[ボクの栄養（グルメなど）] カテゴリの記事
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ラーメン４９（川崎市川崎区）
今日は土曜日。仕事が休み・・・のはずなんだが名古屋で仕事だった・・・のだが日曜日双子の運動会があるので同僚に変わってもらった・・・のだが、新人その１がミスをして急遽ボクも同行することになった(>(ｴ)
2007.10.06
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丸藤 君津店（千葉県君津市)
今日は千葉県の鴨川に行く。本当ならとある会合に出席する予定だったのだが仕事で千葉の奥地に来ることになった(-(エ)-)残念(-(エ)-)で、腹いせと言うワケではないが旨いものを食うヾ(´(エ)｀)ノ鴨川と言えば寿司だな。いつもは丸藤本店で食べているのだが今日はちょっと手前の君津店に来た。最近出来たばかりで綺麗だ。一見すると道の駅みたいで「足湯｣とかもあった。何度も通っているのだが来たのは初めてだ。で、本題の寿司(*￣(エ)￣*)これが旨いんだなヾ(´(エ)｀)ノ本店よりも旨いかも。上のは「鮪味比べ｣？だったかな？赤身と中トロと大トロ。その他もイカも最高だったヾ(´(エ)｀)ノあと鯖、コバシラ、秋刀魚・・・旨すぎ(*￣(エ)￣*)本店よりも近いし君津に仕事のときも来れるな(*￣(エ)￣*)またいい店を見つけてしまった(*￣(エ)￣*)
2007.10.03
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ラーメン４８（さいたま市)
今日は埼玉のさいたま市の揚州商人ヾ(´(エ)｀)ノ大宮駅東口からまっすぐに、産業道路を左のところにある。最近出来たばかりだと思う。先日赤坂店に行ったが結構忘れられない味になっている(*￣(エ)￣*)今日はコグマ達も連れて来たのだヾ(´(エ)｀)ノで、双子には塩ラーメンのお子様セット。チビグマ（１才)にはチャーハン。ボクと嫁さんは酸辣湯麺を食ったヾ(´(エ)｀)ノココの塩ラーメンも結構旨い。嫁さんは酸辣湯麺が辛かったらしく双子が食べていた塩ラーメンを気に入ったみたいだ。双子も塩ラーメンが気に入ったらしいヾ(´(エ)｀)ノチャーハンもとても旨い。これについてもみんな気に入ったヾ(´(エ)｀)ノ特にチビクマはラーメンもチャーハンもだいぶ気に入ったらしく口の中にモノがなくなると怪獣のように騒ぎまくった(´(エ)｀;)お店の方、それに他にいらしたお客さんごめんなさい(´(エ)｀;)ボクらが食べているともう一組双子が入ってきた。自分が双子をもってからやたらと目に付くようになったなー。昨日の酸辣湯麺は・・・うまいのだヾ(´(エ)｀)ノやはり黒酢をちょいと垂らすと旨味が更に増す(*￣(エ)￣*)とにかく揚州商人は結構旨い。チェーン展開している中では素晴らしいと言えるな(*￣(エ)￣*)また行ってしまうだろうヾ(´(エ)｀)ノ
2007.10.01
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利久（仙台市）・伊勢屋（仙台市）
相変わらず日にちがずれているが更新ヾ(´(エ)｀)ノ木曜から仙台に来ている。仙台は来まくっているので少々飽きている。美味しいものはたくさんあるけどね。今日は新人その４と同行。同じ部だけどボクとは部門が違うので初同行だ。仙台に人を連れてくるととりあえず牛タンを勧めるヾ(´(エ)｀)ノまーせっかく来たんだから名物食べないとね。「田助」「キ助」「利久」「伊達の牛タン本舗」などなど色々な店がある。だいたい食べたがボクは「利久」が一番美味しいと思う(*´(エ)｀*)木曜の昼飯に利久で「ぜいたく牛タンシチュー」(*￣(エ)￣*)夜に「伊勢屋クリスロード店」で飲みまくり、食いまくり(*￣(エ)￣*)金曜の昼にまたまた「利久」で「牛タン定食＋とろろ」(*￣(エ)￣*)ボクは金曜に帰ってきたが新人その４はそのまま仙台泊まりだったので土曜の昼も「利久」で「牛タン”極み”焼き定食」を食ってきたらしい。仙台の牛タンってホント美味しい(*￣(エ)￣*)ほぼ１００％の人がはまる(*￣(エ)￣*)ボクは既に飽きたので人を連れてきた時にしか行かないけど(´(エ)｀;)まー飽きるほど食ったのだ(´(エ)｀;)で木曜の夜に行った「伊勢屋クリスロード店」はホントに素晴らしい(*￣(エ)￣*)何食っても旨い。「マグロの串焼き」「銀鱈の仙台味噌付け」「牡蛎フライ」「ヒラメの刺身」「牛のステーキ」・・・食いまくった(*￣(エ)￣*)仙台に行く度にお邪魔しているがホント良いお店だヾ(´(エ)｀)ノお近くの方、旅行で行かれる方は是非行ってみてねヾ(´(エ)｀)ノ・・・ボクと一緒に行く？(*￣(エ)￣*)
2007.09.28
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どうせ庶民さ
三連休あけの仕事やる気出ね～(-(Д)-)っていつも脱力ですが・・・今日は元総理の晋ちゃんが入院していた病院でお仕事(-(Д)-)アポイントの時間前に行ったのだが駐車場に車がズラ～～～と並んでいる。ちょっと早めについて昼飯を食おうと思ったのに参ったなー・・・飯抜きっす(-(Д)-)で待つこと３０分。やっと次はボクの番だヾ(´(エ)｀)ノと思ったら警備のオイチャンに止められた(・(エ)・)周りを見渡すとカメラを構える人々が数人・・・あ～晋ちゃん帰ってくるのね(-(Д)-)あたりが色めき立つ。ボクの横を晋ちゃんが乗った車が走り抜ける。と言ってもどの車に乗っているか不明。同じような黒塗りの車が4－5台通過した。そして横切る子連れの女性(＾(エ)＾)と言うのが上の写真ね。後からその車を見ると中にはシークレットサービスのような方々が数人。晋三坊ちゃまが病室に入った後も駐車場の車の中で待機していた。そして病院内にも耳に無線を付けている方々が何人もウロウロ。ボクは怪しくないのかい？？？(・(エ)・)そして一体、晋三坊ちゃまはどこへ？きっと高い快適なところにいることだろう。やはり庶民とは違うねー。入るところも裏口の裏口と来ている。ボクがいつも使っている裏口くらいならかわいいのにね(-(Д)-)庶民は飯も食わずにアポイントに遅れること30分(-(Д)-)KO大学で仕事を済ませた後、今度は長嶋終身名誉監督の入院していた病院へ。で・・・飯はその病院内でオムライス食いますた(-(Д)-)長嶋さんもコレを食ったのかな～。日比谷 松本楼のオムライス。大きな病院には最近色々な店舗が入っているものだ。洋食の老舗とか・・・まー旨いかな。でも隣でおばーちゃんが食べてた「かにクリームコロッケ｣の方が旨そうだったなー(´(エ)｀;)庶民のひそかな楽しみでした(-(Д)-)
2007.09.25
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ラーメン４７（足立区西新井）
今日もラーメン。西新井の「涌井」に来たヾ(´(エ)｀)ノ結構、食べに行っているがなぜか涌井に行くと写真を撮るのを忘れてしまうようだ。次回は撮ります(´(エ)｀;)実は昨日も涌井の兄弟店「嵐」行ってきた。２連続で背脂醤油系。で・・・ボクは涌井のコンブをトッピングした醤油ラーメンが好きヾ(´(エ)｀)ノもし知っている方、行こうと思った方はお試しくださいヾ(´(エ)｀)ノ背脂系のギトギトラーメンの中でも涌井は非常にバランスが良く味も良い。見た目よりもあっさりしているし・・・画像は今度ね(´(エ)｀;)
2007.09.20
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ラーメン４６（世田谷区野沢）
今日も昼はラーメンヾ(´(エ)｀)ノ世田谷区になる「らーめん せたが屋」に来た。超有名店だ。この店、昼間は「ひるがお」と店名を変えて塩ラーメンのお店として営業している。夜は醤油味ねヾ(´(エ)｀)ノ特徴は魚出汁のスープ。ギトギト系全盛の２０年くらい前からこの路線でやっていると言うのを聞くとそのセンスの良さには驚いてしまう。そのラーメンが上のやつね(*´(エ)｀*)コレはエビワンタンのラーメン(*￣(エ)￣*)なかなか見た目もイイ。食べてみると・・・旨いね～(*￣(エ)￣*)なるほど魚系だ。具も素晴らしいね。ちゃんと作ってある。凄く美味しいラーメンだヾ(´(エ)｀)ノでもね。ちょっと残念。ボクの個人的な位置づけで「美味しいラーメン」止まり。その上には「凄いラーメン」と言うのがある。残念、ひるがおは「美味しいラーメン」の上。もう一歩だな。２０年前だったら「凄いラーメン」だったんだろうけどね。でも非常に旨いです。お奨めヾ(´(エ)｀)ノ
2007.09.06
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ラーメン４５（港区赤坂）
今日もラーメンヾ(´(エ)｀)ノ時間がなかったので客先の近くのチェーン店へ(´(エ)｀;)「中国ラーメン 揚州商人 赤坂店」に来たヾ(´(エ)｀)ノチェーン店とは言えこの店はなかなか旨い・・・たしか１０年くらい前当時お付き合いしていた女性と来たことがある(*￣(エ)￣*)その頃はチェーン店とは言えあまりたくさん店舗がなかったんじゃないかな？？？その時自分の食べたものは覚えていないが相手の食べていた塩ラーメンをつまみ食いしたのを覚えている(*￣(エ)￣*)ボクが塩ラーメンを旨いと思ったはじめての瞬間だったから(´(エ)｀;)で、今日は酸辣湯麺を注文。新人その１と行ったのだが彼は刀削麺（太麺）、ボクは細麺を選択。ボクは細麺好きだからね(´(エ)｀;)出てきましたよ。上のヤツが(*￣(エ)￣*)ちょっと酸っぱくて辛くて旨い・・・でもね。ボクには薄味かも(・(エ)・)と言う事で横にあった黒酢？香酢？を少しだけかけてみた(＞(エ)＜)ボクは出てきたラーメンに出来るだけ手を加えずに食べると言うポリシーがあるのだが今回は禁を破ってしまった(-(Д)-)すると(・(エ)・)とてもコクが出て旨い(*￣(エ)￣*)酸味が嫌いでなければお勧めヾ(´(エ)｀)ノスープまで完食(*￣(エ)￣*)とても気に入ってしまった。チェーン店は色々な場所で食べられると言う点は良いよねヾ(´(エ)｀)ノ皆さんの近所にあったら試してみてねヾ(´(エ)｀)ノ感想聞かせてくれたらうれしいなヾ(´(エ)｀)ノ
2007.09.03
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ラーメン４４（目黒区下目黒）
今日もラーメンヾ(´(エ)｀)ノそして得意の日付ズレ(´(エ)｀;)先日行った「ぎょうてんらーめん」の向かい側にある「かづ屋」に来たヾ(´(エ)｀)ノ店前で餃子などを持ち帰り用に販売しているようだ。ということでワンタンメンと餃子を注文ヾ(´(エ)｀)ノもちろん大盛り(´(エ)｀;)で出てきました(*￣(エ)￣*)う～～すごい量だヾ(;＠(Д)＠)ノぁゎゎ味は・・・なるほど動物系と魚貝昆布系の味がするしょうゆ味(*￣(エ)￣*)美味しいのだ。上品な味。旨く合わせてある(*￣(エ)￣*)麺も細麺でいい感じだ。で餃子。モチモチの皮で仕上げてあり、中も具がたっぷり(*￣(エ)￣*)まーまーかなー。続いてワンタン(*￣(エ)￣*)オー、コレはしょうがの味も効いてておいしゅうございます(*￣(エ)￣*)餃子より旨いな(*￣(エ)￣*)今日のラーメンもなかなかでしたヾ(´(エ)｀)ノ
2007.08.21
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なが井（茨城県笠間市）
今日から仕事(-(Д)-)暑い中、仕事するのは嫌だの～(-(Д)-)暑くなくても嫌だけど・・・で、今日は茨城県笠間市に来ている。友部駅近くのお蕎麦屋「なが井」で飯を食ったのだ(*￣(エ)￣*)ここはお客さんに教えてもらったお店だヾ(´(エ)｀)ノそんなに目立たないけどお客さんはたくさん入っている。今日も若いイケメンのお兄ちゃんが一人で蕎麦を食っていたりした。店の雰囲気は良く言えば家庭的な感じ。ファーストフードに慣れているボクには出てくるまでの時間を潰すのが大変だ(´(エ)｀;)しかし蕎麦はなかなかイケル。冬場の「牡蠣そば」は絶品ヾ(´(エ)｀)ノだが今は夏・・・という事で「カモ大名蕎麦」と言うのを注文。もちろん大盛り(*￣(エ)￣*)この店に来て他の人が注文するのを聞いているとカモなんたら蕎麦が一番多かったからである(´(エ)｀;)出てきました。大名がヾ(´(エ)｀)ノ器にカモとネギは入った白っぽい汁に麺汁を入れて食べるんだとか。この白い汁・・・バターでも入っているのかな？結構濃厚だ。麺汁で割る割合を変えると味に変化も出て良い感じだ(*￣(エ)￣*)蕎麦はもちろんうまい。カモもシコシコシテて非常に味もあり美味しい(*￣(エ)￣*)ごちそうさまヾ(´(エ)｀)ノまた来たいの～・・・遠いけど。まー、ボクの場合は仕事で遠くに行ったついでに美味しいものを食べてるんだけどね。違った美味しいものを食べるついでに仕事をしているんだった(´(エ)｀;)
2007.08.17
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ラーメン４３（江東区大島）
あのラーメンが忘れられない・・・(*／(エ)＼*)と言うかまた食べたい(*´(エ)｀*)と言うことで「支那そば屋 蘭丸」に来てしまった。で何にするか非常に迷ったがまた「特製塩そば」を注文してしまった(*／(エ)＼*)しかも特盛りで(´(エ)｀;)３６０ｇ・・・素晴らしいボリュームだヾ(´(エ)｀)ノそして旨い(＞(エ)＜)最高ヾ(´(エ)｀)ノ旨いものはなんど食べても良いなーヾ(´(エ)｀)ノ飽きないのだ・・・食欲に勝るモノ・・・性欲・・・女性かな(*／(エ)＼*)ボクってアニマルだなー(*／(エ)＼*)でもクマだからしょうがないな(´(エ)｀;)何の話だっけ？(・(エ)・)
2007.07.31
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ラーメン４２（文京区湯島）
今日は湯島の「大喜」ヾ(´(エ)｀)ノそれだけでワクワクする(*￣(エ)￣*)で、去年から気になっていた「冷やしとりそば」を注文。細麺でとても旨い。ランチに来ることが少ないので知らなかったがランチだとチャーシュー御飯が50円なのね(*´(エ)｀*)セットで注文。冷やしとりそばはレモンが付いててとても涼しげだ(*´(エ)｀*)味は・・・美味しいねヾ(´(エ)｀)ノでもフツーの「とりそば」を越えないなー(´(エ)｀;)同じくらい美味しいなんて難しいのだろうけどね。大喜。ボクの大好きなお店のひとつ。もう一歩前進して欲しい。オヤジさんも勉強家みたいだから期待は大きくなるばかりヾ(´(エ)｀)ノとりそばを越える何か・・・困難だろうけど期待してしまう。食券方式になる前から通っていたファンとしては変わらないで居て欲しい気持ちと変化して欲しい気持ちが交錯する(´(エ)｀;)
2007.07.27
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ラーメン４１（江東区大島）
今日は千葉の奥地に行く。大切な顧客のクレーム対応のため新人その２に着いて行くのら(-(エ)-)元々ボクのお客さんだったのでしょうがないけど。で、千葉に向かう前に亀戸駅近くのラーメン屋「支那そば屋 蘭丸」に行くことにした。このお店以前から気になっていたんだよねー(*￣(エ)￣*)それに小学校時代ボクはここら辺に住んでいたこともあったんだー。もう３０年も前のことだから街はすっかり変わっていたけど見覚えあるところもあった。ボクの弟が車にはねられた所とか(´(エ)｀;)こんな気楽に話しているんだから今も元気にしてますよ(´(エ)`;)で、本題。この蘭丸は自家製麺で、出汁が利いているらしい(*￣(エ)￣*)それを聞いただけで充分興味をそそるがまた書籍に載っているラーメンの面構えが良いこと(*￣(エ)￣*)一目惚れに近いね。最近お気に入りの「麺処 番」も同様だけど。食券購入方式で「特製塩そば 特盛」を選択ヾ(´(エ)｀)ノ出てきたのが上のヤツ(*￣(エ)￣*)まずはなんと言っても見た目が良い。赤いのは生桜エビの蒸した物かな？ワカメにゴマ、シナチク、半熟煮卵、少し揚げた感じのジューシーなチャーシュー(*／(エ)＼*)麺も美味しいが出汁の方が素晴らしい。動物系の中に昆布や椎茸などの旨味を感じる。更にエビの味もする・・・これは具に乗っている桜エビの影響なのかも知れない。塩のアクセントも良い感じだ。塩に負けないこの出汁は本当に素晴らしい。３６０グラムの特盛りにはちょっと完食できるか心配だったが難なく完食ヾ(´(エ)｀)ノ美味しい物はたくさん食べても飽きないネー(*￣(エ)￣*)気持ちよくクレーム処理も出来ました。多分大丈夫でしょう。しかし蘭丸のラーメン・・・また食いたい(@(Д)@)
2007.07.26
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ラーメン４０（世田谷区池尻）
今日は世田谷に来ているヾ(´(エ)｀)ノで春先に来たときにも食った「MATCH-BO」（まっち棒）にきたのだ。その時の日記がココ。あの時はボクが新人連中を連れてきたのだが今日は上司と一緒。上司は二朗系のラーメンを知らないとのことで訪問。で今回もつけ麺を注文したが流石に特盛りには懲りているので「大盛り」を注文。何も知らない上司は普通盛りにはしたが小ライスを注文した(￣(エ)￣)で、出てきたのが上のヤツ。こんもりした山が分かるように横から撮ってみました(´(エ)｀;)味は・・・二朗系ですなー。コクのあるコテコテラーメン。油多し・・・ん？前回気がつかなかったがバジルが入っているんだなー。最近変えたのかな？？？(・(エ)・)麺を漬けて食べ始めるが当初はつけ汁に浮いている油が多いせいか丁度良いというか少し薄味。食べ進めると浮いている油が少なくなってくるのでスープの味がダイレクトに味わえる。コレも味が変化するラーメンのうちなのか？？？それは謎だ。今日も前回同様の感想。美味しいけどボクの好みではない。二朗系が好きな人、コッテリが好きな人にはお勧め。何か否定的なことが多いので良いところを書かないと(´(エ)｀;)店員の挨拶が気持ちいい。店内が清潔である。サービスが良い。太麺がダメな人には細麺を用意していると言う気遣いもある。ラーメンは美味しい。サービスも店の雰囲気も良いので☆２つ半～ヾ(´(エ)｀)ノホントですよ(*´(エ)｀*)ボクの好み抜きにしたらね(´(エ)｀;)
2007.07.25
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ラーメン３９（栃木県宇都宮市）
今日は栃木に来たヾ(´(エ)｀)ノ午前中は小山近辺。で、小山と言えば「一品香」と思い。行ってみると・・・定休日(Ｔ(エ)Ｔ)結構一品香が食べられないことが多い気がする・・・たまにしか来ないのになー。で、思いっきり移動して宇都宮の鹿沼インター近くのラーメンショップへ。ココは餃子も有名らしい。ふと見ると「つけ麺」の新しいメニューがヾ(´(エ)｀)ノ今回はその中でゴマつけ麺をチョイスヾ(´(エ)｀)ノで写真の通りっす。辛そうだがそんなこともない。レンゲに挽肉とエリンギ、茄子？が炒められたモノがあり、それを入れて食べると少し違う味になる。なによりもエリンギの歯ごたえがイケテル(*´(エ)｀*)でもゴマの風味が強過ぎかも(´(エ)｀;)美味しいけどね。最後はスープを割って飲むのだヾ(´(エ)｀)ノこの店はたまに来るが今日は若いオニーチャンが店をやっていた。いつものオヤジさんの息子かな？ちょっと変な時間に行ったからオニーチャンだったのかな。まー良く通る道でもあるし、また来てしまうだろうヾ(´(エ)｀)ノ
2007.07.24
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せんば自由軒（大阪府）
今日は大阪にいる。何度も大阪に来ているが自由軒のカレーを食べたことがなかったヾ(´(エ)｀)ノと言うことで今日は自由軒。独特の見た目・・・真ん中にある生卵が結構ソソル(*´(エ)｀*)どんな感じなのか想像できない・・・で、食べてみると・・・(・(エ)・)おいしいねーヾ(´(エ)｀)ノでも驚くような味ではない。ドライカレーとフツーのカレーの中間のような感じ。少し乾いた感じ・・・粉っぽい感じ・・・良く言えばスパイスが色々入っている感じ？(・(エ)・)結構、ピリッと来るし。んーー、ボクはフツーのカレーの方が良いかも(´(エ)`;)家で作るカレーね。でも自由軒は自由軒で特徴もあるし美味しい。一度試してみてくらはいヾ(´(エ)｀)ノあっと言う間になくなりました(´(エ)｀;)カレーはノミモノですから(´(エ)`;)ホンジャマカの石ちゃんがそう言ってました(´(エ)｀;)
2007.07.20
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ラーメン３８（埼玉県川口市）
今日もラーメンヾ(´(エ)｀)ノ月曜にも来たのだが「麺処 番」お気に入りなのだ(*￣(エ)￣*)で、今日は「柚子ラーメン 醤油＋味玉」を注文(*￣(エ)￣*)前回、新人の醤油を食って気に入ったのだ。なるほど・・・旨い(*￣(エ)￣*)醤油に柚子が効いている。麺・・・旨い。具・・・旨い。スープ・・・旨い。コレで不味いはずがない(*￣(エ)￣*)このラーメンはもしかしたら凄いラーメンになるのかも。まー、アノ中村屋の味を再現しているんだから当たり前か(´(エ)｀;)でも柚子ラーメンは塩の方が良いかも。醤油は普通のラーメンが良いのかも(*￣(エ)￣*)充分旨いけどね。また行ってしまうだろう(*￣(エ)￣*)
2007.07.12
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やぐ羅 その３（文京区湯島）
今日はまた湯島天神前の「やぐ羅」に来ているヾ(´(エ)｀)ノ実は昨日も来てたりする(´(エ)｀;)２日連チャンだ。今日はどこのウチでも使っているだろう某大手メーカーとの打ち合わせ、接待で来た。まー飯中は食うこと＋雑談だけどね(´(エ)｀;)で、今回は「冷たいにしんそば」を注文ヾ(´(エ)｀)ノ出てきたのが上のヤツ。温かいのと比べるとトトロがかかっているのが一番の違いヾ(´(エ)｀)ノボクはトロロが大好きだ(*／(エ)＼*)特にご飯とね(*￣(エ)￣*)トロロご飯だと狂ったようにご飯がすすむ(*￣(エ)￣*)昔は４合を一人で食ってしまっていた(*／(エ)＼*)脱線した・・・にしんそば冷たいヤツ・・・コレもなかなかイケルヾ(´(エ)｀)ノ食べ終わるとちゃんとソバ湯が出てきた。トロロが少し残っているとコレもイケル(*￣(エ)￣*)冷たいのか温かいのか・・・さてご注文はどっち？？？ヾ(´(エ)｀)ノそう言えばふ～ひ～こさん行くって言ってましたねヾ(´(エ)｀)ノ
2007.07.11
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ラーメン３７（埼玉県川口市）
今日は朝から青梅に来たヾ(´(エ)｀)ノもちろん仕事でだが朝から昼飯が楽しみだった(*￣(エ)￣*)先日、書いたが杉山の担々麺を食うのら(*´(エ)｀*)お客さんの所に向かう途中「鉄道公園」の看板が(・(エ)・)先日青梅に来たときのブログでコメントをくれたふ～ひ～こさんが言っていた公園だヾ(´(エ)｀)ノなるほどココにあるのか・・・で、客先で仕事を済ませると上司から電話が「悪いけど直ぐに板橋に行ってくれ」「・・・(-(エ)-)。・・・あの担々麺・・・(-(エ)-)」「悪いな」「・・・行きますよ(-(エ)-)」と言うことで板橋に。そこから出てきたのはもう昼過ぎ(-(エ)-)しかしタダでは起きないっすヾ(´(エ)｀)ノそこから埼玉の川口へ。これまた先日書いた麺処 番に向かった(*￣(エ)￣*)今回は「チーユ麺」に味玉を入れた(*￣(エ)￣*)スープは塩味。実は板橋で新人その１と合流した。新人は味玉ラーメンの醤油を注文。まずはチーユ麺・・・相変わらず素晴らしい仕事だ(*￣(エ)￣*)チャーシュー、味玉・・・もちろん麺もスープも素晴らしい。それぞれがしっかり丁寧な仕事をしている。全てが一級品だ(*￣(エ)￣*)で新人その１とラーメンを交換(*￣(エ)￣*)醤油も素晴らしい。塩よりもスープの完成度は上かも。合わせ出汁なのだろうか。塩は鳥の味が引き立ち、醤油は昆布や魚系の味が引き立っているスープだ(*￣(エ)￣*)ボクが食べているのがチーユ（鳥油）だったからかもしれない。スープの配合比率を変えているのかな～。ホント凄いラーメンだ。青梅の担々麺も凄いけどココのラーメンも本当に凄いのだ。次回は醤油かな(*￣(エ)￣*)
2007.07.09
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やぐ羅（文京区湯島）その２
今日は先日も書いたが湯島天神前の「やく羅」に来たヾ(´(エ)｀)ノ京都のにしんそばの店だ。で、今日は別のモノと思い、迷ったあげく「梅そば」を選んだ(*￣(エ)￣*)紀州梅と鰹節、海苔、三つ葉・・・なるほどネー(*￣(エ)￣*)今回もお上品な味・・・でもにしんそばの方が旨いな(*￣(エ)￣*)店を見渡すと結構常連さんが多いみたいだなー。で、ふ～ひ～こネーサンはもう試しました？ボクは次回冷たいにしんそばかな(*￣(エ)￣*)
2007.07.06
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ラーメン３６（台東区上野）
今日のラーメンは超有名店の「青葉」ヾ(´(エ)｀)ノ中野に本店がある店だ。最近あちこちに支店を出店している。で、今日は御徒町駅近くにある「ラーメン横町」内にある支店に来ている。このラーメン横町はあまり知られていないので列ばずに有名店の味が楽しめるヾ(´(エ)｀)ノそんでこの青葉のラーメンってボクが知るラーメンの中で最もエロティックなラーメンだ(*￣(エ)￣*)なぜかって？まずは出てきたラーメンの匂いをかいでみて。ん～～、香しい・・・豚骨、鶏と魚貝系のスープの香り(*￣(エ)￣*)そしてそろそろと麺を啜ってみよう。モチモチした食感。ムチムチと言った方が合っているか・・・コシもある。そしてスープがよく絡んでいる。具もエロティックだ(*￣(エ)￣*)じゅ～すぃ～なチャーシュー。トロッとした半熟の卵。エロ過ぎるのだ(*／(エ)＼*)なんてアホなこと言っているが非常に旨いのだヾ(´(エ)｀)ノここも屈指の美味しいラーメン店ですな(*￣(エ)￣*)まー要するにボクの頭の中がエロだっただけだろう(´(エ)`;)でもね。ボクの頭の中なんて四六時中エロいことばかり・・・ふ～ひ～こさんにリンクされている「変な人」ですから(*￣(エ)￣*)あ～ボクの場合「人」ですらないかも知れまへんけどね(´(エ)`;)
2007.07.02
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ラーメン３５（青梅市今寺）
今日は青梅市にいるヾ(´(エ)｀)ノ今日もラーメン食うぞヾ(´(エ)｀)ノいつもラーメンばかり食べているがそう絶品ラーメンに出会えるワケではない。ボクのブログなのでもちろん全てボクの私見でボクの好みでしか評価してないがボクが思う「旨いラーメン」と一般的な旨いラーメンは多分違うだろう。もちろん何を持って一般的かなどは分からないけどね(´(エ)`;)ボクなりにトップクラスと思う店は数店ある。それらを凌駕するか、もしくは並ぶかくらい美味しいお店にはなかなか当たらない(´(エ)`;)しかし今日そう言う店に当たった(*￣(エ)￣*)「担々麺 杉山」がそれだヾ(´(エ)｀)ノボクはｈｏｔなモノに弱いので辛いモノは苦手だ。でもたまに食べたくなる。もちろんあまり辛くないヤツね。少し列んで店に入る。メニューは・・・担々麺のみヾ(´(エ)｀)ノ「じゃ、担々麺」(´(エ)`;)店員「小ライスがサービスで付きますが？」「お願いします」ヾ(´(エ)｀)ノしばし待つと上の担々麺が出てきた。赤い。紅い・・・辛そうだ(´(エ)`;)では味を・・・アレ？辛くないヾ(´(エ)｀)ノそれどころか非常に旨い(*￣(エ)￣*)ゴマと自家製ラー油が旨い。細麺も旨い。具にはオーブンでローストしたエビが載っている。頭からポリポリ食べられる。スープにもこのエビの味が効いている(*￣(エ)￣*)とにかく旨い。ボクが食べた担々麺の中で一番旨かった(*￣(エ)￣*)で小ライスだがスープに入れてオジヤのようにして食べるのがイイらしい。コレももちろん試す(*￣(エ)￣*)旨いんだなー(*￣(エ)￣*)デザートには杏仁豆腐が付いてくる(*￣(エ)￣*)仕上げはジャスミンティー。どこかの店みたいに女性だけなんてことはなかった(*￣(エ)￣*)とにかく満足(*￣(エ)￣*)絶対また行きたい店だな。
2007.06.28
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ラーメン３４（大田区大森）
今日は大田区大森の「麺矢 龍王」ヾ(´(エ)｀)ノ結構、TVなどに出ている有名店だ。なるほど石田純一、室井佑月、池谷直樹などのサインがある。札幌ラーメンの有名店とか。一三五と言うラーメンがお奨めとか。味濃く、油多く、麺硬めだったかな？(´(エ)｀;)最近オヤジになって油多くはキツクなったので普通のラーメンを注文ヾ(´(エ)｀)ノで出てきたのが上のヤツ。麺は札幌ラーメンだねー。この店のも西山製麺みたいだ。やはり名門だな～。かん水臭い麺は存在感ある(´(エ)｀;)スープは醤油豚骨で非常にコクのある味だ。なるほどこの辺がこの店の売りだな。美味しい醤油豚骨だなヾ(´(エ)｀)ノ上司が食べたのは一三五。一口もらったがなるほどこっちの方がパンチがあって旨いかも。でもちょっと濃すぎだ(´(エ)`;)腎臓悪くなる(´(エ)`;)サービスも店の雰囲気も悪くない。まーまーのお店だなヾ(´(エ)｀)ノ
2007.06.27
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ラーメン３３（目黒区下目黒）
今日は目黒区にある「ぎょうてんらーめん」に来たヾ(´(エ)｀)ノ家系のラーメン店との下情報があって来店した。で、「極鮮鰹麺」と言うのを注文。家系は簡単に言うと豚骨と鳥がらのギトギト系。そんで海苔が載っていて、ほうれん草も入っている。この辺が基本なんだな。で、出てきたのが上のヤツ。あれ？ほうれん草がないぞ？？？海苔はあるな。味は・・・？？？アレ？鰹が効いてます(・(エ)・)豚骨がベースだけどね。凄いパンチのある味。そんでこの甘みは・・・タマネギだな。コレって八王子ラーメンの特徴でもあるんだよね。そんでもっと麺は九州ラーメンの細麺。家系と言われるとそんな味もするかな？でも魚貝トンコツって感じだな～(￣(エ)￣)色々な味がミックスされた初めての味って感じだ(￣(エ)￣)もちろん美味しい(*￣(エ)￣*)ボクよりも一緒に行った上司が気に入ったようだ(￣(エ)￣)「また来ような～」だってさヾ(´(エ)｀)ノあーあとこのお店サービスが良い感じ。駐車場代を半額負担してくれたり、女性は杏仁豆腐がサービスで付くみたい。女性は一度行ってみては？(*￣(エ)￣*)
2007.06.25
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ラーメン３２（千代田区神田）
今日も開き直って食うぞ(@(Д)@)ふ～ひ～こオネーサマにもお褒めいただいたし、心おきなく食う(@(Д)@)で、今日は神田小川町の「支那そば きび」に来たヾ(´(エ)｀)ノうどん屋になりたかった店主がやっているラーメン店とか言う触れ込みをどこかで聞いたのを覚えていた。で、店内は10席ちょっとの小さな店。お昼時と言うこともあり満席ヾ(´(エ)｀)ノメニュー見て何を食うか考える・・・支那そば・・・つけ麺・・・つけ麺にしたヾ(´(エ)｀)ノ「つけ麺大 梅塩味」に決定ヾ(´(エ)｀)ノで出てきたのが上のヤツ・・・スープにはゴマが入っていて香ばしい。スープは豚と鳥かな？あっさりしているが美味しい。麺も良い感じだ。あっと言う間に完食ヾ(´(エ)｀)ノで、上司が食っていたつけ麺の醤油味をつまみ食い(´(エ)`;)なるほど・・・コレもなかなかイイね。醤油味を知って、フツーの支那そばも食ってみたくなった(*￣(エ)￣*)次回は支那そばだなヾ(´(エ)｀)ノ上司も同意見。それに今回は煮卵をトッピングするの忘れちゃったしね(*￣(エ)￣*)近々リベンジだヾ(´(エ)｀)ノ
2007.06.21
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ラーメン３１（埼玉県川口市）
今日も食うぞ(￣(エ)￣)開き直ってやる(@(Д)@)で、今日は埼玉県川口市の「麺屋 番」実は以前も来たことあるのだが昼時の営業が１５時までで閉まっていたのだ(´(エ)`;)今日は大丈夫かな・・・１４時過ぎに入店に成功ヾ(´(エ)｀)ノで・・・「ゆずそば」をチョイス(*￣(エ)￣*)実はこの店あの「中村屋」で修行した方がやっていると言う噂のお店だ(*￣(エ)￣*)中村屋に行ったときに次は「ゆずそば」って決めたんで(´(エ)`;)中村屋じゃないけどね(´(エ)`;)ちなみにボクがこの日お昼時の最後の客になった。１５時までのはずだが１４時半くらいでノレンを入れてた。スープがなくなったのかな？ラッキーだ(*￣(エ)￣*)早く出てこないかなーヾ(´(エ)｀)ノ非常に楽しみ(*￣(エ)￣*)出てきたのが上ね。柚子のイイ香りがする(*￣(エ)￣*)上に乗っているのはほうれん草と三ツ葉、炙ってあるチャーシュー(*￣(エ)￣*)んーー中村屋と同じ(*￣(エ)￣*)チャーシューを食べると中村屋の味が蘇った(*／(エ)＼*)麺は初めちょっと硬いか・・・スープが絡みにくいかと感じたが細麺で食べ進んでいくとスープを吸って良い感じになる。ココまで計算しているならたいしたモノだ(￣(エ)￣)スープのバランスも良い。旨い・・・ボクは塩味を選んだが、醤油もあるみたい。この辺も中村屋と一緒。ごちそうさまヾ(´(エ)｀)ノとても美味しかった(*￣(エ)￣*)噂ではやはり塩の方が評判良いらしい。この店は今後ドンドン有名になるだろう。交通の便が悪いのが難点かな・・・駐車場もないし。でもまた直ぐに来てしまうだろう(*￣(エ)￣*)
2007.06.20
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やぐ羅（文京区湯島）
今日もふ～ひ～こさんに指摘されてくやしいが食い物(´(エ)`;)湯島天神前の「やぐ羅」に来ている。京都の「にしんそば」の店だヾ(´(エ)｀)ノちょっと敷居が高かったが思い切って来店ヾ(´(エ)｀)ノもちろん「にしんそば」を注文ヾ(´(エ)｀)ノで、出てきたのが上のヤツね(*´(エ)｀*)にしんが結構大きい。そんで甘辛くて上品な味・・・今まで食べていた魚の甘辛煮とはやはり違うヾ(´(エ)｀)ノおそばも出汁も上品さがある。関東の黒い汁も良いけどね。ボク関東人だからね(´(エ)`;)でもコレはなかなか旨いな～(*￣(エ)￣*)「うどんは関西かも知れないが、そばは関東だろ～」などと思っていたが(´(エ)`;)また来ちゃうな(´(エ)`;)ごちそうさま～ヾ(´(エ)｀)ノ
2007.06.19
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喜多屋（福島市）
今日は福島市にいるヾ(´(エ)｀)ノ以前、定休日で訪問できなかった蕎麦屋に来た。「喜多屋 本店」福島駅から15分くらいかな。老舗らしい・・・なるほど店内は比較的年配のお客さんが多いかな。まー若者もいるなヾ(´(エ)｀)ノで「ざるそば 大盛」を注文ヾ(´(エ)｀)ノ出てきたのが上のヤツ。旨そうでしょ？旨いんだな(*´(エ)｀*)ツルツルしている中にもコシがある。蕎麦ももちろん旨い。出汁は鰹節が利いている(*´(エ)｀*)コレもイイ(*／(エ)＼*)価格もリーズナブルヾ(´(エ)｀)ノとても美味しかったっす
2007.06.15
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謝朋殿 點心樓（宮城県仙台市）
今日は仙台ヾ(´(エ)｀)ノクレーム対応で気が重いっす・・・(＞(エ)＜)この度はご迷惑をおかけいたしまして(-(エ)-)申し訳ございません(-(エ)-)今後も最大限ご協力されて頂きます(-(エ)-)・・・(-(エ)-)何とか納得してもらったかな？まー対応も悪くなかったから、返って好感触と言うこともあったかなヾ(´(エ)｀)ノで、夜は憂さ晴らしに飲んだと言うか旨いもの食うべ(´(エ)｀)ノ←右手「べ」バージョン気分は何となく中華だなヾ(´(エ)｀)ノで、楽天ダイニングで調べたら「謝朋殿 點心樓」と言うのがあった。「しゃほうでん てんしんろう」と読むらしい。読めないって(-(エ)-)藤崎の向かい側、ギャップの入っているビルの５階にあった。お店に入るとなかなか良い雰囲気だヾ(´(エ)｀)ノ前菜も美味しい。これは期待できるかなヾ(´(エ)｀)ノ生ウニとフカヒレのスープも旨い(*￣(エ)￣*)小龍包、餃子もなかなか(*￣(エ)￣*)エビの卵白揚げも良いぞヾ(´(エ)｀)ノエビがプリプリの弾力だ(*￣(エ)￣*)仙台牛の上海煮・・・旨い(*￣(エ)￣*)御飯をくださいヾ(´(エ)｀)ノって感じだ。この痕チャーハンが控えているので我慢したが(´(エ)｀;)で海鮮チャーハン・・・もうお腹一杯です(*／(エ)＼*)しかしデザートにマンゴープリン、杏仁豆腐、ゴマ団子を一緒に行った人と回し食いをして終了(*￣(エ)￣*)デザートも最高っす(*￣(エ)￣*)おいしゅ～ございました(*´(エ)｀*)中華街にある某有名店に行くより美味しいし、値段もリーズナブルヾ(´(エ)｀)ノココお奨め！(*￣(エ)￣*)
2007.06.14
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佐藤養助（秋田市）
今日は秋田市(*￣(エ)￣*)楽しみだ(*´(エ)｀*)旨いモノ食うぞヾ(´(エ)｀)ノで、佐藤養助の稲庭うどん(*￣(エ)￣*)メニューを見ていると新作もあったが定番の「鳥海」と選択。稲庭うどんと生姜焼き定食のセットね(*￣(エ)￣*)何度食っても旨い(*￣(エ)￣*)何度も食いたい(*￣(エ)￣*)エンドレスで(*￣(エ)￣*)飽きないし(*￣(エ)￣*)お腹一杯(*￣(エ)￣*)何回も(*￣(エ)￣*)旨い(*￣(エ)￣*)良(*￣(エ)￣*)(*￣(エ)￣*)*￣(エ)￣*)￣(エ)￣*)(エ)￣*）エ)￣*))￣*)￣*)*))ごちそうさまでしたヾ(´(エ)｀)ノでもね・・・もっと食べたい(´(エ)`;)また秋田に来ないと(*￣(エ)￣*)つゆ付きお徳用
2007.06.13
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パティスリープラネッツ（練馬区大泉学園）
今日はラーメンではなくケーキ(*´(エ)｀*)大泉学園のパティスリープラネッツに来たヾ(´(エ)｀)ノボクも何回目かの来店だが有名人も結構来ているらしい。以前、めちゃイケで加藤浩次が岡村君（←同い年と言うだけで親近感。おもしろいし）に「スッキリなんかに出てお前は変わっちまった。こんなおしゃれなケーキ食いやがって」みたいに罵倒されているときに映っていたのがココのケーキだった。その他にも眞鍋かをりが絶賛したとか。下のスイーツの本にも載っているみたい。で、この店は「プレミアム」と「ポピュラー」の２種類にケーキが分類されている。「プレミアム」はお酒などが使ってあるオトナの味、「ポピュラー」はオーソドックスな子供も楽しめるケーキとのこと。知らずに見た目のみで購入したが子供に買ったケーキがポピュラーで安心した(´(エ)`;)で、自分用に買ったケーキはミルフィーユ(*￣(エ)￣*)ボクはミルフィーユが好きなのだ(*／(エ)＼*)帰宅後みんなでマクマクと食べていると・・・ボクのミルフィーユ、イチゴが載っていると思いきや木イチゴ、中には木イチゴのジャム（多分）酸っぱいのだ(＞(エ)＜)オトナの味なのだ(＞(エ)＜)あーどうせボクはオコチャマさ(Ｔ(エ)Ｔ)オコチャマなヤツなのさ(Ｔ(エ)Ｔ)少しだけ食べて後は嫁さんの腹の中へ(Ｔ(エ)Ｔ)ちょっと残念な結果だ(-(Д)-)まー子グマ達がマクマク食べてくれたからイイか(-(エ)-)Crea due eats（no 3）
2007.06.07
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ラーメン３０（東京都足立区竹の塚）
今日もラーメン(´(エ)`;)最近、ラーメンばかりだヾ(´(エ)｀)ノで、今日は竹の塚駅前にある「武藤製麺所」に来た。このお店昨年末に開店したばかりらしい。昨日ブログに書いた湯島の「大喜」で修行した人が出した店だとか・・・そう噂を聞いたので来店ヾ(´(エ)｀)ノで、大喜と言えば「とりそば」なのでそれとおぼしきモノの食券を購入(*´(エ)｀*)「鳥塩ワンタン」(*￣(エ)￣*)であまりにも期待大だったので「つけ麺」も注文してしまった(*／(エ)＼*)今日は新人その１と一緒で２人で行ったのだが店員さんに食券を渡すと「？３名様で御来店ですか？」と言われてしまった(´(エ)`;)「２人で３杯食べます」(´(エ)`;)店員さん「ありがとうございます（苦笑）」なんてやり取りもあり、ちょっと恥ずかしい？？？(´(エ)`;)で、出てきた鳥塩ワンタンが上のヤツね。見た目も昨日の大喜と同じ感じでしょ？昨日の日記と見比べてみてくださいヾ(´(エ)｀)ノ味は・・・良い線行ってますヾ(´(エ)｀)ノ大喜と比べても遜色ないくらいに。ただ若干麺がスープに絡み難いのかも？？？麺を食べるとちょっとだけ薄味な感じを受けた(´(エ)`;)でも麺もスープも具も美味しいです(*´(エ)｀*)さて次・・・(*／(エ)＼*)つけ麺ヾ(´(エ)｀)ノコレは鳥塩と同じ細麺と太麺のどちらかを選べる。鳥塩は食べたので太麺をチョイスヾ(´(エ)｀)ノ出てきたのが醤油なのねヾ(´(エ)｀)ノ食べると・・・？？？なんだこの感じ？？？チャーシューのタレだろうか？甘い(・(エ)・)それが特徴になっているがこれまた旨い(*´(エ)｀*)太麺はモチモチした食感で鳥塩とはまた違った食感を楽しめるヾ(´(エ)｀)ノ問題なく完食ヾ(´(エ)｀)ノ最後につけ麺のスープを割ってもらったがコレがまたさっきのつけ麺とは全く違った顔になってしまう(*／(エ)＼*)コイツがまた絶品ヾ(´(エ)｀)ノ今日は幸せや～ヾ(´(エ)｀)ノお奨め！
2007.06.06
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ラーメン２９（東京都文京区湯島）
湯島のラーメンと言えば「大喜」(*￣(エ)￣*)また来てしまった。今日もとりそばを注文ヾ(´(エ)｀)ノ今回は新人その２とその３が初大喜。食った瞬間ラーメンマニアの新人その３はにやけて「コレは旨いっすねー。クマオさんが他とはレベルが違うって言ってたの分かりました」なんて言っていたヾ(´(エ)｀)ノやっぱ旨いよね。麺もスープも具も絶品(*￣(エ)￣*)ボクの最も好きなラーメンの一つだなヾ(´(エ)｀)ノ塩ラーメンに鶏の旨味が出ていてそこの柚子なんかも入っている。和のラーメンの答えと言っても決して大げさではない。きっとまた行ってしまうだろう。
2007.06.05
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ラーメン２８（東京都新宿区）
今日は誰もが知っているお店ヾ(´(エ)｀)ノ「麺屋 武蔵」に来た。テレビなどでガンガン出ていて列ぶだろうし、新宿などの東京西部はボクのテリトリーではなかったので今まで来る機会がなかった。開店時間に合わせて行きましたよヾ(´(エ)｀)ノ11時40分くらいに行ったら既に20人くらい列んでました。恐るべし・・・(-(エ)-)食券を買い、テーブルを見るとみんな紙エプロンを付けている。なるほどなかなか良いサービスだ。ボクは良くラーメンとか食ってネクタイにスープが跳ねちゃうんだよね(´(エ)`;)注文したのは「味玉ら～めん 大盛り」ヾ(´(エ)｀)ノ出てきたのが上の写真(*´(エ)｀*)スープを飲むと・・・んーーこれが噂のさんま煮干しかと言った感じで香りと味がやはり印象的。さんまだけではなく、昆布の旨味も効いている。麺も具もさすが素晴らしい。素晴らしいラーメンだヾ(´(エ)｀)ノ実はあれだけテレビなどに出ているのを見ていたのでボクの頭の中に勝手な武蔵の味があった。それを遙かに凌駕している味だ。お見逸れいたしましたｍ(-(エ)-)ｍってボクは単なる生意気な素人だから関係ないね(´(エ)`;)でもこう言う有名店に行くとだいたいボクの想像を超えないんだよね(´(エ)`;)想像を超えてくる店はやはり素晴らしい。まー、ラーメン本に載っている中の1割くらいは越えるかな。武蔵はそんな本物のお店だ。列んでも食う価値有りだなヾ(´(エ)｀)ノボクのお気に入りベスト５くらいにはなるかも・・・(*´(エ)｀*)トップ１０には間違いなく入るだろうな。
2007.06.04
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ラーメン２７（武蔵野市吉祥寺）
昨日吉祥寺の思い出を書いたが吉祥寺にはラーメン食いに来たのだヾ(´(エ)｀)ノって仕事でした(´(エ)`;)「一二三」と言うお店。実は吉祥寺の彼女ミエちゃんと付き合っていた当時から行きたかったお店だ。彼女とは行けず仕舞いだったが今日は同僚と来店。残念なことに男っす(-(エ)-)このお店は和風だし、煮干し系の醤油スープで麺の中に蕎麦をめり込んであるラーメン。絶対ボク好みのはずだ(*￣(エ)￣*)一二三そば＋麺大盛り＋茎ワカメ大盛り＋玉子を注文。カウンターのみの小さな店なのでマスターの仕事がよく見える。丁寧で拘りがありそうだ・・・店内は煮干し系の香りが充満している(*￣(エ)￣*)出てきましたよ一二三そば。茎ワカメがトッピングされたこのラーメン。食すと・・・蕎麦みたいなラーメンなのだヾ(´(エ)｀)ノ初めはコレはそばでは？みたいな感じ。でも食べ進めるとやはりラーメンなんだなヾ(´(エ)｀)ノ濃いめの醤油味に煮干しが効いていて正しく和のラーメン。多少スープにクセがあるがコレもアクセントか。とても美味しいラーメンでした(*￣(エ)￣*)同僚はめちゃくちゃ気に入った様子。また来たいなー。
2007.06.01
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ラーメン２６（文京区湯島）
今日は会社の近くのラーメン屋ヾ(´(エ)｀)ノ「ぽっぽっ屋」に来た。ボクの好みではないが後輩が好きだと言うことで来た。まー食べないでも想像はつく。彼に「今日行ってくる」と伝えると「絶対先輩の好みじゃないと思いますので他に行った方が・・・」とか言っていたが一度は食べて判断しないとね(´(エ)`;)後輩にもお店にも悪い。例によって「つけ麺大盛り＋味玉」を注文。で出てきたのがコレヾ(´(エ)｀)ノやはり二朗系・・・味も・・・二朗系。コッテリ背脂醤油スープにモヤシとタマネギ、チャーシュー。そして極太ちぢれ麺。しかもアルデンテ以上の硬さ(´(エ)`;)この系統が好きな人にはたまらないだろうヾ(´(エ)｀)ノやはりボクは向かいにある「大喜」が良いな(´(エ)`;)でもお店の人の対応は非常に気持ちいいヾ(´(エ)｀)ノ決してまずいラーメンではなく、美味しいラーメンですから対応の良さも手伝って好感触でしたヾ(´(エ)｀)ノ
2007.05.30
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３色丼（青森市）
昨日は弘前市で接待、国産牛ステーキと国産豚ステーキ＋鮪をつまみに飲みまくり(-(Д)-)結構旨かった(*´(エ)｀*)特に牛が良かったかな。で、今日の昼は青森市で３色丼。ウニ、イクラ、ホタテヾ(´(エ)｀)ノ味はマーマーかな。味よりもお店のオネーちゃんがかわいかったかな(*／(エ)＼*)ちょっと地味な感じで清楚で色白・・・ヾ(´(エ)｀)ノしかし立派なオッサンになってから若い女性がみんなかわいく見える。これは一種の病気だろう。しかもこの病気はオッサンはみんな罹るようだ。あー、この病気に罹るのはオッサンだけかと思っていたら、年を重ねたオネーサマ方も罹っていることに最近気がついた(´(エ)｀;)ジャニーズとかに狂っているオネーサマ方と同じなんだろう。人間年を重ねると若い人間がかわいく見えるらしい・・・不思議なモノだ・・・あれ？なんの話してるんだっけ？？？(・(エ)・)
2007.05.27
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今日も稲庭うどん（秋田県秋田市）
今日も稲庭うどんヾ(´(エ)｀)ノもちろん佐藤養助(*￣(エ)￣*)定番は生姜焼き定食＋稲庭うどんの「鳥海」だがたまには別のものを・・・と言うことで「梅おぼろ」を注文。梅干し、とろろ昆布、三つ葉、刻み海苔、それと彩りに人参。んーーコレも旨いなー(*￣(エ)￣*)でもボクはフツーのヤツの方が好きかも(´(エ)`;)暖かい稲庭うどんね。佐藤養助の稲庭うどんこっちはお徳用
2007.05.23
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稲庭うどん－佐藤養助（秋田県横手市ふるさと村）
今日は昨日のリベンジで何が何でも稲庭うどん(￣(エ)￣)秋田県横手市にある「ふるさと村」にある「佐藤養助」に来たヾ(´(エ)｀)ノで「稲庭うどんと比内地鶏の小丼ぶり」を注文ヾ(´(エ)｀)ノコレコレ(*￣(エ)￣*)コレが食いたかったんだよ(*￣(エ)￣*)美味っす(*￣(エ)￣*)しかし佐藤養助って各店舗少しずつ味が違う。それぞれの店の料理人の個性なんだろう。横手の店も美味しいがボクの好みは秋田店（駅前の西武百貨店内）だ(*￣(エ)￣*)と言うことで夜は秋田店へ(´(エ)`;)秋田店では「鳥海」という「稲庭うどん＋生姜焼き定食」がボクの定番(*￣(エ)￣*)そそコノ味(*´(エ)｀*)コノ味こそがボクの求めていた味。麺は同じなんだろうが出汁が違うんだろうな(*￣(エ)￣*)それに生姜焼きも美味しいんだよね。今日は２食も稲庭うどん食えて満足な一日だった(*￣(エ)￣*)ごちそうさまでしたヾ(´(エ)｀)ノ佐藤養助の稲庭うどんこっちはお徳用
2007.05.22
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ラーメン２５（世田谷区用賀）
今日もラーメン。「九州 大牟田ラーメン 柳屋」に来たヾ(´(エ)｀)ノ大牟田ラーメンの老舗らしい。柳屋黒ラーメンを注文ヾ(´(エ)｀)ノんーー、フツーの九州ラーメン・・・そんで黒と言うのはいわゆる「マー油」が浮いている。マー油って揚げニンニクの油ね。黒いの。「なんつッ亭」で有名だ。味は・・・んー美味しいけど他にもっと美味しい九州ラーメンはいくらでもあるなーと言うのが正直な感想(´(エ)`;)最近の関東での九州ラーメンはドロドロ濃厚なスープが多いがこの店は博多に多いあっさりスープ。でもマー油があるのでそれなりにコッテリ・・・ボクは博多にいたこともあるのでどっちでも良いんだがその辺も中途半端に思えたのかも(´(エ)`;)でもまー普通以上のレベルではある。店も研究しているのか結構ラーメンの形態や他の味も増やしているもやうヾ(´(エ)｀)ノ老舗みたいだがその姿勢は素晴らしいなヾ(´(エ)｀)ノ期待してまっせヾ(´(エ)｀)ノ
2007.05.18
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ラーメン２４（小岩）
まだまだ追いつかず(´(エ)`;)今日は小岩のラーメン屋。「支那そば なると屋」に来てみた。と言っても通りがかりだな。ボクは結構あっさりの支那そばが好みヾ(´(エ)｀)ノと言うことで選択。注文したのはチャーシュー丼とセットの支那そば。出てきたのは細麺の支那そばヾ(´(エ)｀)ノあっと言う間に出てきた。驚くほど手際が良い。やるなオヤジ・・・食べてみると・・・美味しい方かな・・・スープもあっさりしたイヤミのない味。しかし具はまだまだ。チャーシュー丼のチャーシューもイマイチ。もっとジューシーなチャーシューがあのラーメンには合うと思うな。それにサービスで置いてある梅干し。アレを活かせる梅ラーメンなんてのも良いと思うが(´(エ)`;)素人のクセに偉そうだ(´(エ)`;)まー、味的にはイマイチ感があるんだがまだまだ「のりしろ」のある印象を受けた。オヤジのやる気次第だな。
2007.05.17
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ラーメン２３（茨城県神栖市）
またしても日にちが大幅にずれているが今日は茨城県神栖市のラーメン「純輝」札幌ラーメンの店だ。以前からここを通りがかるときに気になっている店の一つだヾ(´(エ)｀)ノ店にはいると昼時なのもあり、ほぼ満席。味噌ラーメンが売りとのことなのでチャーハンとセットになっているランチセットを注文。出てきました味噌ラーメンヾ(´(エ)｀)ノなるほど・・・でもスープが少し赤いなー・・・イヤな予感・・・で、食ってみると「なるほどなかなか旨い」ヾ(´(エ)｀)ノスープも良い感じだ。背脂が浮いているがこの甘みも良い感じだ。このラーメンはスープ、具、麺、色々考えられているぞ。麺は卵の入った正当札幌ラーメンか。これもなかなかヾ(´(エ)｀)ノしかし・・・やはり辛い(＞(エ)＜)スープには頼みもしてないのにラー油と思われる油が浮いている。コレが辛いのだ(-(Д)-)スープも作り込んでありなかなかのキレを見せているが辛いのはいただけない(-(Д)-)味が分からなくなっちまう。具に入っているモヤシがちょっと炒めてあるが、そこに唐辛子も少々入っている。この唐辛子だけで良いんじゃないか？ラー油はもっと少なくしたらもっと旨いと思う。良かれと思って入れて居るんだろうが一長一短だ。ラーメンと一緒に付いてくるチャーハン。コレも味は旨い。がちょっと脂っこいかな(´(エ)`;)全体的には非常に良いお店なんだがイマイチって思ってしまうのはやはり辛いからだな。辛いのが好きな人には良いかもしれないけど(´(エ)`;)でもまー人にも勧められるレベルだ。今後の研究によっては更に美味しくなるかもね(*￣(エ)￣*)
2007.05.14
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リッチフィールド（仙台市国分町）
昨日、オービスにやられたからと言うワケではないのだが今日は国分町にあるホテルのランチバイキングで食いまくりヾ(´(エ)｀)ノ筍御飯、みそ汁、様々なおかず、サラダ、パスタ2種類、シメはカレー(@(Д)@)そんでケーキとフルーツ・・・食いクマった(@(Д)@)味もとても美味しい(*´(エ)｀*)こんだけ食って１０００円なんだから安いよなー(´(エ)`;)うー・・・食い過ぎた(-(Д)-)で・・・食いながらも気になったのがボクの左斜め前に座っていた２０くらいの女性(*´(エ)｀*)かわいいのだ(*￣(エ)￣*)非常にかわいいと言うワケではない・・・こんな書き方逆に失礼か(´(エ)`;)普通な感じだけどボクの好みなんだな(*／(エ)＼*)食いながら彼女ばっかり見てしまった(´(エ)`;)声をかけるワケでもなく、帰ろうとエレベーターに乗ると彼女がそこに(*／(エ)＼*)んーー、かわいいなー(*￣(エ)￣*)別に何もなかったがかわいい女性を見ているだけで少し癒されたかな(*￣(エ)￣*)ありがとう。名前も知らないけど(´(エ)`;)でもこの彼女どっかで見たことあるんだよなー・・・未だに分からないけどね(´(エ)`;)で・・・午後の仕事は・・・食い過ぎでサボりクマりだった(´(エ)`;)
2007.05.11
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ラーメン２２（茨城県波崎）
今日は茨城の鹿島ヾ(´(エ)｀)ノ建て前では仕事だがホントは以前ブログにも書いた波崎の「ラーメンショップ」が食べたかったのだ(´(エ)｀;)朝から口の中は波崎のラーメン、つけ麺になっていたのだ(*´(エ)｀*)がしかし午前中船橋のお客さんから連絡があり、急遽訪問(＞(エ)＜)こういう時は直ぐ訪問、即対応がボクのモットーヾ(´(エ)｀)ノ普段ユルユルだけど(´(エ)｀;)昼飯も食わずに対応したら時間は２時(Ｔ(エ)Ｔ)あー、つけ麺が(Ｔ(エ)Ｔ)既にボクの頭からアノつけ麺を消すことが出来ないのだ(´(エ)｀;)高速を飛ばして鹿島へ(@(Д)@)腹は減りまくっていたが今日は絶対つけ麺(@(Д)@)４時頃着いて念願のつけ麺を食うことが出来た(*／(エ)＼*)ここのつけ麺は少し酸っぱくてピリ辛ヾ(´(エ)｀)ノこのサジ加減が絶妙なんだな(*￣(エ)￣*)あとワカメと白髪ネギとツルツルした麺の歯ごたえとか(*／(エ)＼*)味も良いが癖になる味ってヤツだなヾ(´(エ)｀)ノしかし昼飯が４時って(-(Д)-)あーボクってなんてオバカさんなんでしょ(´(エ)｀;)ちなみにラーメン食べた後も鹿島でちゃんと仕事しましたよ(´(エ)｀;)
2007.05.09
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鰻重（越谷市蒲生）
今日は鰻を食いに来たヾ(´(エ)｀)ノ埼玉でも旨いと言われている店を見つけた。県内のうなぎ屋さんでもトップクラスと噂らしいヾ(´(エ)｀)ノ楽しみだ(*￣(エ)￣*)鰻重と書いて「うなしげ」と読む。そんなに大きくもなく、とても流行っていると言う感じでもない。駅からも離れているからかな・・・店内に入って見ると・・・30席くらいあるだろうか全て埋まっている(・(エ)・)凄いなー・・・鰻重、白焼、キモ煮を注文ヾ(´(エ)｀)ノまずはキモ煮ヾ(´(エ)｀)ノ旨いが少ししょっぱい。けどビールがすすむな(´(エ)`;)白焼・・・これが噂の鰻かヾ(´(エ)｀)ノタンパクでそれでいて脂がのっている(*´(エ)｀*)表面の焼き上がりも良い感じだヾ(´(エ)｀)ノで鰻重ヾ(´(エ)｀)ノもちろん旨いヾ(´(エ)｀)ノボリュームも申し分ない。肝吸いも良い感じだ。入っている肝も炙ってあり、そこにシャキシャキとした三つ葉がヾ(´(エ)｀)ノ素晴らしい。石橋亭の鰻重も素晴らしいがこの鰻重も素晴らしい。きっとまた来てしまうだろうヾ(´(エ)｀)ノ
2007.05.05
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ミニクロワッサン（足立区北千住 ルミネ）
ＧＷ中みなさんいかがお過ごしでしょう？と言ってもふ～ひ～こさんに以前から指摘されているように今は5月1日で仕事中であるヾ(´(エ)｀)ノ例によってサボってブログを更新している(´(エ)`;)で、4月29日は北千住ルミネに行ってきた。以前はよく途中下車して飲み屋さんに行ったりしたんだが最近はご無沙汰だ。まー気の合う同僚が転勤で居なくなったのが原因だな。さて今日は北千住の駅周辺の「マルイ」か「ルミネ」を目的地にして来たワケだが何となくルミネに来た。ルミネーのＣＭが結構シュールで好きだったと言うのが理由になっていなくもない(´(エ)`;)そう言えば最近見ていない気がする・・・適当にショッピングをしつつ、帰りがけに1階の店舗を物色ヾ(´(エ)｀)ノだってショッピングと言いつつボクのものは何一つ買ってないんだもの(-(エ)-)やはり食いに走ってしまう。すると子グマ達の大好きな「ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬ」があるではないかヾ(´(エ)｀)ノ知らなかった・・・今後はわざわざ羽田で買ってくることもないな(-(エ)-)あんみつで有名な上野の「みはし」もある。直ぐに売り切れちゃう「島田屋製菓」のバウムクーヘンもあったヾ(´(エ)｀)ノ北千住ルミネなかなかやるな・・・ヾ(´(エ)｀)ノその中でボクが今回選択したのはミニクロワッサンの「ドンク」ヾ(´(エ)｀)ノボクの記憶が確かなら大学時代に食べたことがある。コイツを食べ出したら止まらないのである(*´(エ)｀*)この店はミニクロワッサンを量り売りで売っているのだ。とりあえず購入し食ってみる・・・間違いない(*￣(エ)￣*)あの時の味だ。10年ぶりどころではないのだヾ(´(エ)｀)ノサクサクした食感でバターの風味も利いている。更に表面に塗ってあるハチミツ？の甘さがほど良いのら(*￣(エ)￣*)パンが嫌いなボクだがクロワッサンは好き(´(エ)`;)ミルフィーユとかも好き。既にパンではなくケーキだが(´(エ)`;)でもこのミニクロワッサン。パンと言うよりお菓子だな(´(エ)`;)なんにせよ旨いものは何でも良いのだヾ(´(エ)｀)ノこれもお奨めですよヾ(´(エ)｀)ノ
2007.04.29
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ラーメン２１(つくば市）
今日は筑波に来ている。で、昼飯・・・ヾ(´(エ)｀)ノどこに行くでもなく、車を走らせていると「がんこ屋」と言う店が・・・どこかで聞いたことある店名。どこにでもある店名。うまいのか？まずいのか？ヾ(´(エ)｀)ノ店に入ってメニューを見て確信。きっとうまいヾ(´(エ)｀)ノメニューにあった「みぞれラーメン」と言うのがあった。これは以前、茨城のお客さんが教えてくれたお奨め店のメニューだったのを覚えていた。更に友人にもがんこ屋は美味しいと教えてもらったことがあったヾ(´(エ)｀)ノ期待しつつその「みぞれラーメン」と「塩餃子」を注文。あと「味玉」ね(*´(エ)｀*)注文の時に店員のにーちゃんが「今、お湯替えたばかりなので少し時間頂きたいのですが」と一言。問題ないっすヾ(´(エ)｀)ノうまいもん食わせてくれればね。それなりにこだわりがあるみたいで期待できるかな？でも少々メニューが多いかな・・・待つことしばし・・・出てきましたみぞれラーメンヾ(´(エ)｀)ノスープは醤油とんこつベース、ストレート麺、肉厚だが柔らかいチャーシュー、その上に大根おろしと大きな梅干しがのっている。さっぱりしそうだヾ(´(エ)｀)ノでも背脂がふってあるんだな・・・この辺に矛盾を感じたヾ(´(エ)｀)ノドレドレ、どんな味なのかな？(*´(エ)｀*)んー、とんこつスープに梅干しか・・・梅肉がしっかりしているのでスープに溶けにくい。梅を崩しながら麺と一緒に食すヾ(´(エ)｀)ノおいしいけど・・・この麺ちょっと中途半端。しかもちょっとノビ気味かな・・・「ちゃぶや」みたいにツルツルした喉ごしの方が良いかもね。でもボクの個人的意見だが。チャーシューはうまい。スープもまーまーだヾ(´(エ)｀)ノ全体的には良い味だがちょっと中途半端発展途上かな(´(エ)`;)でもやはり、あっさりを狙うなら背脂はいらないんじゃないかな？感心したのはたくさん入っているネギの中にネギとは違う歯ごたえと味の同様な色の物体が確認できる(・(エ)・)これはなかなかですぞ・・・この食感はやるなヾ(´(エ)｀)ノあとで教えてくれた友人に聞いたらあれは大根葉らしい。なるほど確かに言われたらそうだ。みぞれラーメンには入っているんだろう。注文した塩餃子と味玉はうまいヾ(´(エ)｀)ノ他にも色々なメニューがあるので次は違うものを食べてみたくなったヾ(´(エ)｀)ノ期待してまっせヾ(´(エ)｀)ノしかし筑波のラーメン屋はコッテリ系が多いのは気のせいだろうか？(・(エ)・)大勝軒、角ふじ、山水、そしてがんこ屋。有名店はみんなこってり系。筑波大生がいるからかな？なぞだ(´(エ)`;)
2007.04.27
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とうや（仙台市国分町）
昨日から東北に来ているヾ(´(エ)｀)ノ昨日の郡山のホテルは広くて非常に良かった。今日は仙台。夜は接待だヾ(´(エ)｀)ノ以前も行ったことがある「とうや」に来た。字は 「土登 家」（土偏に登）だ。国分町にある店だ。国分町と言えばオネーサン方が多く居る店が乱立している。ボクはそう言うお店にはなぜか興味ない(´(エ)`;)オネーサンがいなくても美味しい物が食べられるのが好きなのだヾ(´(エ)｀)ノで、前回非常にうまかったとうや。その時も非常に混んでいたのを思い出し、予約の電話を入れるために携帯で店を検索。すると「グッチ裕三お奨めのお店」というのが何件かヒットしてきた。彼は結構料理もうまいみたいだし、グルメだよなーヾ(´(エ)｀)ノ確かにとうやはうまい。しかも結構新しい味で驚かせてくれるヾ(´(エ)｀)ノ今日もとても美味しかったヾ(´(エ)｀)ノ仙台牛の炙り寿司トロサーモンの炙り寿司えびのやわらか揚げオレンジマヨネーズソース ジャコと変わり野菜の石と炭 とうやオリジナルサラダエビとイカのリゾット・・・他も食べたけど・・・(*´(エ)｀*)どれもとても美味しいヾ(´(エ)｀)ノ仙台に行ったときにはマジでお奨めですよ。伊勢屋もお奨めだけどヾ(´(エ)｀)ノちなみにとうやは3店舗あるらしい。ボクが行ったのは「石と炭 とうや」マジうまいよヾ(´(エ)｀)ノ
2007.04.26
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お好み焼き（ぼてじゅう）
今日は大阪にいる。今週はハードだ(＞(エ)＜)朝早くの飛行機で大阪入り。会議、会議、打ち合わせ、説明会、プレゼン・・・打ち合わせもプレゼンも会議も変わらない・・・眠いのだ・・・とても眠いのだ・・・(－(エ)－)半分くらい寝てたけど(－(エ)－)・・・終わった。ヤロウども。帰るぞ新人どもヾ(´(エ)｀)ノと言うことで帰りがけに「ぼてじゅう」でお好み焼きを食いながらビールを一杯(*￣(エ)￣*)この前よりもうまくないなー。お好み焼きとかたこ焼きって味なんか変わるのかと思っていたが同じ材料でも焼く人によるんだよね。同じ材料なのに不思議だヾ(´(エ)｀)ノホントは千房に行きたいんだが空港の側とか中にないんだよねー。大阪はどこのお好み焼き屋に入ってもそれなりに美味しいけどねヾ(´(エ)｀)ノ
2007.04.23
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ラーメン２０（江戸川区中葛西）
今日もラーメン。葛西橋通沿いにある「麺屋 大勝軒」ヾ(´(エ)｀)ノ大勝軒と言うと池袋にあったアノ店の味を想像するがこの店は違った味なんだな。なぜこんな名前がついているのかは不明・・・ラーメンは魚出汁と豚骨の合わせスープに野菜の甘みも感じるがやはり大勝軒系の味ではない(´(エ)｀;)大勝軒系はコッテリ、しかしこの店はどちらかと言えばあっさりヾ(´(エ)｀)ノ麺も中細麺で腰のあるツルツル麺だ。たまに通るのでフラッと来てしまうがなぜ大勝軒と言う名前でやっているのだろう？ラーメンはシンプルでなかなか美味しいのに・・・大勝軒系を目当てに来た客には不評だろうに・・・(´(エ)｀;)別の名前で勝負した方がイイと思う店だ。でも、一見の客を捕まえるのにはネームバリューがある店の方が良いのか・・・ボクも初来店は店の名前で入ったんだから(´(エ)｀;)美味しいラーメンには違いないっすヾ(´(エ)｀)ノ
2007.04.10
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