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2007.08.31
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テーマ: 野の花図鑑(28)
カテゴリ: 野の花図鑑
■サラシナショウマ(晒菜升麻)  
「サラシナという名前は、この葉が若い頃、ゆでて水にさらして食べることからつきました。」とガイド氏。サラシナという名前から更級の里(長野市の南部)を想像し、長野限定の花かと思っていたが、これは違った。北海道~九州の落葉樹林内や草原などに生える大型の多年草 。森林植物園を歩くと白く長いか花穂がよく目につく。
ショウマ〈升麻〉は漢方でこの仲間の根がを乾燥して升麻という鎮痛剤に利用されてきたことにちなむ。

サラシナショウマ
分 類 キンポウゲ科 サラシナショウマ属
花 期 8~10月
草 丈 40~150cm
撮影地 戸隠森林植物園(2007.8.26)





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Last updated  2007.08.31 06:31:16
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Re:若葉をゆでて水にさらして食べる花(08/31)  
Ikukito  さん
食べれる葉っぱの部分も見たいです。笑 (2007.08.31 19:08:56)

Re:若葉をゆでて水にさらして食べる花(08/31)  
オレンジ55  さん
こんばんは~~

晒し菜、なんですね。
私も更級を想像していました。 (2007.08.31 20:44:00)

Re[1]:若葉をゆでて水にさらして食べる花(08/31)  
Ikukitoさん
>食べれる葉っぱの部分も見たいです。笑
-----
おっしゃるとおりです。さすが突っ込み、うまいなぁ(笑)
(2007.09.02 22:02:44)

Re[1]:若葉をゆでて水にさらして食べる花(08/31)  
オレンジ55さん
でしょ!長野にいる人はサラシナと聞けば、きっと更級をイメージしますよね。
(2007.09.02 22:04:41)

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