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黒蝶 蜜香
や、別に。
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2008.05.09
カテゴリ： カテゴリ未分類
お風呂で体を洗うタオルを変えたら一番風呂の父から呼ばれた。
「前のタオル捨てたの？」
「うん」
「なんで？」
「端っこの折り目についてる石鹸カスが嫌だったから」
「これじゃ落ちねぇべや」
あんた前のタオル買ったとき痛くて嫌だとか言ってたじゃないか。
さて、今日はなんか充実してたので、レシピ云々書いていきますか。
野菜とお肉があると簡単に出来るって奴です。
フライパンに洗って乾かさずにそのまま敷き詰めて、
その上に肉を乗せて蓋をして弱火で蒸すだけ。
お勧めはねぎと薄切りの豚肉。
ちなみに今日はキャベツと焼き豚でした。
その２
ピクルスです。
うちにきゅうりがたくさんあったので(母が見境なく買ってきた)
作ってみました。
きゅうりをさっと茹でてざるにあけておいて
酢、水、砂糖、ブラックペッパー、何でもいいからスパイス(うちはローレル)
を、なべに入れて沸騰したらすぐ火を止める。分量は適当。
ピクルス液を冷ましている間にきゅうりを瓶に入れておき、
ピクルス液がある程度冷めたら瓶の中へ入れます。
冷蔵庫で一日が食べごろらしい。
ちなみに私はワイン酢を使ったのでピクルス液が真っ黒。よってきゅうりも真っ黒(笑)
その３
オリーブオイルにブラックペッパー、ローレル、ローズマリー、バジル…。
何でもいいからそんな感じのスパイスを数個、数枚、数本入れる。
粒やホールのものがいいです。
一ヵ月後に入れたものを取り出します。
洗ってよく拭いて乾かしたボウルに一度全部開けて取り出すの。
だからホールのもの。
余計なものが入るとカビの原因になるんでボウルはよく洗ってよく拭く。
取り出すものはちゃんと全て取り出すこと。
これパスタ作るときに使うとおいしく出来ます。
こじゃれたもの作るときにどうぞ。
ちなみにうちの母のこじゃれた料理の基準は
「野菜炒めに黄色のパプリカとにんじんが入ってるか入っていないか」
「前のタオル捨てたの？」
「うん」
「なんで？」
「端っこの折り目についてる石鹸カスが嫌だったから」
「これじゃ落ちねぇべや」
あんた前のタオル買ったとき痛くて嫌だとか言ってたじゃないか。
さて、今日はなんか充実してたので、レシピ云々書いていきますか。
野菜とお肉があると簡単に出来るって奴です。
フライパンに洗って乾かさずにそのまま敷き詰めて、
その上に肉を乗せて蓋をして弱火で蒸すだけ。
お勧めはねぎと薄切りの豚肉。
ちなみに今日はキャベツと焼き豚でした。
その２
ピクルスです。
うちにきゅうりがたくさんあったので(母が見境なく買ってきた)
作ってみました。
きゅうりをさっと茹でてざるにあけておいて
酢、水、砂糖、ブラックペッパー、何でもいいからスパイス(うちはローレル)
を、なべに入れて沸騰したらすぐ火を止める。分量は適当。
ピクルス液を冷ましている間にきゅうりを瓶に入れておき、
ピクルス液がある程度冷めたら瓶の中へ入れます。
冷蔵庫で一日が食べごろらしい。
ちなみに私はワイン酢を使ったのでピクルス液が真っ黒。よってきゅうりも真っ黒(笑)
その３
オリーブオイルにブラックペッパー、ローレル、ローズマリー、バジル…。
何でもいいからそんな感じのスパイスを数個、数枚、数本入れる。
粒やホールのものがいいです。
一ヵ月後に入れたものを取り出します。
洗ってよく拭いて乾かしたボウルに一度全部開けて取り出すの。
だからホールのもの。
余計なものが入るとカビの原因になるんでボウルはよく洗ってよく拭く。
取り出すものはちゃんと全て取り出すこと。
これパスタ作るときに使うとおいしく出来ます。
こじゃれたもの作るときにどうぞ。
ちなみにうちの母のこじゃれた料理の基準は
「野菜炒めに黄色のパプリカとにんじんが入ってるか入っていないか」
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