《書くだけダイエット》と晩ご飯

４月の晩ご飯

2008年　４月の晩ご飯一覧


４月１日(火）昼　 【ＭＡＩと二人】

　★ ツナトース ト　
　★ サラダ・スパ
（バジルペースト・たらこ）
　★ レタス・ミニトマト
　★ バナナ
　★ カフェオレ・野菜ジュース







４月１日(火）　
　★ MAIに買ってもらったお弁 当

　★ MAI作サラダ
（レタス・胡瓜・コーン・ハム・トマト）
　★ お味噌汁 （わかめ・小松菜）








４月２日(水）　
　★ 豚肉のオイスターソース炒め
(茄子・シメジ・シシトウ・豚肩ロース）
　★ 豆腐とアボカドのサラダ
　(海苔・豆腐・アボカド）
　★ 南瓜甘煮の黒胡麻まぶし
(きな粉・黒胡麻・南瓜）
　★ 味噌汁 (ニラ・卵）






４月３日(木）
　★ チキンソテー・
　　　　　　カレーバルサミコ酢 ・・■
(鶏モモ・蓮根・エリンギ・パセリ）
　★ ワカメとタコの酢の物
(ひたし豆・ワカメ・タコ）
　★ 大根・ジャコサラダ
　(大根・水菜・ジャコ・おかか）
　★ 南瓜 甘煮 (昨夜の残り物）
　★ 味噌汁 (ジャガイモ・玉葱）
　■タンドリーチキン風にカレー粉・ヨーグルト・
　　クレイジーソルトに漬ける。
　　ソテーし、赤ワイン・バルサミコ酢でｼﾞｭｰ！


４月４日(金）　 【ＭＡＩと二人】
　★ ドライカレー (自家冷凍した物）
ポーチドエッグ
(シシトウ・パセリ・ミニトマト・アボカド）
　★ 茄子なっとう・ ・・■
　★ 味噌汁 (豆腐・ワカメ・浅葱）
　★ カブの甘酢漬け
　★ フルーツヨーグルト
(キウイ・ポンカン)
　■茄子は塩もみして置き、絞った後 昆布茶 。
　　納豆・からし・タレと一緒に和える。
　　ワタシの好みでした(*^_^*)
　■買い物にしばらく行っていないので
　　またまた食材がない！
　　ある物だけで工夫するのは疲れるよ～

４月５日(土）
　★ ホタテ・味噌バターソテー
(ホタテ・シメジ・赤ピーマン・菜の花）
　★ アサリの酒蒸し
(にんにく・アサリ・ミニトマト・パセリ）
　★ 冷や奴 (生姜）
　★ 味噌汁 (大根・薄揚げ)

４月６日(日） 【昼間カルメン稽古】
　★ 鰻丼 (ウナギ照り焼き・海苔）
　★ 蓮根とたたき胡瓜の胡麻酢和え
　★ 菜の花とベーコンの卵とじ
(菜の花・にんにく・ベーコン・エリンギ・卵）
　★ 味噌汁 (ジャガイモ・玉葱）

４月７日(月）
　★ 和風おろしハンバーグ
　(レタス・パセリ・大根おろし・にんにく・
                           赤ピーマン・舞茸）
　★ 春菊の味噌ゴマ和え
　★ 茄子のゆかり・シソ和え
　★ 味噌汁 (ニラ・卵・舞茸）







４月８日(火）
　★ 鯖の塩焼き
　★ 茄子とかいわれ生姜和え　
　★ 豆腐とニラの卵とじ
(豆腐・ニラ・エリンギ・卵）
　★ 胡瓜とワカメの酢の物
　★ 味噌汁 (小松菜・薄揚げ）







４月９日(水） 【夕飯後音楽連盟会議】
【夫と二人】
　★ 鶏挽肉で親子丼
　(玉葱・鶏挽肉・浅葱）
　★ 小松菜とサツマ揚げのさっと煮
(薄揚げ・小松菜・サツマ揚げ）
　★ ビーンズサラダ
　(レタス・スナックエンドウ・トマト・
ミックスビーンズ）
　★ カブの酢漬け
　★ 味噌汁 (ワカメ・玉葱）

　　時間がなくなり大あわて・・・
　　急遽メニュー変更

４月１０日(木) 【夕飯後カルメン会議】
　★ ウルメイワシの蒲焼き
　★ 水菜のナムル
(水菜・胡麻）
　★ ほうれん草とエノキダケの梅和え
　★ キャベツと豚バラ肉の焼き蒸し煮
　★ 味噌汁 (アサリ）

４月１１日(金)
　★ 三色丼
(しっとり炒り卵・人参たっぷり肉そぼろ・
                          ほうれん草おひたし）
　★ 南瓜サラダ
(南瓜・ハム・パセリ・レタス）
　★ 即席漬け
(茄子・胡瓜・キャベツ・人参）
　★ 味噌汁 (大根・エノキダケ）

４月１２日(土) 【夕飯後カルメン稽古】
　★ 押し寿司
　★ バナナチョコパン
　★ 牛乳

　昼間はＭ塾保護者会。
　夜６時から「カルメン」稽古のため、
　買ってきました。
野菜がない！
　夫と娘には普通のお寿司を。
　サラダとお味噌汁は作るつもりだったのに
　時間がなかったのよ～



４月１３日(日)
　★ すき焼き
(牛肉・卵・シラタキ・ネギ・エノキダケ・
　　　　　　　　　　　　　椎茸・ほうれん草）
　★ 南瓜サラダ
(南瓜・トマト・レタス・胡瓜）
　★ 味噌汁 (茄子・ニラ）

　実家の父の誕生日。
　すき焼き材料を持って実家にて。
　焼き豆腐を買ったのに忘れてきた

　実家のすき焼き鍋。　　　　　　　　　　　　　　　ＭＡＩちゃんセレクト、お高いケーキ。
　懐かしい。
　私が子供の頃からある年季物です！

４月１４日(月)
　★ 鱈のおろし煮
(鱈・大根おろし・水菜・エノキダケ・椎茸）
　★ ニラともやしの炒め物
　(豚挽肉・ニラ・もやし・人参・にんにく）
　★ サラダ
(トマト・胡瓜・スナップエンドウ）
　★ 味噌汁
(ワカメ・薄揚げ・ネギ）

数日間、野菜不足だったため
　思いっきり野菜。

４月１５日(火）
　★ チキンカレー
(鶏手羽元・ジャガイモ・玉葱・人参・蓮根・
　　　　　　　　　　　　スナップエンドウ・ゆで卵）
　★ コールスローサラダ
(キャベツ・胡瓜・トマト・コーン）
　★ 味噌汁 (小松菜・キャベツ芯）








４月１６日(水）　 【一人ご飯】
　★ 昨日のチキンカレーの残り
(レタス・赤ピーマン・パセリ）
　★ 清見オレンジ
　★ 野菜ジュース

　夫は飲み会。
　ＭＡＩも急遽、食べないことに。
　カレードリアにするつもりだったが
　一人なので、 そのままカレー



４月１７日(木）
【夕飯後ｶﾙﾒﾝ実行委員会】

　保護者会とカルメン実行委員会で
　作る時間がなかったよ。。。

買ってきたお弁当。９００円。
　濃い味付けでした 。






４月１８日(金)
　★ 牛肉と小松菜のオイスター炒め
(にんにく・牛肉・小松菜・赤ピーマン）
　★ 南瓜の甘煮
　★ 蓮根サラダ・柚子胡椒マヨ
(蓮根・水菜・ハム・トマト）
　★ レンジ茄子の生姜ポン酢
　★ 味噌汁 (大根）
　★ ジャコご飯
　(ジャコ・大葉・胡麻・ゆかり）　




４月２１日(月)
　★ 回鍋肉
　(豚肉・キャベツ・エリンギ・ピーマン）
　★ 大根・ジャコサラダ
　(大根・カイワレ・炒りジャコ）
　★ 胡瓜とトマト
　　　炒り大豆トッピング
　★ 味噌汁
(ワカメ・玉葱）

体調がわる～～～い！！！
　おまけに食材がなあ～～～い！


　　４月２２日（火）　　HAHA発熱のため寝込んでいました～
　　　　　　　　　　　　　夫と娘は買ってきたお弁当・・・
　　　　　　　　　　　　　HAHAは、一日、バナナとパンとおじやとアクエリアス・・・

４月２３日(水）
　★ 鯖の味噌煮
　★ スナップエンドウの胡麻和え
　★ アサリの酒蒸し
　(アサリ・にんにく・小松菜・エリンギ）
　★ 豆腐・アボカドサラダ・山葵醤油
　(豆腐・アボカド・トマト・海苔）
　★ カブと茄子のゆかり和え
　★ 味噌 汁 (カブ・葉も）





４月２４日(木）
　★ チキンソテー・バルサミコ酢 ■
(鶏モモ・レタス・ピーマン・
　　　　　　　　　　　　エリンギ・プチトマト）
　★ 厚揚げ・茗荷甘味噌焼き
　★ ワカメの酢の物
　(ワカメ・胡瓜・胡麻）
　★ 味噌汁
(ほうれん草・舞茸）

　■チキンはクレイジーソルト・小麦粉し
　　ニンニクオイルでソテーして。
バルサミコ酢はお高いので、 黒酢も 同量
　　入れています。赤ワイン・醤油と。

４月２５日(金)　 【ＭＡＩと二人】
　★ 豆腐シラスいくら丼 ・・・ ■
(アボカド・豆腐・しらす・いくら・海苔）
　★ サラダ
(スナップエンドウ・トマト・胡瓜・ウインナ）
　★ 味噌汁 (ニラ・もやし・卵）

■ＴＶで見たしらす丼をアレンジ。
　　しらすはごま油でサッと炒める
　　豆腐は油切りして醤油・塩で下味。
　　具をみんな載せて山葵醤油。




４月２６日(土）　 【夫と二人】

　★ 肉うどん
(牛蒡・大根・人参・舞茸・ほうれん草・
浅葱・豚肉）
　★ 胡瓜のゆかり和え
　★ カブの甘酢漬け
　★ イチゴ

　微熱・咳・喉痛・・・続いています・・
　そんな自分中心にうどん。
　時間もかからないし。


４月２７日(日）
　★ もやし入り麻婆豆腐
(ネギ・生姜・ﾆﾝﾆｸ・もやし・ﾋﾟｰﾏﾝ・豚挽肉）
　★ キャベツのマスタード甘酢 ・・■
　(キャベツ・ひたし豆）
　★ 茄子とちくわの甘味噌炒め
　★ 味噌汁 (ジャガイモ・キャベツ芯）

■普通の甘酢にマスタードを混ぜてみた。
　　キャベツはサッと湯がいて。





４月２８日(月）
　★ つみれ団子汁
　　(イワシつみれ・生姜・ネギ・胡麻）
　　(牛蒡・大根・人参・小松菜・椎茸・ネギ）
　★ ゴーヤ・ツナ・カレーマヨ和え
　(ゴーヤ・ツナ缶・とまと）
　★ 茄子と茗荷の即席漬け



　地味～～～！だけど、こういう栄養を
　病後の身体は欲していますね^^

４月２９日(火）
　★ マグロのカルパッチョ
(マグロ・レタス・人参・水菜・トマト）
　★ 茄子とピーマンの胡麻味噌和え
　★ かき揚げとさつまいもの卵とじ
（舞茸・サツマイモ・かき揚げ・ネギ）
　★味噌汁 (アサリ）

■休日なのに一日ＰＴＡの打ち合わせ
■かき揚げは市販のもの 。

４月３０日(水)
　★ 牛肉とじゃが芋のオイスター炒め
(牛肉・ピーマン・パプリカ・ジャガイモ・
                                       にんにく）
　★ ちくわの煮物
(大根・ちくわ・シメジ）
　★ 林檎サラダ
(胡瓜・トマト・林檎）
　★ 味噌汁
(大根・葉も）