滋賀県
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- 鮒寿司です。琵琶湖固有種であるニゴロブナの子持ちのメスを用いて作られる熟れ寿司です。
滋賀県の特産品をご紹介します。
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| 近江牛上すき焼き[1.5kg] すき焼きこそ近江牛肉の醍醐味。しっかりと肉の旨味を味わっていただきたいので、厚めにスライスしております。お肉の中に適度の霜降り。だから人気のある一品です。
★★★★★★ 15,750 円 |
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| 千成亭 近江牛かのこハンバーグ（1個140g）未経産牝牛限定。 かのこハンバーグは、近江牛の小間を包丁で叩き網脂で丁寧に包み込んだ贅沢な逸品です。挽肉とは違い、口の中でふわっとトロける柔らかさ熟成近江牛ならではの旨味が自慢です。
★★★★★★ 472 円 |
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| 丹波黒大豆 3L 250g 滋賀県産の丹波黒大豆から大粒で良質のものだけを選別しました。必須アミノ酸や12種類のイソフラボンとアントシアニンが含まれていることから、様々な病気の予防効果があると言われています。
★★★★★★ 1,575円 |
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| 近江牛サーロインステーキ 2枚（360g） 味わいの決め手はつやのある白色の脂肪。この上質の脂肪と筋肉間にある霜降りは熱を加えるととろけ出し、なんともいえない特有の香りと甘さを醸し出し、とろけるような食感をつくりだします。
★★★★★★ 9,450 円 |
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| サザエの杵つき（20個入）。小餅数ある餅米の中で最高品質とされる「特A」の評価を得ている品種『滋賀羽二重糯』を100％使用しています。独特の「粘り」と「きめ細やかさ」をご堪能下さい。
★★★★★★ 1,680 円 |
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| 大豆発酵食品テンペ 5袋セット 大豆の煮豆をテンペ菌（白カビ）で発酵させた、インドネシアの伝統食品です。製造方法が日本の納豆に似ていることから、「インドネシアの納豆」と呼ばれてます。納豆のように「糸引き」や「におい」はありません。
★★★★★★ 4,410 円 |
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