2013年05月の記事
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今日から、引越しします！
長く、お世話になった、楽天ブログですが、写真を乗せる事が、出来なくなったので、引越しすることに、しました。アドレスは、節約主婦の簡単料理2今後とも、よろしくおねがいします。
2013.05.15
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今日のお弁当 プルコギ・かぼちゃのコンソメ煮・コールスロー・小松菜の中華炒め
昨日は、花壇に、何か良い花が、ないかな？と考えていたので、仕事の帰りに、花屋さんに、寄りました。トレリスや、アメリカンブルーが、あったので、丁度良いなぁと思い、買って家に、帰って、ふと、畑を見ると、おかしい、こんなに、畑が、ガタガタで、なかったのに…慌てて、荷物を置いて、畑を見ると、芽が出ていたおかひじきの上に、足跡が…余りのショックに、「何で、畑に、足跡が、ついとるん！！」と玄関に、入ると同時に、叫びました。すると、息子が、「俺、畑に、入ったよ！」とお風呂から、声が…お風呂から、上がった息子に、「何で、畑に、足跡をつけたん。」と言うと、「何も、植えてなかったから、畑を耕そうと、思った。」と息子。「えー耕した。野菜の芽が、出ていたのに…」と私。「えー、ゴメン。何も分からなかった。本当にゴメン。」と息子。余りのショックに、もう、笑うしか、ありませんでした。良く聞いて見ると、日曜日の母の日をプレゼントを忘れていたので、私を喜ばせようと、やったみたいですが…色々とやってくれます。写真をアップしようと思ったら、ブログの容量がオーバーで、写真がアップできなくなってしまったです。何とかしないといけない・・・・にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.14
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今日のお弁当 プルコギ・スナップえんどうのバターレモン炒め・ひじきの煮もの・キャベツの炒め物
昨日は、前から、行ってみたかったコストコに行ってきました。テレビで、見てから、行きたいけれど・・・県外なので、あきらめていましたが、４月に広島にオープンしたので、チャンスを狙っていました。すると、同僚の人が1ＤＡＹの入場券をくださって、期限が５月２０日だったので、早く行かなければ・・・と思っていました。土曜日は、仕事だったので、日曜は、ゆっくりしたい主人に無理やり、連れて行ってもらいました。本当に、人の多いにびっくりしました。店内は、とても、広く、いろいろな物があるので、興奮状態でした。どれも、大きいサイズで・・・これを置くと、場所をとってしまうので、我が家には、向かないかな～なんて思って見ていました。食料品の方に行くと、普通のお店には、売ってないような商品が並んでいて、試食があらゆる所でできるので、楽しみました。ついつい、量と値段をかけたりして、買い物していると、いつものお店で良いな～なんて思いました。特別安いものもありましたが・・・でも、パーティなんか、する時には、見栄えの良いものが沢山あるので、便利よね。なんて思いましたが、我が家からの距離と買い物状況をみると、年会費４２００円は、払えないな～と感じました。なにせ、遠いので・・・今日のプルコギは、コストコで、買ったお肉です。味が、濃いので、お弁当に最適です！！今、スナップえんどうの旬で、毎日のように、しばらく続きます。スナップえんどうのバターレモン炒めは、フライパンに、バターをしき、溶けたら、スナップえんどうを入れて、火が通るまで、炒め、その中に、レモン汁と塩コショウして、出来上がりです！！にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.13
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豚肉キャベツサラダ
今日は、昨日の事故で、借りていた代車には、乗りたくないので、家で、ゆっくりと過ごしました。気分が、少し晴れないので、昔買った、江原啓之さんのDVDを見ました。改めて見ながら、魂を強くする為に、悲しい事、嫌な事が、起こっているんよね〜と、そうよね！と思いました。傷ついて強くなるんよね‼傷ついて優しくなるんよね‼魂を磨いて、強くなろう‼なんて、改めて、思いながら…忘れないようにしないと…今日は、豚肉キャベツサラダです。キャベツを適当な、大きさに切りレンジで、チン豚肉のしゃぶしゃぶ用のお肉を沸騰したお湯で、しゃぶしゃぶし、冷たくした、ボールの中に入れさまし水を切る調味料醤油・酢 各大さじ4ごま油 大さじ1しょうがのすりおろし 適量を合わせる。後は、キャベツ、豚肉を器に、盛り、合わせた調味料をかけて、混ぜ合わせて、食べる。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.11
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今日のお弁当
今日は、主人は、仕事。息子は、学校で、二個のお弁当です。かなり前から、目は覚めていたのですが、ついつい、休日モード。頭も、ぼーっとしていて…今日は、焼鳥スナップえんどうのウィンナー炒め大根ハムの炒めものチキンナゲットです。昨日、親友のＮちゃんが、心配して、メールをくれて、ステキな話を教えてくれました。新月、満月の日に、願い事をすると叶う事そして、新月、満月の日は、パワーが、強すぎて、事故をしやすい事。用心しないといけないと、思いました。願い事をお願いしよう！と前向きになりました。でも、その後、らっきょの瓶を倒してしまい、台所が、酢の匂いが、充満大変でした。息子が、近くにいたので、手伝ってくれました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.11
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今日のお弁当 鶏のから揚げ・かぼちゃのコンソメ煮・小松菜ニンジンのナムル・きゅうり大根のなます
今朝、実は、事故をしましたブログを読んでくださっている皆さんは、あれ～この前、事故しなかったっけ～なんて思われているでしょう。前回は、４月２７日にぶっかってこられたのですが・・・今回は、その、車を修理中に借りていた、レンタカーで、事故をしてしまい・・・少し、気分が、へこんでします。今まで、事故らしい事故は、まったくなかったのですが・・・いつも、ぶっかってこられる事があるだけで、自分で、してしまった事故は、初めてです。警察にすぐに、通報し、事故処理をしたのですが・・・その後、保険の関係で・・・私、全然、わからなかったので、主人に相談しました。すると、仕事を午前中、有休をとってくれ、すぐに、現場にかけつけてくれました。それから、保険会社に連絡してもらったり・・・すべて、主人がしてくれて、本当に、感謝感謝です有休をとることで、上司に配慮が無く、大変嫌な思いもさせてしまい・・・本当に、反省です。事故をしたら、けがはないですか？自分も、相手も大丈夫ですか？それが、人として、当たり前のことなのに、そんな事、一言も言えない上司らしいのです。私も、そんな、対応だったら、嫌な気分になります。聞いても、本当に、私がいけないのだけど、腹立たしい思いがしました。レンタカーの会社が、遠かったので、お昼前になってしまったのですが・・・レンタカーの会社の人も、お怪我がなくて、何よりですとの一言から、はじまりました。本当に、相手の事をまず思う事が、本当に、大切な事、人として、当たり前の事だと思います。私の好きな、五日市剛さんだったら、事故をして、まず、ありがとう！って言うんでしょう。でも、私、今日は、言えませんでした。すべてが、すべて済んで、ありがとうと思わないといけないな～と感じてしまってので・・・まだまだです。今日は、本当に、ありがとう！感謝します！ついてるね！魔法の言葉で、嫌な気分を飛ばしたいと思います。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.10
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今日のお弁当 焼き鳥・チキンナゲット・肉じゃが・スナップえんどうマヨポン和え・ふきわらびの煮物
昨日、春の旬が終わったと書きながら・・・まだ、春の旬があった事を思い出しました。昨日、母が、ふきとワラビを 持って来てくれました。そして、スナップえんどうを沢山。全部、春の旬ですよね～これから、しばらく、スナップえんどうが楽しめそうです！！スナップえんどうのマヨポン和えは、スナップえんどうを茹でた後、マヨネーズとポン酢を混ぜた中に混ぜるだけです。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.09
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５日の晩御飯 チキンナゲット・おからのサラダ・ほうれんそうのグラタン・野沢菜の卵焼き
チキンナゲットは手作りしました。鶏ミンチがあったので・・・おからも少し入れ、チキンナゲットを作りました。おからを入れると、少し、バサバサした仕上りになるので、豆腐を入れた方が良かったかな？と思いながら食べました。この前、娘が、大学のレクレーションで泊った時に、豆腐ナゲットが、ものすごく美味しかったと言っていたので、気になっています。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.08
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今日のお弁当 焼肉・すき焼き風煮・筍の土佐煮・こごみのぺペロンチーノ風
筍も、ずっとストックしていましたが、もう少しで、終わりです。旬なものなので、楽しんで、ゆっくり楽しみたいのですが・・・冷蔵庫の中に沢山あるので、そうも行かなくて・・・冷凍したら、味がしみ込みやすくて良いらしいのですが・・・冷凍室は、お肉で、いっぱい・・・昨日は、主人の会社の方から、こごみを頂き、天ぷらにして、美味しく頂いたのですが、お好み用？と書かれた、袋のこごみがあり、何にしよう？とか考え、こごみのぺペロンチーノ風にしました。フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくのみじん切りを炒め、香が出たら、こごみを入れ、塩こしょうして、茹でた、マカロニを入れ、炒めたら、出来上がりです。鷹の爪を切らしているので、鷹の爪を入れていません。こごみも旬のものなので・・・春の楽しみも、もう、そろそろでしょうか？にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.08
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４日の晩御飯 鶏ももの照り焼き・筍のバターしょうゆ炒め・ほうれんそうの卵とじ
４日に、沢山のほうれん草をもらい、次の日分を残して、ほうれんそうの卵とじを作りました。娘が手伝いながら、炒める前は、あんなにたくさんあったのにこんなに、減ってしまうんじゃと驚いていました。青菜は男に見せるなと言う諺もありますよね。子どもの時から、母が、そう言いながら、料理していたのを思い出しました。そして、おばさんに、ほうれん草をもらった時に、玉ねぎを 茎ごともらって、その時に、｢菜園を借りて作っている人は、玉ねぎの、上も無駄にせずに、食べているんだって・・・」と言いながら、頂いた玉ねぎも、私も、無駄にせず、料理に使おうと思い、鶏のもも肉の照り焼きをした時に、大きめに、切り、使いました。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.07
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今日のお弁当 チキンナゲット・しゅうまい・大根豆苗の炒め物・筍のみぞれ煮・もやしのナムル
久々の日記の更新です。あっと言う間のゴールデンウィークでした。３日は、焼肉４日は、尾道へ５日は、風邪で、ダウン６日は、三滝寺へ温度差があり過ぎて、風邪をひいてしまいました。少しは、楽になったのですが・・・この時期の風邪は、治りにくいですよね。今日から、また、お弁当４個生活が、はじまります。にほんブログ村お弁当 ブログランキングへ
2013.05.07
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