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2012年11月10日

2012.11.10
ホテルサンルート山形の観光ブランド化戦略

山形市のホテル業界は、いまベット数の供給過剰と、企業の海外進出や、ネット普及によるビジネスニーズの減少からどこの地方都市と同様な過当競争の真っ只中にあります。

またどこのホテルもウエディングを初めとする宴会需要も東日本大震災後は、減少傾向にあります。

今回私が提案しましたのは、「観光ブランド化戦略」です。　ビジネス利用が期待できない情況で新たなニーズを創造する必要があり、夫婦で旅をする団塊の世代や、女性同士の「旅の女子会」をメインターゲットとした1泊2食付宿泊プランの品揃えを増やす展開です。

元々ビジネス利用は平日、観光利用は、休前日でピークが異なりますし、現代人は、ベットを使用する人が多く、立ち上がりなどに便利なベットを好まれる傾向もあり、ビジネスホテルの観光ニーズは潜在的にあることを確信していました。

ホテルサンルート山形は、地元宴会のセールスに力を入れていて目黒雅叙園で修行した渡辺克己料理長がいて料理には定評がありました。　今回料理長にお願いして地産地消にこだわった夕食の創作懐石料理を提供し、観光ニーズニ対応する事にしました。　観光の楽しみの一つに「食」があることは周知の事実です。

今回の「観光ブランド戦略」の大きな特徴は、ホテルサンルート山形という既存のハード（施設）に、観光ニーズ向プランという新しいソフトを載せる作業で初期投資がかからない点にあります。　正に「新価値」を創造する事になります。

フラッシュマーケティングの広報効果によりビジネス需要も刺激され10月の同ホテルの楽天・じゃらんの販売実績は、１１８％を上回る結果となりました。

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まだまだ頑張ります！