＞天麩羅は、好きだから家で作ってしまいます。。
＞かき揚げも大好きです。。
お家で作るのも美味しいですよね！って私は実家で弟に揚げてもらってますけど(^_^;)
弟はすっごく天麩羅上手なんです☆
(2010年07月02日 13時14分18秒)

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Re[1]:☆　天麩羅のようで天麩羅じゃ～ない　☆(07/01)

S-PRO さん

erupy3さんへ
＞おはようございます。
こんにちは～^^

＞片栗粉のまんまだと竜田揚げになっちゃうけど、卵入れることで別物になりますね～。
油淋鶏みたいな感じって言ったら分かりやすいです？

＞写真見てると天麩羅みたいですよ！（笑）
妻も天麩羅だぁ～！と、ぬか喜びでした（笑）

＞オウチで作るとサクサク感は持続しないですもんね（＾－＾；）
割烹でバイトしていた時のイメージが強くて、準備が大変なので家では作らないんでよよぉ(^_^;)
でも、弟は何故か上手に作ります☆
(2010年07月02日 13時17分22秒)

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