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SIOUX(すう)

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2011年09月20日
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カテゴリ: 旅行
今日、届きました。

JCB会員誌「The GOLD」10月号の表紙


特集は、 金沢 能登 です。
から にかけての日本海、特に 北陸 山陰 海の幸 は、日本でも 屈指 食材 として流通します。

特に、 の味覚は揺るぎない 王座 を守り続ける 海の幸 があります。
ズワイガニは 越前ガニ 松葉ガニ として、鰤は 氷見ブリ 伊根ブリ として、 食材 のトップに君臨する ブランド

何よりも、手を加える 料理 ではなく、 食材 が美味しいことが 魅力 です。







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最終更新日  2011年09月20日 21時07分17秒
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