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Panasonicホームベーカリーで国産小麦粉を使ってパンづくりやお菓子づくり、時々料理しています。
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May 31, 2020
カテゴリ： 食パン
パナソニックのホームベーカリーを
使ってパンづくりをしている
Panto-neです。
今日紹介するのは、フランスパンの食パンです。
強力粉、薄力粉、塩、冷水、ドライイーストを用意しました。
強力粉は国産小麦の「はるゆたか」を使いました。
使ったのはこれ↓
楽天市場へ
ベーカリスタ はるゆたかストレート（強力粉）北海道産 小麦粉【250g〜10kg】
８番の「フランスパン」でスタート！！
長い長い、5時間コース。
そして、そして・・・
完了！！
わぁ。
ちょっと小さい・・・
でもかわいい・・・
大きさは、縦13センチ、横11センチ、奥行き9センチでした。
説明書には、
パンケースから取り出すとき、「強めに下に動かしてください」
と書いてありました。
いつものように抜こうとすると
「あれ、抜けない、抜けない・・・抜けない！」
抜けるのに時間がかかりました（汗）
バターなしのせいか・・・
やっと抜けた・・・
コロン・・・
かわいい・・・
断面はこんな感じ。
生地の感じ、固めでフランスパンです〜。
パリパリの感じが好きな方にはオススメです。
バターが入っていないので、
小麦粉そのままの素朴な風味が味わえます。
バターを塗って
焼いても美味しいです。
星５つで評価すると、
モチモチ度★★★☆☆
柔らかさ★★★☆☆
パリパリ度★★★★☆かな。
↓楽天市場でお買い物はこちらから↓
ベーカリスタ 楽天市場店
↓使っているのは、これと同型のホームベーカリーです。
パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ 20オートメニュー ホワイト SD-SB1-W
スーパーカメリヤ ドライイースト ホームベーカリー用(3g*10袋入)【日清】[顆粒タイプ 小分け包装 パン作り ホームベーカリー]
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