萬屋章兵衛のジャンクボックス

晩ご飯､何にしようかなと､冷蔵庫をﾁｪｯｸしてみると､野菜は人参と玉ねぎだけ･･･､あとは玉子とｶﾚｰのﾙｰがちょっとだけ､冷凍庫に鶏肉がちょっと｡買い物に行くのも面倒だし･･･｡とりあえずあるもので何か作ろう｡

う～ん､ｶﾚｰ作るにはﾙｰが足りないし､ｼﾞｬｶﾞｲﾓ無いし･･･｡ｶﾚｰｽｰﾌﾟにしようかなと思い､野菜をｶｯﾄしながら･･･そうだ雑炊にしよう！ということで作戦変更｡


人参と玉ねぎをみじん切りにして､鶏肉も小さく刻んで､鍋に油をいれて炒めました｡水をいれてだしを入れてｶﾚｰのﾙｰをまぜまぜ｡

ﾙｰが少ないので､味が薄いっ！冷蔵庫の中に焼肉のﾀﾚがあったので､こいつを足して味を調整｡うん､なかなかいい感じ｡それでも水っぽいので片栗粉を溶いてとろみをつけました｡


ご飯を入れてしばらく煮込んで､ﾊｲ出来上がり｡卵黄をかけてｺｸとまろやかさをﾌﾟﾗｽ｡
思ったより意外と美味しかったです｡