2020年01月の記事
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餅まき、餅丸め
明日1月29日12時頃より 観光船エバーグリーン38新造船の進水を 記念して餅まきが羅臼漁港にておこなわれます(^^) 前日の今日、盛大な餅まきのため 餅丸めのお手伝い(^^) 餅丸めは初めての経験で 先輩のお母様方にご指導、 人生のご指導(笑)もいただき ワイワイたのしく何千個も丸めしたよ～☆ 餅まきはお祝い事に 羅臼ならでは、漁師町ならではの一大イベント 漁船や観光船などの新造のほか 住宅新築の建前やお祭りでも 餅まきは行われますが 昔よりはだいぶ少なくなってきたとか、、 餅まきは「拾う」一方でしたが、 作るのは初めて☆ 次は「まく」ほうをやりたい 私は用事があり明日の餅拾いは あいにく行けませんが、 皆さん楽しいので ぜひいってみてください(^^)
2020年01月28日
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手作り☆ガーリックオイル
ニンニク大～好きな うちの旦那さん☆ 立派な青森のホワイト６片をたくさんたくさん いただき オリーブオイルに漬けて ガーリックオイルで保存(^^) 常温で３ヶ月もちます チャーハンや肉料理、 野菜炒めにパスタで我が家は重宝します(^^)
2020年01月27日
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ニシン刺身
昨日もせっせと賄い魚づくり 浜値一匹数円のニシンの刺身をつくりました(^-^) 初めて造ったので、 サンマよりも皮が薄く引きにくい 三匹は、コタコタのボロ雑巾みたくなっちゃいましたが、 料理魂に火がつき４匹目からは上手に(^^) 氷水で〆て、 中骨をV字に切りこみ取り除き、 骨切りするように細かく切って完成☆ あまりに美味しくて 実家にも造って即日発送(^^) すりおろし玉ねぎ＋醤油＋一味 ごま油＋塩＋白髪ネギ おろし生姜＋醤油 色々薬味をかえ試しましたが～ やっぱり大葉＋ワサビ＋醤油が一番(^^) お友だちにも分けたところ、 なめろう丼にしたと写メがきました☆
2020年01月12日
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謹賀新年
謹賀新年 明けましておめでとうございます(^^) 遅ればせながら新年のご挨拶申し上げます 2011.1.11に籍を入れ 間もなく10年目 隠し事やサプライズが下手な旦那さんに 早々スイートテンの贈り物 歯医者さんの帰り 花柄包装紙を抱えて帰ってきたから 洗剤のお歳暮？どっからもらったの？？ って聞いたら 結婚記念日の贈り物でしたm(_ _)m ｺﾞﾒﾝ え？でもスイートテンって、来年でしょ？ (@｡@)、、まぢ？ 丸10年がスイートテンなの？ 10年目がスイートテンなの？？ 大慌てでググるググる笑 どうやら丸10年が正解らしい笑 アクセサリーはもれなくいつも無くすし お金もったいないから要らないっていうし ワインなら奥さん喜ぶとおもって シャトーブリアンなど選りすぐりを プレゼントしてくれましたが 一年間違い笑 間違いついでに スイートテン旅行しようとなりました(^^) どらどらせっかく美味しいワインがあるなら～と めんどうでしなかったチーズフォンデュ☆ 冷蔵庫の食材で 子供たちもわいわいと喜ぶし 温野菜もパクパク食べてくれました(^^) ブロッコリーやエビ、 ホタテや秋鮭もフォンデュもいいね(^^) 小鍋におろしにんにく＋牛乳200ccを沸かし、そこに片栗粉小1をまぶした 市販のとろけるチーズ250g をダマにならないように少しずつ混ぜながら 加えて完成☆☆ たったこれだけで、たっぷりできました！！ 新年ヒットの糀ペッパーを塩コショウの代わりに加えて 市販のとろけるチーズもぐんと美味しくなりました(^^) にんにくも大正解 結婚記念日の次の日は 3女の2才のお誕生日☆ 髪は全然長くならないし笑 まだあんまりしゃべらないし 見た目にも赤ちゃん赤ちゃんしているのに(^^) さて明日からウニ漁解禁となります ウニ詰めがんばるぞ☆
2020年01月09日
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