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その御宅の庭に実ったみかんで、生でも濃厚な風味なのですが、煮詰まることでさらに濃い味わいに。
ほんのり苦味がアクセントとなって大変美味しい。
食パンで味わいながら、お湯で割って飲めば身体がぽかぽかになりそうだなあと思いました。
煮詰めるのにとても時間が掛かったらしく、作ったご近所さんの手間を考えると大事に頂きたいです。
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