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Mar 9, 2009

おばあちゃん手作り☆春の味覚

(10)

テーマ：パパの好き嫌いをなくすレシピ♪(68)

カテゴリ：たべもの☆うちごはん

　ご近所さんから春の味覚が届きました～。
　それをおばあちゃんが調理してくれました。

　まずは春の味覚の代表、つくしの卵とじ

　検索したら土筆が売ってました…
　ううん。なんでも商売になるんですねぇ。

【春限定！新鮮長野県産】北信濃の山で取れた天然もの「土筆(つくし)」を今なら100グラム単位でまとめ買いできます。春限定！天然もの土筆(つくし)上物　100グラム 10P20Feb09

　子どもの頃、よく採りに行きました。
　袴をむくときに手が真っ黒になっちゃうんですよね。

　ちょっとほろ苦くて子どものときはそれほど好きではありませんでした。

　懐かしい味がしました

　そしてもう一つがせり。

　せりって意識して食べるの初めてなのですが…
　これってセリですよね？！
　夫の説明がいい加減で、
「ニラじゃなくて～なんだっけ？」
「セリ？」
「そうそれ！」
　ほんとにセリなんだろうか…

　癖もなくてあまりインパクトのある味ではなかったですね

　ちなみに、息子が欲しがるので食べさせたら
　特につくしが美味しかった（かなり甘い味付けでした）らしく
　パクついていました。
　味が濃かったので、ご飯と混ぜて…

　しかし、
　ダメと聞いたことはないけど
　つくしって食べさせてよかったのかなぁ

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Last updated Mar 10, 2009 02:41:48 PM
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■コメント

さっちゃん、こんばんは！

ステッちゃんさん

私、何を隠そう･･･つくし、食べたことがないのよ。
「ほろ苦い」とはよく聞きますね？

「せり」･･･私は、お雑煮に入れます。
結構インパクトのある味だと思うけどなあ。
こうやって、佃煮っぽくすると、味が抜けるのかなあ？
「せり」も体にいいんだよねぇ。

あああ～、生後１年の赤ちゃん、たくましいね～♪ (Mar 10, 2009 08:48:50 PM)

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ステッちゃん、こんばんはぁ^^*

むら☆さちさん

＞私、何を隠そう･･･つくし、食べたことがないのよ。
＞「ほろ苦い」とはよく聞きますね？

あれ？北国は土筆はえなかったですか？！
美味しいですよ^^*
日本酒のおつまみに良いかも～。

傘？が開いちゃってると苦いんです＞＜
若いのを卵とじにすればあんまり苦くないですよ♪

＞「せり」･･･私は、お雑煮に入れます。
＞結構インパクトのある味だと思うけどなあ。

ううん、せりじゃないのかも^^;
水菜を煮たような感じでした。

＞こうやって、佃煮っぽくすると、味が抜けるのかなあ？
＞「せり」も体にいいんだよねぇ。

七草ですものね♪

＞あああ～、生後１年の赤ちゃん、たくましいね～♪

食い意地が張っていて困ってます^^;
食べたいものは、
テーブルをよじ登っても取りにいきます＞＜
誰に似たんだろう…さちですね。。。 (Mar 10, 2009 10:30:12 PM)

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こんばんは～

おまちょさん

うーん、つくしは離乳食にどうなんでしょうね？？？
あくが強いような気もするけど・・・

私の実家の近くでは、昔はよくつくしが取れていました。
学校の帰りなんかに、つくしを取りまくって、祖母に渡すと煮付けになって出てきていました。
でもある日私は見てしまったのです、近所の犬が私がつくしを取りまくっていたエリアにおしっこをしているところを・・・
なんとなく、というか　かなり気まずくなって、つくしを取るのをやめてしまいました。
つくしの煮付けを楽しみにしていた父からは不評だったけれど＾＾；
苦い思い出ですｗ (Mar 10, 2009 10:47:49 PM)

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おまちょさん、こんばんは～^^*

むら☆さちさん

＞うーん、つくしは離乳食にどうなんでしょうね？？？
＞あくが強いような気もするけど・・・

そもそも、
子どもが喜んで食べるような味じゃない気が^^;

＞私の実家の近くでは、昔はよくつくしが取れていました。
＞学校の帰りなんかに、つくしを取りまくって、祖母に渡すと煮付けになって出てきていました。
＞でもある日私は見てしまったのです、近所の犬が私がつくしを取りまくっていたエリアにおしっこをしているところを・・・
＞なんとなく、というか　かなり気まずくなって、つくしを取るのをやめてしまいました。

気まずいです。。。それは！
見てはいけないものを見てしまってます＞＜
うすうすそういう可能性を感じつつも、
目の前で見てしまうショックは計り知れないです…(^^;

＞つくしの煮付けを楽しみにしていた父からは不評だったけれど＾＾；
＞苦い思い出ですｗ

あはは、ホント苦～い(爆)
(Mar 10, 2009 11:11:45 PM)

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Re:おばあちゃん手作り☆春の味覚(03/09)

toosann1122 さん

うちは家の後ろが山なので（田舎）
つくしとかセリとかフキノトウとかたくさん生えてます。
でもたくさんあるからこそ、あまり採って食べたりしないな～
今度食べてみますね (Mar 10, 2009 11:12:11 PM)

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つくしってどんな味なんだろう!?

tsuru197712 さん

つくしって食べたことがないです。
セリもないなぁ～と思ったけど、七草がゆに入っているやつって読んで、それならあるわ～って、
一人ぶつぶつ言っちゃいました。。 (Mar 10, 2009 11:22:00 PM)

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Re:おばあちゃん手作り☆春の味覚(03/09)

polar さん

ステッちゃんといっしょやぁ。
あたしもつくし、食べたことがないねん。
味噌汁とか入ってなかったかなぁ？
なんか、美味しそうに見えへんから、食べたことないねん・・・

苦くないのん？

せりもや。食べたことない・・・・
あたし、”お子ちゃま舌”やぁらぁー。（^^；
(Mar 11, 2009 03:56:13 AM)

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toosannさん、こんにちはぁ^^*

むら☆さちさん

＞うちは家の後ろが山なので（田舎）
＞つくしとかセリとかフキノトウとかたくさん生えてます。

おお～山があるんですか♪
ユウマくんの遊び場になりそうですね^^*
うちは山も海もない田舎だなぁ('-';

フキノトウも春の味ですよね～。

＞でもたくさんあるからこそ、あまり採って食べたりしないな～
＞今度食べてみますね

採るのがまた楽しいんですよね。
ユウマくんも採れるかも？！ (Mar 11, 2009 01:09:15 PM)

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tsuruさん、こんにちはぁ

むら☆さちさん

＞つくしって食べたことがないです。

あれ！そうなんですねぇ。
意外と食べたことない人が多いことにびっくり(@@;)

茎の部分はそんなに味しなくて、頭の部分がちょっと苦いんですよぉ><
自分で採ったのを食べるのが嬉しいのと、
季節の味ってことで…
特別美味しいものではないかも(^^;

＞セリもないなぁ～と思ったけど、七草がゆに入っているやつって読んで、それならあるわ～って、
＞一人ぶつぶつ言っちゃいました。。

私は七草粥を食べた記憶がないんですよねぇ。
だから、セリ食べたのはじめてかも。。。
七草粥になってたら、どれがどんな味かわかんなそうですよね^^;
(Mar 11, 2009 01:17:55 PM)

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polarさん、こんにちは^^*

むら☆さちさん

＞ステッちゃんといっしょやぁ。
＞あたしもつくし、食べたことがないねん。

ほんとですかぁ!
日本中、みんな春になったら食べてると思ってました^^;

＞味噌汁とか入ってなかったかなぁ？

卵とじしか食べたことないけど、
お味噌汁に入れたりもするんですかねー

＞なんか、美味しそうに見えへんから、食べたことないねん・・・
＞
＞苦くないのん？

頭が苦いですよ。
特に成長しちゃったのは苦いんです＞＜
子どもの頃は茎だけ食べてましたー。

＞せりもや。食べたことない・・・・

セリは…ううん。なんかよくわかんなかったです。
美味しいともまずいとも…。

＞あたし、”お子ちゃま舌”やぁらぁー。（^^；

あはっ
つくしだされたときは～
茎だけ食べると良いですよぉ^^* (Mar 11, 2009 01:25:56 PM)

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