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尾上 茂
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2026.09
2015.03.11
カテゴリ： カテゴリ未分類
朝飯のおかず、味噌汁と鯵の焼き物がメインだ、いろんな魚を食べるが俺とカミさんの食べた・・・ずいぶん違う。
今朝の「鯵の焼き物」の残骸比較。
こちらカミさん、もったいないね～・・！
そしてこちら俺の食べた後。
朝の焼き魚と言えば、だいたい鯵だよね～・・！ 俺はまず骨無し半身のこんがり焼けた頭から「ガブリ」これが最高に美味しい。 徐々に尻尾の方に・・。 そして次は骨付き半身に行く。しっかりカリッと焼いた胴体の骨をクシの刃状に食べて行く、そして頭の部分もガブリ・・カリカリッ・・
、少し黒く炭が付くくらいに焼けていればクシ状の骨と尻尾が残るだけ・・、これが最高においしい。
最後に残った残骸をカミさんと比べると・・・もったいないね～・・カミさんの食べ方は・・！
もう数十年一緒に暮らしているのだが・・・変わらないね～・・！
俺は特別ケチなわけじゃないんだが・・、正直言って魚って肉の部分より骨や頭や皮の部分の方がしっかり焼けていればとっても美味しいんだ・・！ 解るかな～この感じ・・・！！
今朝の「鯵の焼き物」の残骸比較。
こちらカミさん、もったいないね～・・！
そしてこちら俺の食べた後。
朝の焼き魚と言えば、だいたい鯵だよね～・・！ 俺はまず骨無し半身のこんがり焼けた頭から「ガブリ」これが最高に美味しい。 徐々に尻尾の方に・・。 そして次は骨付き半身に行く。しっかりカリッと焼いた胴体の骨をクシの刃状に食べて行く、そして頭の部分もガブリ・・カリカリッ・・
、少し黒く炭が付くくらいに焼けていればクシ状の骨と尻尾が残るだけ・・、これが最高においしい。最後に残った残骸をカミさんと比べると・・・もったいないね～・・カミさんの食べ方は・・！
もう数十年一緒に暮らしているのだが・・・変わらないね～・・！
俺は特別ケチなわけじゃないんだが・・、正直言って魚って肉の部分より骨や頭や皮の部分の方がしっかり焼けていればとっても美味しいんだ・・！ 解るかな～この感じ・・・！！
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