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姫路にあるコーヒー専門カフェ。ビル1階2階が店舗という贅沢さ。豆の仕入れ、ロースト、豆挽き、ハンドドリップ、全てここで行われる。そして、豆の種類が圧巻。では、いざ、突撃!すぐ左手にものすごい機械が並ぶ部屋がある。これはロースター?カウンター。その奥にもコーヒー豆がズラリと並ぶ。テイクアウト用のコーヒー豆。種類が多過ぎて決め切れ無さそう。ここでコーヒー豆の香りを利き分けることが出来る。試飲もOK。コーヒー豆の説明カード。全部読んでいたら日が暮れそう。提供されるコーヒーは全てハンドドリップで入れられる。1階の腰掛け。もちろんここで頂いても良い。スイーツコーナー。コーヒーのお供に丁度いい感じ。そして、今回はこのプリンをチョイス。コーヒーのオーダーはいつものように「濃い、苦いで!」スイーツもよく見たらいろいろあるな。そして、筆者のコーヒーがドリップされる。この「イエメン・マタリ」というコーヒーらしい。商品を受け取ってら2階へGO!ココがカフェコーナーの入口。解放感があるホール。ここも客席。もうひとつコンセプトが分からない。でも、ここしか空いてなかったので、ココに陣張り。初めて聞く名のコーヒー。確かに程よい苦味がある。けど、嫌味はない。うんまい!硬めで昔ながらのプリン。こちらも苦味と甘味のバランスよし、うんまい!なかなかオシャレだし、コーヒー通にもウケるお店ですな。ごちそうさまでした。■店名:Align Coffee Roaster(アライン)■ジャンル:コーヒー専門店 カフェ■住所:兵庫県姫路市坂田町40■TEL:未確認■営業時間:10:00 - 18:00■定休日:水曜日■インスタ:https://www.instagram.com/aligncoffeeroaster/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28069263/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/
2024.04.02
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2023年12月13日訪店最近筆者が、お蕎麦にハマっていることは以前にもお伝えしたが、今回も蕎麦を求めてやって来た。お店の前に駐車場が2台。止めにくいし、すぐに一杯になる。ところが、近隣のお寺さんの駐車場を4台分借りているらしく、初めからそっちへ持って行った。シンプルな外観。盛り蕎麦はもちろん、温かい蕎麦、丼物も多数揃う。では、いざ、突撃!店内も落ち着いた雰囲気でいい感じ。6人くらい座れそうなソファー席。普通のテーブル席にしたら、もっと組数が入れるのにね。カウンター席。木が落ち付いた雰囲気をさらに助長する。「新そば 打ち始めました」の文字に期待が高まる。そのPOPの奥が麺打ち場。打っているところを見てみたい。カウンター越しのオープンキッチン。きれいに整理されている。そして今回はカウンター席一番奥に陣張り。メニュー物色。盛り蕎麦が海苔なし、ざる蕎麦が海苔乗せ。あまり海苔を乗せる文化は持ち合わせていない。今回は天盛り・盛り蕎麦大盛りをオーダー。ぶっかけ、温かい蕎麦。とり天が気になる。丼物。店主さんがほぼ一人で調理しているみたいだが、丼まで手が回るのか心配。早速、調理開始。天ぷらが油に投入されていく。蕎麦も茹で上がりました。水で濯いで氷水で締める。配膳タイム!おおっ、うまそー!細過ぎず。太過ぎず、のど越しと歯応えが両方備わったお蕎麦。衣を厚めにあしらえて、食感も重視した天ぷら。天ぷらはこの塩でいただく。外国産の岩塩だろうか?お蕎麦もまずはお塩で。うんまい!!濃い目醤油のつけ汁。ネギとワサビ付き。付け過ぎず端っこにちょっとつける感じ、うんまい!!天ぷらの食感が本当にいい、うんまい!!もちろん締めはそば湯で。店主さん、スタッフさんみなさんの接客が丁寧で温かい。とても好感の持てるお店でした。ごちそうさまでした。■店名:手打ち蕎麦 治作(ジサク)■ジャンル:手打ちそば 天ぷら 丼■住所:兵庫県姫路市坂田町15 インタービレッジ坂田町■TEL:079-241-7222■営業時間:11:00〜14:30(Lo14:00)/17:00〜21:00(Lo20:30)■定休日:不定休■インスタ:https://www.instagram.com/jisaku_soba/■食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28067774/☆ランキング参加中☆下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)mにほんブログ村近畿地方食べ歩きランキング食べログランキング☆食べログ個人ページhttps://tabelog.com/rvwr/tamao/【島玉夫の過去ブログ】◇続.播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/◇播磨の国は食マルシェhttps://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/◇淡路島食道へようこそhttps://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/
2023.12.28
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