パンの世界の観光案内所

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「一口メモ」について

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迷える仔豚でランチちょこぱん.さん

SKIN1004　センテラ… ♪くまち♪さん

ネット懸賞・パン工… ジャムおばさん23516さん
ＮＡＯＮＡＯ焼きた… ＮＡＯＮＡＯ３さん
美味しいパンが作り… たくりょんさん
～ときはゆき～　つ… 常盤　雪さん
手作りだいすき！も… なおちゃん３１さん
さくらのへや さくら135さん

　楽天広場に引っ越しして、サイトのスタンスを変えて、こう思った。

「ネットで、パン作ってるみたい・・・」

　ネットなんて、情報がたくさんあって、好きなように、知りたい事だけ選べて、便利だという段階から、ネットで情報を交換する事で、自分の知らない事がたくさんあるんだな、という思いに、変わってきた。

　職場でパンを作っていたり、パンの本を読んでいたりしても、これほど、色んな事を考える環境は、ネットをおいて、他に思い当たらない。
　しかも、こちらが時間の都合をあわせる必要もなく、ただ、パソコンを立ち上げて、ネットに繋ぐだけで、色んな人の考えを知り、いろんな人に自分の考えを伝える事ができるなんて、便利な世の中になったものだと思う。

　私のこのサイトの場合、「パンの世界」を旅する人の為の「観光案内所」みたいなものだ。
　こちらでも、いろいろ情報を用意するけど、旅人が「あ、そういえば、綺麗なステンドグラスがある教会があるって聞いたんですけど、どう行ったら良いんですか？」と聞かれたり、「美味しい名物料理の店はどこですか？」と聞かれたり、「バスの時刻表を教えてくれ」と聞かれたり・・・。様々な事を聞かれる「観光案内所」。

　パンの世界は、広くて、深くて、迷いやすい。

　私は、その「観光案内所」の良き案内人になれれば、訪れる人も、私も、楽しく過ごせるのではないか、と思う。

　私の好みや知識で答えられる場合もあれば、そうでない場合もあるだろう。それはそれで、私の勉強不足だ、ということで・・・。

　なるべく、良い案内人になりたいものだ。

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Last updated 2004年06月15日 21時40分19秒
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

せーぐるさんは

ＮＡＯＮＡＯ３さん

良い案内人すぎて、私は甘えっぱなしで旅をさせてもらってますよ。
少しは自分で歩いて見つけて、迷って野宿！？くらいしないとダメだな・・って思ってます。

でも観光案内所にせーぐるさんがいる！と思うと心強いので、いっぱい冒険してきます！笑
(2004年06月15日 22時05分31秒)

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旅をするのは旅人です

せーぐるさん

　私は所詮「案内人」です。
　ですので、旅人である人たちは、それぞれの楽しみ方を見つけて頂きたいですね。

　もちろん、私が「旅人」の時もあります。
　私の旅は、野宿あり、行き当たりばったりあり、迷い道ありの、個人旅行バックパッカーです。でも、それはそれで、たくさん色んなものが見る事ができるし、たくさんの感動にも出会えるので、たのしいものです。

　その、おすそわけという意味で、「案内人」をこなしていきたいですね。 (2004年06月15日 22時10分58秒)

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Re:パンの世界の観光案内所(06/15)

常盤　雪さん

>パンの世界は、広くて、深くて、迷いやすい。

この言葉！すごく感じます。
その上、暗くて上も下も前も後ろもわからなくなったりします！
時々光が射している所が見えたりしますが
幻に終わったりします。(笑）

わがままな観光客で眼も良く見えてなかったりしますので
多大なお手数をおかけする･･･もう既にしてますね。(^^ゞ

こんな私の日記リンクもして頂き光栄です！ (2004年06月15日 22時20分18秒)

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Re[1]:パンの世界の観光案内所(06/15)

せーぐるさん

常盤　雪さん

＞この言葉！すごく感じます。
＞その上、暗くて上も下も前も後ろもわからなくなったりします！
＞時々光が射している所が見えたりしますが
＞幻に終わったりします。(笑）

　私自身、そう思う時が多いです。
　こうじゃないか、とおもったら、勘違いしてたり、こうなるはずだ、と思い込んでいたら、実際やってみると、そうじゃなかったり・・・。
　本当に、一歩一歩踏み締めて、歩いていきたいですね。時々、水たまりにはまったりしますけど。（笑）

＞こんな私の日記リンクもして頂き光栄です！

　光栄だなんて。こちらこそ、光栄です。 (2004年06月16日 18時37分52秒)

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Re:パンの世界の観光案内所(06/15)

みけねぇさん

はじめまして。
検索してここにたどりつきました(笑)
パンや酵母のお話、参考になりました。
超初心者なのでフランスパンには挑戦する気力もないですが・・・リュスティックは作ってみたいです。
リスドォルの在庫、2kg以上あるし・・・(苦笑)
鹿の子金時を入れてみるつもりです。
また来させていただきますね。

追伸＞
保存料の入ってないパンがかびるのは当たり前だと思うのですが、そうじゃない人も結構いるのかも、ですね。
我が家の朝食は近所のベーカリーの食パンと決まっていて1本買いが常で梅雨時期はよくかびてました(笑)

(2004年06月18日 16時29分56秒)

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Re[1]:パンの世界の観光案内所(06/15)

せーぐるさん

みけねぇさん

＞はじめまして。
＞検索してここにたどりつきました(笑)

　初めまして。わざわざ、見つけて頂いて、ありがとうございます。

＞パンや酵母のお話、参考になりました。
＞超初心者なのでフランスパンには挑戦する気力もないですが・・・リュスティックは作ってみたいです。
＞リスドォルの在庫、2kg以上あるし・・・(苦笑)
＞鹿の子金時を入れてみるつもりです。
＞また来させていただきますね。

　リュスティックは、色んな方が作られてらっしゃるので、多分、いいパンです。勇気さえあれば、なんとかなります。（笑）
　鹿の子金時もいいですね。

＞追伸＞
＞保存料の入ってないパンがかびるのは当たり前だと思うのですが、そうじゃない人も結構いるのかも、ですね。

　大手さんのパンがカビがいきにくいのは、徹底した凄まじい程の衛生管理に、生地の酸度の管理に、とどめが保存料ですので・・・。保存料を入れなくても、きっとカビがいきにくい・・・と思いますが、念には念を、なんでしょう。

　衛生管理は大切な事ですが、あそこまでいくと、「何がおもしろいんやろか？」と思ってしまいます。多分、住んでいる世界が違うんだと思います。 (2004年06月18日 17時28分04秒)

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