緑の野菜とくれば、ゴーヤだぁ！！
【材料】
新鮮な堅いゴーヤ、春雨、豚ひき肉、ねぎ、赤ピーマン
醤油大さじ１、酒小さじ１、砂糖小さじ２、塩、コショウ、ごま油、 ラー油、いただく時にお酢（コレがみそ！）
【作りかた】
ゴーヤは縦半分に切り、苦味の源に種をスプーンで抉り取る。
薄切りにして塩でもんでおく
春雨は茹でてざくざくきっておく
フライパンに油をしき、豚ひき肉を炒めてねぎをいれ、赤ピーマ ン、ゴーヤを入れて炒め、塩コショウして はるさめをいれ
すべての調味料をまぜてジャッとまわしいれ、よくまぜてできあ がり～お好みでいただく時にラー油とお酢をかけて召し上がれ～
「にが～～～い＞＜」っていっていた娘もいまでは大好物の一品
癖に」なるんですね～～～～このお味＾＾
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