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2023年07月13日

7月12日

今日も自宅で食事を作りました。
2日間連続ですね。

今日は
・焼きなすび
・ピーマンとツナのあえもの
・きゅうりのあえもの
・冷奴
です。

皮をむいた状態で販売されたものを使いました。
皿に移し、かつおぶしとおろししょうがをまぶしました。

ピーマンとツナのあえものは、
ピーマンを適当に切り、ツナ缶とおろしにんにくをまぶし、
電子レンジで4分間加熱し、自然に冷ました後、
冷蔵庫でさらに冷やしました。

きゅうりのあえものは、
きゅうりを適当に切り、塩をまぶします。
10分ほどそのままおいて、
焼肉のたれ、ポン酢、ラー油、ごま油、
おろしにんにく、おろししょうがを混ぜてかけます。

ラー油を混ぜて作ったタレをかけます。

簡単なものばかりですね。
今日は野菜類が多いヘルシーな食事になりました。
そしてごはんと味噌汁以外はすべて冷えたメニュー、
暑い季節はこういったメニューがおいしいです。