９月の晩ご飯
９月の晩ご飯一覧
９月１日(土）★ スパニッシュオムレツ (ジャガイモ・
玉葱・人参・ニンニク・ピーマン・ベーコン）
★ ゴーヤとキャベツのマヨ和え
★ 豆腐とアボカドのサラダ・ 山葵醤油
（トマト・豆腐・アボカド）
★ 味噌汁 (ワカメ・葱・麩）
９月２日（日） 【昼間カルメン稽古】 その後、突然、夕飯込みの打ち合わせに。。。
ワタシは「ジャージャーうどん」
夫と娘は、買ってきたお総菜よ～～～！画像ありませ～～～ん。
９月３日(月）★ チンジャオロースー
(豚肉・タケノコ・ピーマン・人参・葱・
ニンニク)
★ 切り干し大根のサラダ・ ・ ■
(切り干し大根・ハム・胡瓜）
★ 黒胡麻豆腐のトマトかけ
岩塩・オリーブオイル
★ 味噌汁 (キャベツ・薄揚げ）
■柚子胡椒・マヨネーズ
９月４日(火)★ カツオたたきの漬け ・・ ■
(玉葱・セロリ・かいわれ・大葉）
★ 小松菜のサッと煮
(小松菜・薄揚げ・シメジ）
★ れんこんのきんぴら
(レンコン・人参）
★ 味噌汁 (大根・舞茸）
■また、テキトー。
醤油・生姜・黒酢・昆布茶・ごま油・
玉葱みじん切り で漬け、
かける タレには、マヨネーズもプラス 。
こってりにしました
９月５日(水)★ 秋鮭の味噌バター焼き
粉ふきいも・粉チーズ・マヨ
★ 納豆サラダ・ からしポン酢
(納豆・豆腐・トマト・オクラ）
★ ニラと胡麻のちぢみ
★ 味噌汁 (ワカメ・葱・豆腐）
★ ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂとすりリンゴ
９月６日(木)★ ゴーヤチャンプルー
(ゴーヤ・豆腐・豚肉・卵）
★ タコと茄子のニンニク炒め
(タコ・ニンニク・シメジ・茄子）
★ トマトサラダ (大葉・岩塩）
★ 茗荷甘酢漬け
★ 味噌汁 (小松菜・舞茸)
９月７日(金)★ チキンカレー
(鶏手羽元・ﾆﾝﾆｸ・玉葱・人参・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）
ゆで卵・ブロッコリー
★ リンゴサラダ
(胡瓜・トマト・セロリ・リンゴ）
★ 茗荷甘酢漬け・らっきょう
９月８日(土) 【夕飯後ｶﾙﾒﾝ稽古】★ カツ丼 (市販のﾄﾝｶﾂ使用）
(玉葱・ｲﾝｹﾞﾝ・卵）
★ 冷や奴 (茗荷・大葉）
★ 味噌汁 (小松菜・薄揚げ）
★ 茗荷甘酢漬け
★ フルーツヨーグルト
(バナナ・リンゴ）
９月９日(日）★ 秋刀魚の竜田焼き
★ もやしのナムル (もやし・大葉）
★ ちくわとシメジのサッと煮
(ピーマン・ちくわ・シメジ）
★ 胡麻カボチャ団子 ・・ ■
★ たこの酢の物
(タコ・ワカメ・胡瓜）
★ 味噌汁 (小松菜・舞茸）
★ バナナヨーグルト
■煮たら柔らかすぎる南瓜だったので
つぶしてバター・塩・片栗粉でこね
胡麻をまぶして焼きました。
９月１０日（月）★ 卵炒飯のｼｰﾌｰﾄﾞ餡かけ
(ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ・シメジ・人参・レタス）
★ エノキダケの当座煮
(エノキダケ・ピーマン・薄揚げ）
★ もやしのナムル
(もやし・カイワレ・トマト）
★ 味噌汁 (茄子）
９月１１日（火）★ 豚肉じゃがロール焼き
(ジャガイモ・人参・大葉・練り梅）
★ ゴーヤの林檎おろし和え ・・ ■
★ サツマイモのりんごバター煮
(サツマイモ・レーズン・リンゴ）
★ 味噌汁 (大根・舞茸)
■塩してサッと茹でたゴーヤ。
リンゴを少量すって、醤油・鰹節で和える。
９月１２日(水)★ 秋刀魚の蒲焼き・ ・・ ■
★ レンジ蒸し茄子とｶｲﾜﾚのポン酢
★ ひじきの煮物
(ひじき・人参・油揚げ・干し椎茸・ひたし豆）
★ ウインナサラダ
(レタス・胡瓜・ウインナ）
★ 茗荷甘酢漬け
★ 味噌汁 (ニラ・卵）
■醤油：みりん：砂糖＝３：２：１
に１５分ほど漬け、小麦粉をはたいて焼き
タレをジュジュ～っと入れてからめる。
９月１３日(木) 【夕飯後ｶﾙﾒﾝ会議】
★ スルメイカのトマトパスタ
(ﾆﾝﾆｸ・スルメイカ・シシトウ・シメジ・
トマト水煮缶）
★ ビーンズサラダ
(ミックスビーンズ・レタス・胡瓜・トマト）
★ フランスパン１きれ。。。
★ ナシ
■スルメイカは煮物にして
普通のご飯献立のつもりだったのだが
時間がなくなり急遽、パスタに。
９月１４日(金) 【夫と二人】★ 豆腐ツナハンバーグ
(豆腐・ツナ・長ネギ・卵）
レタス・プチトマト
★ ニラのポン酢おひたし
(ニラ・焼きお揚げ）
★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・茗荷）
★ 味噌汁
(ほうれん草・ワカメ・お麩）
★ ジャコご飯 ・・・ ■
(ジャコ・胡麻・ゆかり・シソ）
■たまっていた冷凍ご飯使用
９月１５日(土)★ 豚肉スタミナ丼 ・・・ ■
(豚肉・ニンニク・シシトウ・ニラ・人参）
レタス
★ ほうれん草と南瓜の白和え
(豆腐・練り胡麻・ほうれん草・南瓜）
★ 茗荷甘酢漬け
★ 味噌汁 (茄子）
■豆板醤・甜麺醤・味噌・醤油
みりん・酒などでてきとーに
９月１６日(日）★ ニジマスの塩焼き
★ 胡瓜と長芋の梅ポン酢
★ ワンタンスープ ・・・ ■
(豚挽肉・生姜・葱）
(青梗菜・葱・人参）
★ 焼き厚揚げ・茗荷味噌
(茗荷・カイワレ）
■味の基本は「 味覇 」で簡単。
そこに醤油・紹興酒・ごま油
９月１７日(月)
★ チキンソテー・バルサミコ酢
・・・ ■
(レタス・トマト）
(ニンニク・シメジ・ジャガイモ）
★ 大根サラダ
(大根・胡瓜・シソ・茗荷）
★ こんにゃく・甘味噌かけ
★ 味噌汁
(ニラ・卵）
■チキンは 塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ
で
しっかり両面焼いた後
ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢・玄米黒酢・赤ﾜｲﾝ・醤油
を同量。
砂糖
がその半分くらい・で、ジュジュ～っと。
９月１８日(火)
★ 秋鮭のホイル蒸し
(鮭・シメジ・葱・水菜）
★ サツマイモのきんぴら
★ もやしの中華甘酢和え
(胡瓜・大根・もやし・ハム）
★ 味噌汁
(大根・薄揚げ）
★ グレープフルーツ
★ ヨーグルト
９月１９日(水）
★ 親子丼
(鶏もも肉・玉葱・卵・浅葱）
★ 南瓜甘煮・黒胡麻まぶし
★ サラダ
(胡瓜・トマト・セロリ・ハム）
★ 冷や奴
(シソ・胡麻）
★ 味噌汁
(キャベツ・薄揚げ）
夕飯後に「音楽連盟」会議だったので
この献立にしたけれど
会議、サボっちゃった(*^_^*)
（デジカメが壊れたようで携帯画像でいろいろ試しているけれど・・・ボケてるなあ・・・）
９月２０日(木）
★ 牛蒡入り牛丼
・・・ ■
(牛肉・玉葱・牛蒡・アスパラ）
★ 蓮根サラダ・柚子胡椒マヨ
(蓮根・セロリ・カイワレ・カニかま）
★ ニラとシメジの卵とじ
★ 味噌汁
(茄子）
■青物がなかったのでアスパラを
９月２１日(金) 【夫と二人】
★ シーフードカレーピラフ
・・ ■
(玉葱・ﾍﾞｰｺﾝ・人参・ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ・ｱｽﾊﾟﾗ）
★ 豆腐サラダ・山葵醤油
(豆腐・トマト・セロリ・海苔）
★ 小松菜の煮浸し
(小松菜・薄揚げ・薩摩揚げ）
★ 味噌汁
(大根・舞茸）
■冷凍ご飯を炒めた物だから「偽ピラフ」
バター・コンソメ顆粒・ケチャップ・昆布茶・
岩塩・黒胡椒
９月２３日(日）
★ 焼き魚(さごし西京漬け）
★ キャベツともやしのナムル
★ はんぺんのチーズ焼き
(はんぺん・シソ・チーズ・海苔）
★ レンジ蒸し茄子の鶏そぼろ餡
★ 味噌汁
(小松菜・舞茸）
★ ジャコご飯
(ジャコ・大葉・胡麻）
この日も携帯画像・・・イマイチ・・
９月２４日(月）
★ 豚肉と野菜の甘味噌炒め
・ ■
(豚肉・茄子・大根・ピーマン）
★ 里芋煮の鶏そぼろ餡
(前日にたくさん作ったそぼろ餡）
★ ひたし豆のサラダ
(レタス・胡瓜・トマト・ひたし豆）
★ 味噌汁
(ほうれん草・エノキダケ）
★ 梨
■葱・生姜・ﾆﾝﾆｸのみじん切り・味噌・
甜麺醤・豆板醤・紹興酒・みりん・砂糖
デジカメ買った・・・
９月２５日(火）
★ スパニッシュオムレツ
（ﾍﾞｰｺﾝ・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・玉葱・人参・ﾋﾟｰﾏﾝ）
★ タコとワカメの酢の物
（タコ・ワカメ・胡瓜）
★ 豆腐と明太子のトロトロ煮
★ 即席漬け
（胡瓜・茄子・茗荷）
★ 味噌汁
（大根・舞茸）
「動物性タンパク質が少ないよね」「・・・」
前日がお肉だったので 魚系にしたかった
のに食材がなかったのよ～
９月２６日(水)
★ 野菜煮込みチーズハンバーグ
（合い挽き肉・玉葱・卵）
（玉葱・人参・ピーマン・セロリ）
★ 冷や奴
（大葉・胡麻）
★ ほうれん草・ｴﾉｷﾀﾞｹのサッと煮
（ちくわ・ほうれん草・ｴﾉｷﾀﾞｹ）
★ 味噌汁
（サツマイモ）
９月２７日(木)
★ 鮭缶のコロッケ・
・・ ■
(ジャガイモ・玉葱・鮭缶・カニかま）
(レタス・セロリ・胡瓜)
★ 生春巻き
(海老・もやし・カイワレ・胡麻）
★ ピリ辛カツオこんにゃく
★ 味噌汁
(小松菜・舞茸）
■マヨネーズ・粉チーズ・昆布茶・塩・
粗挽き黒胡椒で調味
９月２８日(金)
★ 秋刀魚のｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ焼き
かりかりﾆﾝﾆｸ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙかけ
(大根おろし・カイワレ）
★ 茄子とエリンギのﾆﾝﾆｸソテー
★ サツマイモと切り昆布の煮物
★ 豚汁
(里芋・牛蒡・人参・大根・
小松菜・豚肉・葱）
・・・２９日(土)・・・午後、先生宅でカルメン打ち合わせ。
予定より長引き、夫と娘にはお総菜を買って晩ご飯にしてもらいました。
私たちはお茶やおまんじゅうなどでごまかしました
９月３０日(日）
★ 豚の角煮
(大根・ゆで卵・豚バラ肉）
★ キャベツと茄子の中華胡麻酢
■
(トマト・キャベツ・茄子）
★ シメジソテーの明太子和え
(ニンニク・シメジ・セロリ・レタス）
★ 味噌汁
（ニラ・大根の葉）
★ グレープフルーツ
■ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ﾆﾝﾆｸでシメジ・セロリを炒め
焼き明太子
と合わせてみました
