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あんかけ玉子

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簡単
■ あんかけ玉子 ■
あんかけ3.jpg

これを使用しました。

材料

・玉子　　　　　4個
（お好みの具を入れてください）
・海老　　　　　5尾
・にんじん　　　1/4本
・グリーンピース　適量

調味料

・ガラスープの素　　　小さじ　2杯
・水　　　　　　　　　270cc
・淡口醤油　　　　　　大さじ　1杯
・酒　　　　　　　　　　大さじ　1杯
・みりん　　　　　　　　大さじ　1杯
・塩　　　　　　　　　少々　（お好みで）
・片栗粉　　　　　　　大さじ　約1杯
・水（片栗粉用）　　　大さじ　　2杯

下準備
・海老の皮をむき、にんじんは千切りにしておく

作り方

1.鍋にガラスープから、塩まで合わせ沸騰させる

2.フライパンで具を炒める

3.そのまま玉子を焼くか、上にトッピングする場合は具材をスープの鍋に加え、玉子を焼く

4.玉子が焼けたら、鍋のスープとグリーンピースをフライパンの玉子にかける

5.水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり。