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ＳＩＯＵＸ（すう）
Welcome to CLUB_SIOUX second 会員誌の表紙を紹介しています。新たに、自分のＹｏｕＴｕｂｅチャンネルの投稿動画も紹介を始めました。 #トワイライトエクスプレス瑞風 #瑞風 #みずかぜ #MIZUKAZE #JR西日本 #87系 #クレジットカード #クレカ #会員誌
2016年01月26日
テーマ： カードをお得に使おう！(404)
カテゴリ： カテゴリ未分類
４～５日前に届きました。
特集は、 美味とりどり 冬の京都 です。
京料理 と言えば、 聞こえも良い し、 人気 もあります。
しかし、 料理 が 発達 するということは、それだけ 素材 品質 に 手を加える必要 があるため、 加工 しなければならない 実情 があったということです。
つまり、手を加えずに そのまま 食べられる 新鮮 な 食材 が 少なかった からこそ、 京料理 が 発達 したのです。
保存 加工 とは 違い 、 素材 を ごまかす技術 であると言えます。
江戸前の寿司 と 同じ
特集は、 美味とりどり 冬の京都 です。
京料理 と言えば、 聞こえも良い し、 人気 もあります。
しかし、 料理 が 発達 するということは、それだけ 素材 品質 に 手を加える必要 があるため、 加工 しなければならない 実情 があったということです。
つまり、手を加えずに そのまま 食べられる 新鮮 な 食材 が 少なかった からこそ、 京料理 が 発達 したのです。
保存 加工 とは 違い 、 素材 を ごまかす技術 であると言えます。
江戸前の寿司 と 同じ
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