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2011年11月15日

数ヶ月前にフードシーラーを購入しました。

以前から、ずーーーーーっと悩んでいて
専用のロール（パックする袋）のランニングコスト高で
悩んでいた商品。あと、保管するスペースと。

割と冷凍してしまう方なので
（余ったお肉、安かったイカやカジキマグロ、油揚げ、椎茸など）
袋の空気を良く抜いて冷凍したつもりでも、
冷凍庫のドアを何度も開け閉めして昇華現象というものが起こる為、
袋が膨らむんだそうです。

椎茸なんてどんどん霜が付いていくし

でも、フードシーラーでパックすると（きちんとシール出来ていると）
袋が膨らまないのはもちろんですが、冷凍焼けになりにくいし
油の酸化も抑えられているように思います。

そして、開封してしまったナッツ（クルミやアーモンドなど）も便利です。
海苔も良さそうですね。
今度小分けにして試してみようかな。

そして、お米
近所のコイン精米が５キロ以上しか精米出来ないので
仕方なく５キロ以上持っていくのですが・・・
やっぱり精米したてが美味しいです。

そのために小分けして保管できるのも嬉しいです。
↓のフードシーラーには専用容器も付いているので
私はこの専用容器とロールの両方に一週間分位を目安に
シールしています。