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ついでに、秋物の薄い衣服と冬用をチェンジ。
作業しながらTVを見ていると、炙り料理の紹介をしていた。
表面を焦がして旨みを凝縮、美味しそう。
見ながらハッとする。
そろそろIHにしようかと考えていたけれど・・・ガスの火じゃなければ炙り料理は出来ないのだわ。
我が家は、焼き茄子やらカツオのたたきだとか炎を直接使う料理を割りとするのよねえ。
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