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2024年09月22日
カテゴリ： 今日どんな本をよみましたか？
明石海峡魚景色...あれから三十五年[本/雑誌] / 鷲尾圭司/著
明石海峡魚景色…あれから三十五年
鷲尾圭司／著
出版社名
アートヴィレッジ
発売日 2024年04月30日
本の内容
もと水産大学校理事長の鷲尾圭司氏が長年にわたって書き綴ってきた、
瀬戸内海漁業にまつわる「目からウロコ‼」の逸話集。
人間社会と海の関わり、さては近年の不漁の原因と対策にいたるまで、
楽しくて深い海の話を満載した一冊。
【もくじ】
第一章 タコとイカ
第二章 魚たちと海の生態系
第三章 下関とフグ
第四章 料理と食の安全
第五章 販売・ブランド戦略
第六章 イカナゴとノリ
第七章 人と自然
第八章 豊かな海へ
・著者1952年 京都市生まれ、・・
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最終更新日
2024年09月22日 00時00分25秒
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