2007年08月23日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97264)
カテゴリ： おいしいもの
時々、恐ろしい音が空から響いてきます…
去年だったかなー。NHKのためしてガッテンで、 玉子焼きの奥義 。
卵3個、出汁80cc、お砂糖、お醤油？？
面倒だから、私は市販のめんつゆを適当に薄めて80ccにして、
お砂糖を小さじ１(又は蜂蜜、又はメープルシロップ)
調味料を入れて再び
白身を切るように。でも決して混ぜすぎない。
切れた白身が浮かんでくる状態がベスト。
鍋はよく熱して、火加減は鍋からはみ出ない程度。
白身の粘りが空気を含んで、スポンジ状に焼けたら冷めてもジュンワリ美味しい。
今朝は、久しぶりに焼きました。
ためしてガッテンを見てから、ほとんど毎日お弁当用に焼いていました。
が、おっとっとに飽きたと言われたことと、
しばらく封印しておりました。|ω･`)ﾌﾟｯ♪
でも、やっぱり美味しいね。(≧▽≦) 2007年08月23日 09時07分36秒
↑赤字部分訂正です…(^_^;)
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illustratorとCAMEOでシール作ってます。 写真やドールも大好き。 編み物、羊毛フェルト、刺繍、UVレジンetc 手芸やクラフトなど作ることが大好きです。
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