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ショコラデ
JSA認定ワインソムリエ＆野菜ソムリエの資格を持つ3歳の男の子の母です。野菜やワインを通しておもてなしにもピッタリなメニューを紹介します。
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October 30, 2011
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)
カテゴリ： ★ケーキ（ジェノワーズ系）
とっても、ご無沙汰でした＾＾
やっと、ブログを再開できる状況になりました＾＾
まずは、ご心配くださった皆様、本当にありがとうございました。
ブログを更新していないのに各方面から色々オファーを下さり
お返事もままならず、すみませんでした。
私には３歳の子供がいますが、耳の中に、腫瘍ができてしまい、
通院をしながら、入院、手術をしました。
そして、手術も成功しまして、やっと、普通の生活に戻りました。
今年、JSA（日本ソムリエ協会）認定ワインソムリエ試験を受験し、合格しました！
やっと、子供も、普通の生活に戻れるようになり、私もやっと、普通の生活を
取り戻しつつあります。
子供の病気がわかってから今まで半年くらいでしょうか、常に穏やかな日々では
なかったですが、ようやく平常に戻った気がします。
働きながら、子供のことや、勉強や・・・気づけばブログをする余裕が
ありませんでしたが、また、料理やお菓子を綴っていきたいと思います＾＾
さて、私は、ヨーロッパに住んで仕事をしていたときからワインに目覚め、今年
ワインソムリエ資格を取ったのですが、これからは、ワインについて料理との
マリアージュや、野菜ソムリエとして栄養価や美味しい使い方などを、
少し考慮しながら、ソムリエ的な目線で＾＾
そして、今回はハロウィンなので、カボチャとさつま芋のケーキを作りました。
これは、アイシングを、ラム酒で溶いているので、ぼや～となりがちな味が
引き締まり、いいアクセントになりました。
またジェノワーズのように、卵を、ゆっくり長時間あわ立ててているので、
非常に優しいふんわりしたケーキになりました。
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Re:お久しぶりです☆ハロウィンケーキ☆とお知らせです(10/30)
灰色ウサギ0646
さん
お久しぶりです。
良かったお元気で再開できて。
お子さん大変でしたね。さぞかしご心配されたことでしょう。
いろいろやっていらっしゃるのですね。まずは合格おめでとうございます。私はワインは飲めないのですが、主人が頂いたたくさんのワインが家の中に眠っています。頂いたときはだいたいの値段がわかるのですが、ぬむときになるとどれが安いのか高いのか、いいものなのかわからなくなってしまいます。
今度ブログでも教えてください。
またお料理楽しみにしています。 (November 1, 2011 08:20:18 AM)
良かったお元気で再開できて。
お子さん大変でしたね。さぞかしご心配されたことでしょう。
いろいろやっていらっしゃるのですね。まずは合格おめでとうございます。私はワインは飲めないのですが、主人が頂いたたくさんのワインが家の中に眠っています。頂いたときはだいたいの値段がわかるのですが、ぬむときになるとどれが安いのか高いのか、いいものなのかわからなくなってしまいます。
今度ブログでも教えてください。
またお料理楽しみにしています。 (November 1, 2011 08:20:18 AM)
お久し振りでしたー。。
アトムップル
さん
本当だー，，再開されてる。。
よかったです。マイペースで， これからもupしていってくださいね。。
ワインソムリエ様。。すごいですね。
美味しいワインのご紹介も楽しみにしています。
相変わらず，，美味しそうな写真で。。
秋ケーキ， 色も綺麗ですね。
しっとりラムの味。。食べたいなぁー。。
(November 1, 2011 01:06:12 PM)
よかったです。マイペースで， これからもupしていってくださいね。。
ワインソムリエ様。。すごいですね。
美味しいワインのご紹介も楽しみにしています。
相変わらず，，美味しそうな写真で。。
秋ケーキ， 色も綺麗ですね。
しっとりラムの味。。食べたいなぁー。。
(November 1, 2011 01:06:12 PM)
Re[1]:お久しぶりです☆ハロウィンケーキ☆とお知らせです(10/30)
ショコラデ
さん
灰色ウサギ0646さんへ
早速のコメントありがとうございます！
マイペースでやっていきますのでよろしくお願いします。
だいぶ、お休みしてたんだなあとつくづく時が経つのは早いなあ～、もう11月だ・・・
あっという間に今年は終わりそうですが、日々充実できるようにブログもやっていきます＾＾
ワインについても色々とお役に立つような知識や情報などを
盛り込んでいけたらと思います。 (November 3, 2011 12:14:25 AM)
早速のコメントありがとうございます！
マイペースでやっていきますのでよろしくお願いします。
だいぶ、お休みしてたんだなあとつくづく時が経つのは早いなあ～、もう11月だ・・・
あっという間に今年は終わりそうですが、日々充実できるようにブログもやっていきます＾＾
ワインについても色々とお役に立つような知識や情報などを
盛り込んでいけたらと思います。 (November 3, 2011 12:14:25 AM)
Re:お久し振りでしたー。。(10/30)
ショコラデ
さん
アトムップルさんへ
早速のご訪問ありがとうございます！
アトムップルさんのブログの内容の濃さやパンの量には
頭が下がります＾＾
私もできるだけ色々なことを発信できたらと思います。
ワインについてもいろんなワインを今まで温めていたものや
お料理とのマリアージュを考えていたものなどもどんどん作ってご紹介したいです。これからもよろしくです＾＾ (November 3, 2011 12:18:53 AM)
早速のご訪問ありがとうございます！
アトムップルさんのブログの内容の濃さやパンの量には
頭が下がります＾＾
私もできるだけ色々なことを発信できたらと思います。
ワインについてもいろんなワインを今まで温めていたものや
お料理とのマリアージュを考えていたものなどもどんどん作ってご紹介したいです。これからもよろしくです＾＾ (November 3, 2011 12:18:53 AM)
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