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panto-ne
Panasonicホームベーカリーで国産小麦粉を使ってパンづくりやお菓子づくり、時々料理しています。
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Jul 1, 2020
テーマ： パンを焼こう！(15833)
カテゴリ： 食パン
こんにちは。
パナソニックのホームベーカリーを
使ってパンづくりをしている
Panto-neです。
いつもご覧いただきありがとうございます。
只今の関心は、「自家製発芽玄米焙煎粉、
国産小麦(春よ恋)、パネトーネマザー酵母を
使い、ふんわり焼く」です。
ホームベーカリーで生地を作り、
型に入れて、発酵、焼く、という方法は、
思う通りに、ふんわりと仕上がるようになってきました。
もう一段、手間を省けないかな・・・。
型に入れる手間を省いて
ホームベーカリーだけで、できないかということです。
このパナソニックのホームベーカリーSD-SB1ですが、
パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ 20オートメニュー ホワイト SD-SB1-W
米粉パンコース（小麦入り）と（小麦なし）というものがあります。
でもこのコース「専門の米粉を使ってね」って。
自家製発芽玄米焙煎粉はどうなのかな・・・？。
そんなわけでやってみよう！
いつもご覧いただきありがとうございます。
只今の関心は、「自家製発芽玄米焙煎粉、
国産小麦(春よ恋)、パネトーネマザー酵母を
使い、ふんわり焼く」です。
ホームベーカリーで生地を作り、
型に入れて、発酵、焼く、という方法は、
思う通りに、ふんわりと仕上がるようになってきました。
もう一段、手間を省けないかな・・・。
型に入れる手間を省いて
ホームベーカリーだけで、できないかということです。
このパナソニックのホームベーカリーSD-SB1ですが、
パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ 20オートメニュー ホワイト SD-SB1-W
米粉パンコース（小麦入り）と（小麦なし）というものがあります。
でもこのコース「専門の米粉を使ってね」って。
自家製発芽玄米焙煎粉はどうなのかな・・・？。
そんなわけでやってみよう！
2割の自家製玄米焙煎粉、バターとハチミツは多めで。
使用中の国産小麦(春よ恋)。送料無料もうれしい♪
【送料無料】強力粉 春よ恋100％ 2.5kg×4(10kg) / 送料無料 小麦粉 製パン材料 菓子パン粉 ホームベーカリー 国産 北海道産
パネトーネマザーは、
パネトーネ種を国産小麦で培養、イーストをプラスしてあるもの。
2025．2月現在、楽天市場で取り扱いがありません
イーストを必要とするパネトーネ種は、
こちらにあります↓
酵母 パネトーネ種 ナトビス 不活性タイプ （粉末）500g 粉末パネトーネ種_
11番の米粉パンコース(小麦入り)で「ぴっ」。
できたよ〜
！！
ちっ・・・
小さい・・・
縦８センチ、横11センチでした
膨らみは、ぎりぎりかな。
かわいい小ぶりな子です。
小さいけど、玄米の香ばしい味がするかわいい子。
もっちり、しっとり、水分が多い感じでした〜。
美味しいから、まぁいいや。
ではまた〜。
↓同型のホームベーカリーを使用中です♪
【中古】 パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ 20オートメニュー ホワイト SD-SB1-W
↓パネトーネマザー、国産小麦粉はこちらのを使用中です♪
ホームメイドショップKIKUYA
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