型抜きクッキー
材料 / (約１０８個分)
薄力粉･･････････････４６０ｇ
バター･･････････････２００ｇ
砂糖････････････････１６０ｇ
卵･･････････････････２個
バニラエッセンス････少々
★作り方★
１:ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れ
泡だて器で白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
２:１に割りほぐした卵を少しづつ加えてさらに混ぜ
バニラエッセンスを加えます。(卵を一気に加えると、分離して混ぜにくくなります！)
３:２に薄力粉をふるって加え、木べらなどで混ぜ合わせひとまとめにし
冷蔵庫で約３０分休ませます。
４:私の自己流ですが、角皿にサイズを合わせたオーブンシート一面に
生地を５mmくらいの厚さに伸ばし、型を抜き、余分な部分を取り除きます。
５:１７０℃～１８０℃のオーブンで、２０分～２５分焼いてください！！
ココア味にする時はお好みの量で
(薄力粉+ココアパウダー)････４６０ｇにしてください(*^^*)♪
グラニュー糖をまぶしたり、つや出しで卵を塗ったり･･･
いろいろなトッピングをしても楽しめます！！
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