2018年09月の記事
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三姉妹の母
今月と来月は三連休が多いですね!!ヽ(゜д゜ヽ)(ノ゜д゜)ノ皆さまご苦労さまです☆三姉妹の母も気合いを入れて遊んでいます(*^^*)
2018年09月28日
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恐怖のイカリング
この格好、、、「イカフライ」専用です(笑)油がはねるので娘のだて眼鏡、フェイスマスク、更にゴム手、鍋蓋に菜箸で完全に防備(笑)「イカフライ」や「イカの天ぷら」は最高に美味しいけど、最高にはねるから嫌い！！！一度イカを冷凍したら油がはねない、一度イカを下茹でしたら油がはねない、イカの薄皮をキレイにはぐ、油をあまり高温で揚げない、衣をしっかりつける、、色々全部やってきましたが、絶対にはねるから恐怖ですでも娘が食べられなかったイカリングが好きになり母ちゃんいつも怯えながら頑張ってます(笑)油を沢山使うとはねにくいと今日少しわかりました！ま、はねたけど！！スゴい格好で揚げているのを旦那さまに笑われたので普段はしない自撮りをしてみました(ΘдΘ)油が目に入ったら大変！だて眼鏡がぱっと出てこないときはサングラスかけて揚げたことがありますが、キツネ色に揚がったか見にくくてダメでした(笑)
2018年09月27日
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いくらの味噌漬け
なんだかバタバタと毎日があっという間に過ぎていき、、秋の羅臼の味覚「アキアジ(秋味、秋鮭)」のシーズンになりました☆娘がまちに待った大好物の「いくらの味噌漬け」みそ、みりん、砂糖を鍋で混ぜ合わせあら熱がとれたらバットにひいていきます合わせみそ→キッチンペーパーかさらし→いくら→キッチンペーパーかさらし→合わせみそ→ラップの順で、一晩で甘味噌のいくらができます☆ねっとりといくらの粒がかたくなっても一度冷凍すると固さが和らぎます塩いくら、醤油いくらに飽きたら味噌いくらもいかがでしょうか☆今年は「いくらのキムチ漬け」にも挑戦してみよーと思います( ≧∀≦)ノうまくできるか未知の世界
2018年09月18日
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