阿輝的台湾家庭料理！！パート１

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2007.10.19

台湾料理　☆ 台湾小吃（たいわん　しゃおつぅ）　『大腸麺線』

(2)

テーマ：オール台湾！(1663)

カテゴリ：台湾家庭料理

台湾家庭料理台湾料理　☆ 台湾小吃（たいわん　しゃおつぅ）　『大腸麺線』は　 2006/05/24 の
阿輝的台湾家庭料理！！パート２の日記の中からの画像レシピの移動です

画像容量がいっぱいになりましたので、こちらをご覧下さいね
又、阿輝的台湾家庭料理！！、宜しくお願い致します

『大腸麺線』をご紹介します

台湾の屋台で売られています

インスタントですが、ひと手間かければ、本場台湾の屋台で売られている大腸麺線にも
負けない美味しい麺線ができあがります
下記の画像は主人が作ったものですが、トロ～リとした麺線の中に大腸をよく煮込んだ柔らかい肉がいっぱい入っていて、美味しく召し上がれる逸品です
想像しただけでもヨダレが出てきそうなくらい私は大好きです

下記画像の袋麺は、そのインスタント麺線です。

台湾で購入したものです。

台湾の屋台では人気メニューです

台湾に行かれた事のある方は、屋台で食べられた事があるのではないでしょうか

この、麺線の中身の具は、大腸麺線（上記画像）と牡蠣麺線と２種類あります。

麺線は日本のそうめんとは違い、茶色っぽい色をしています

トロ～ト、とろみがきいて、香菜が乗っています。お好みで、豆板醤と黒酢を入れ、刺激的な味も楽しめます

香菜が苦手な方は、言ったらはずしてもらえますよ！（私が苦手なので・・・）

台湾にもし、行かれる事があれば、是非に屋台に行かれて食べて見て下さい。

一人前、日本円で約１００円位で食べる事が出来ます。

この、麺線は芸能人の方がよくテレビ番組で食べているシーンを見ますが、美味しい～と言っているのをよく見ます。お勧めの１品です

食べる機会が無かった時は、上記画像の、インスタント麺線がスーパーに売ってます。（台湾のスーパー）

値段は１５０円前後で購入出来ると思います。

麺線のインスタントのメーカーが色々ありますが、上記の画像の品物が美味しいですから、是非同じものを購入して下さいね。

メーカー名は、『古早麺線』です。簡単に作れます。作り方は北京語で書いてますが、大体見たら理解できると思います。

具に大腸か牡蠣か海老・肉など好きな物を入れて作って見て下さい。

作り立てじゃなく、５分ぐらいねかせてから、お召し上がり下さいね

お好みで、豆板醤や黒酢を入れて食べるとより一層美味しいですよ

メーカー名は、『古早麺線』

07100415.麺線　☆　手作りの日＆食事会パート２－１.jpg

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Last updated 2007.10.20 22:30:54
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■コメント

Re:台湾料理　☆ 台湾小吃（たいわん　しゃおつぅ）　『大腸麺線』(10/19)

Ｒｉｃｈさん

香菜が苦手だったとは意外ですね～
なんで「線麺」じゃなくて「麺線」というのかいつも不思議に思っています。
（≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!! (2007.10.20 22:45:59)

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Re[1]:台湾料理　☆ 台湾小吃（たいわん　しゃおつぅ）　『大腸麺線』(10/19)

ママンコロンさん

Ｒｉｃｈさん
＞香菜が苦手だったとは意外ですね～

そうですか？？
私、臭い、臭い系苦手なんです。
でも、皆さんは良い匂いで美味しいのでしょうね！！

＞なんで「線麺」じゃなくて「麺線」というのかいつも不思議に思っています。
＞（≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!!
-----

本当ですね！！
今度主人に聞きましょう～
でも、昔からの呼び名なので、あんまり考えてないかもしれないですね！！
(2007.10.22 14:22:03)

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