2010年10月の記事
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注文確定メール発送の追記
先ほど、日程調整をして発送日の入っていなかった御注文にも発送日を決めて、注文確定メールを打ちました。これでご注文くださった方全てに注文確定メールが送信出来たと思います。届いていない方は御連絡下さい。よろしくお願いいたします。
2010.10.28
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注文確定メール発送しました。
先ほど注文確定メールを発送いたしました。今回注文方法を変更したのですが、やはり私の説明不足なのと、焦って注文して説明等を読む暇がなかった方も多かったのではないかと思います。発送日の入っていない御注文が数件あり、本来ですと「発送日の入っていない注文はお受けできません」と言っていた通り、お断りすることになるのですが、現在何とか調整がつかないか検討中です。ですので、発送日の入っていない御注文をされた方にはまだ注文確定メールを出していません。少しお時間頂いて検討してから、お断りするかお受け出来るか、メールで連絡を差し上げたいと思っています。上記の方以外で注文確定メールが届いていないお客様は、連絡をお願いいたします。 PS片岡様、注文確定メールもやはりメールエラーで返ってきてしまいます。連絡をお待ち致しております。
2010.10.26
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１１月予約分、完売しました。
１１月予約分、完売しました。発送日を必ず入れる…等のやり方が説明不足だったな…と反省しております。今日中に発送確定メールを打とうと思っておりますので、その時に勘違いされてご注文された方々に金額の修正などお知らせしたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。 PS 片岡様、連絡をお待ちしております。
2010.10.26
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メールエラーについて。
１１月分の販売で、自動配信される注文内容確認メールが１件メールエラーで返ってきていました。１１月２７日発送で「もち麦亭セット」と単品２種類（もち麦プレーン・もち麦甘みそ）を御注文下さった片岡様、メールエラーでメールが返ってきています。お手数をおかけして申し訳ありませんが、もう一度メールアドレスをお書き添えの上連絡をお願い致します。連絡は info@motimugitei.com までお願いいたします。
2010.10.25
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１１月分の予約完売しました。
１１月分の予約販売、完売いたしました。お買い上げくださった皆様ありがとうございます。明日の１０月２６日AM７時からもう一度販売致しますので、どうぞよろしくお願い致します。
2010.10.25
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販売日についてのお知らせ
１０月２５日に予定している予約販売を少し変更し、２回に分けての販売と致します。１０月２５日（月）PM８時から１０月２６日（火）AM７時から上記の２回に分けての販売になります。どちらも発送日が売り切れたら完売、終了となります。どうぞよろしくお願い致します。
2010.10.22
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１１月の予約販売について。
１１月の予約販売は１０月２５日（月）PM８時からの予定です。前回、単品での御注文が多かったので、今回から少し買い物方法を変えてみることにしました。カートの「お勧め」の所に発送日が入れてあります。販売日に各発送日ごとに受付個数を入れますので、まずそこから発送日をカートに入れて下さい。発送日が入っていない御注文は、申し訳ありませんが受付できません。ので、発送日を必ずカートに入れてからお買い物を始めて下さい。御注文内容に特に規制はありません。ただし、御注文は必ず発送日ごとにお願い致します。違う日付で２個以上ご注文があるときは、必ず発送日ごとの買い物でお願い致します。よろしくお願い致します。発送日翌日の午前中着。の時間指定が出来る地域は、四国地方と中国・山陰地方と関西地方です。中部・関東地方で翌日配達ご希望の場合は、午後２時以降の時間指定でお願いいたします。ご質問等ありましたらこちらのブログにコメントして頂くか、メールでお問い合わせください。どうぞよろしくお願い致します。
2010.10.19
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関西の素敵なパン達との遭遇。
パン通として知る人ぞ知るさゆりさんにベーグルを送ったら、なんとなんとおかえしに関西のパン屋さんのパンを送っていただきました～！上の画像は京都の「Radio Bagel」さんのベーグル達。ほうれん草・玉ねぎ・さつまいも・雑穀・ポピーシード・豆乳・全粒粉・プレーンなんと８種類も！！小ぶりでコロンとしてるけど持つとずしっと重い。早速プレーンを試食vv見て下さい、この艶！むちむちしたフォルム！！もう見ただけで美味しそうなんですけど（笑）切ったらこんな感じ。引きがあってむっちむち♪生地がすごく美味しい！優しい甘さとこのむぎゅむぎゅ感！こういうベーグル大好きです。なんかこう、作ってる方の笑顔が浮かんでくるような...そんな優しい味。私もこんなベーグル作れるようになりたいです。まだ他にもいっぱいある♪ので、毎日１個ずつ大事にいただきます。美味しいパンがあるって、本当に幸せだ♪他にもこんなパンが。ではでは、こっちのパン達もご紹介。まずは、京都の「Klare」のパンチーズと七味のパンですって！そんな組み合わせ初めてです。パン生地はフランス生地で中はしっとりなんだけど、チーズのとこはパリパリしてて思い出したように七味のピリッとした辛さが！最初はあれ？七味は？？って思ったけど（笑）食べてると、あ！七味！みたいな（笑）この薄い存在感がなんかいい。続いて、「Bielle」のパンアーモンドとカボチャとカシューナッツのパン。ナッツがぎっしり入ってます！こういうの大好き♪口の中でザクザクごろごろ♪生地も美味しい。こういうの食べるとナッツのベーグル作りたくなるなぁ。カシューナッツ使いたい。そして真打登場！（笑）大阪の「アッシュ」さんの「セーグルノア」！！！おおおおおおおお！アッシュのパンだ！あこがれのアッシュだよ！！関西にいた時、行かなくては！！と思っていたのに行けなかったパン屋さん。フォルムが男前ー！持った瞬間のこの、ずっしり～～～な感触。見て、触って、間違いなく美味い！！って思わせるパンです。食べたら...もう、なにこのクルミの量！！ハンパねぇー。クルミの塊食べてる感じ（笑）でも生地もしっかりセーグルで美味しい。むぎゅむぎゅしっとり、ごろごろって感じで、食べる手が止まらない！（笑）美味しい。ホントに美味しい。今度関西行くことがあったら、絶対アッシュに行こう。美味しすぎる。そしてこれを送ってくださったさゆりさんは、先月まで三カ月欧州を旅して周っておられました。そのお土産企画！として、ドイツ製のナイフを抽選で希望者にプレゼント！という企画をやってくださって、なんとなんと！私、当たってしまいました～～～！これがそのナイフ。パンを切るのに申し分のない切れ味と、持ち歩くのに便利な小型なサイズ。さすが機能性重視のドイツ製だけあります。良い感じ♪おまけにこんなペーパーも入ってました。可愛い♪今まで何かに当たったりなんてしたことがないのに、こんなところで大当たり！今年はついてる！？今年は宝くじ買わなくては！！（笑）それにしてもさゆりさんのパンのチョイスに脱帽です。まるで私の好みを知り尽くしているかのような、ド☆ストライクなチョイスのパン達！指定も何もしていないのに！（笑）さゆりさん、本当にありがとうございました！！そしてそして、さゆりさんは３１日から再び旅人になります。トルコからエジプトへ…１か月間の旅。なんでもトルコには世界一美味しいと言われるパンがあるんだとか！！おおおおおお！どんなパンなんだろ！？物凄く楽しみ♪どなパンだか興味をもった方！もうすぐ旅に出るさゆりさんを一緒に応援しましょう！旅の記録もさることながら、パンブログも凄いんです。美味しそうなパン達に会いに行ってみて下さい！
2010.10.18
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たまにはベーグル以外のパンも
いろいろ作りました～～♪上の画像はメロンパン大集合の図（笑）普通のメロンパン黒ごまポテトヨモギ小豆入りきらなかったのでこれよりもっとあるんだけど（笑）で、入りきらなかったのがこれ紫いもミルクティー確かこれの他に中身がブラックココベリーな腹黒メロンパンもあったはず。実はこの腹黒が一番美味しかったんだ！（笑）メロンパンの中の生地はベーグル生地です。市販のと違ってもっちりしてます。続いてベーグル。クルミキャラメルと黒糖クルミ、まろやかモンブラン、オレンジクリームチーズ。紅茶リンゴクリームブラックココベリーホワイトなんだけど、今作ってるバージョンではなく、腹黒メロンパン用に生地の中にチョコとか全部ま混ぜてるバージョン。で、こっちは食パン生地にサンプルでもらってた紫いもあんとかポテトあんとか入れて焼いたもの。これは、５穀物を入れた生地の中にいろんな餡を入れて焼いたもの。これは上と同じ５穀物の生地の中にジャコ高菜とチーズを入れて、トッピングにもチーズをかけて焼いたもの。これは食パン生地の中にいろいろ餡を入れてねじったり三つ編み成形して焼いたもの。これは上のパンの断面図。三つ編みした方、餡が偏ってもーた。で、これは赤ワイン練り込んだ生地にクルミとレーズン入れたフランスパン。コンベクションオーブンでフランスパンとかのリーンなパンを焼くと、全然焼き色が付かなくて表面が皮ばって固い焼き上がりになってしまうんだけど、今回もご多分にもれず...。フランスパンもっと焼きたいのに、焼くたびにコンベクションの焼きの悪さに落ち込むので、焼くに焼けない。味は美味しいのになぁ。残念至極。ネットでお世話になっている友人たちに宅配で出しました。気に入っていただけると良いのだけど。いつもありがとうね～～！
2010.10.12
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