７月の晩ご飯
2009年７月の晩ご飯一覧
７月１日(水)★ 麻婆豆腐
(豚挽肉・生姜・ネギ・豆腐・かいわれ)
★ 胡瓜の酢の物
(ワカメ・胡瓜・カニかま)
★ サラダ・胡麻マヨ
(ブロッコリー・トマト・黄パプリカ・レタス)
★ 味噌汁
(ほうれん草・エノキ・卵)
７月２日(木)★ 牛蒡入り牛丼
(牛肉・牛蒡・玉葱・シラタキ・万能ネギ)
★ ちくわの煮物
(ジャガイモ・人参・干し椎茸・ちくわ・いんげん)
★ 胡瓜と茄子の梅ポン酢和え
(胡瓜・茄子・茗荷・シソ・練り梅)
★ 冷や奴
(豆腐・しらす・おかか)
★ 味噌汁
(小松菜・油揚げ)
MAIの横浜中華街のお土産・杏仁豆腐
７月３日(金)★ 烏賊と大根の煮物
★ ニラと長芋のお焼き
(ニラ・長いも・卵・小麦粉)
★ モヤシの中華甘酢和え
(胡瓜・モヤシ・桜エビ)
★ 味噌汁
（大根・油揚げ）
７月４日(土) 【夕飯後『魔笛』稽古】
★ 餡かけ焼きそば ・・・■
(豚肉・烏賊・ピーマン・人参・ニラ・モヤシ・キャベツ・ネギ)
★ ヨーグルト
(キウイ・オレンジ)
■茹で中華麺は生姜千切りとごま油で揚げ焼き風に
オイスターソースと紹興酒少量混ぜた湯６０ccで蒸す
■餡かけの中の烏賊は昨夜の烏賊煮物の残りを
７月５日(日)★ 鶏モモかりかりソテー・ネギソース
(鶏モモ・ニンニク・ネギ・生姜)
(レタス・水菜・トマト)
★ 長芋と胡瓜の梅しそポン酢
★ 茄子の煮浸し
(茄子・舞茸)
★ 数の子山葵漬け (市販)
★ 味噌汁
(ニラ・卵)
７月６日(月) 【夫と二人】★ ゴーヤチャンプルー
(豚肉・ゴーヤ・豆腐・エリンギ・卵)
★ ちくわと長芋の照り焼き
★ アサリと小松菜の酒蒸し
(ニンニク・アサリ・小松菜・椎茸)
★ 味噌汁
(大根・水菜)
★ スイカ
７月７日(火) 【夫と二人】★ タコとアボカドのバルサミコ酢炒め
(タコ・ニンニク・アボカド・アスパラ・エリンギ・パセリ)
★ ゴーヤサラダ・ツナマヨ
(ゴーヤ・胡瓜・トマト・ツナ)
★ ヒジキ煮
(ヒジキ・大豆水煮・人参・油揚げ・いんげん)
★ 味噌汁
(ニラ・卵)
７月８日(水) 【夫と二人】昼間一日出かけていて、夜も夕飯後でかけるため
市販のとんかつ利用。二人なので１枚。３６０円。
★ カツ丼
(とんかつ・玉葱・万能ネギ・卵)
★ 胡瓜と茄子の茗荷ポン酢
★ 枝豆 （茹でて売られていた物）
★ ひじき煮
(前日の残り)
★ 味噌汁
(ほうれん草・舞茸)
７月９日(木)★ 牛肉と茄子のオイスターソース炒め
(ニンニク・生姜・牛肉・茄子・シメジ・レタス)
★ 大根サラダ
(大根・胡瓜)
★ 温奴のキムチ納豆乗せ
(豆腐・納豆・キムチ・オクラ・トマト)
★ 味噌汁
(ワカメ・玉葱・麩)
７月１０日(金)★ チキンソテートマト煮込み
(鶏モモ肉・ニンニクエリンギ・茄子・玉葱)
★ 長芋の照り焼き・おかかまぶし
★ もやしと水菜のナムル
(桜エビ・モヤシ・水菜)
★ 枝豆
★ 味噌汁
(ほうれん草・エノキ)
７月１１日(土)★ 普通のポークカレー
(玉葱・人参・ジャガイモ・豚肉)
★ コールスローサラダ
(キャベツ・胡瓜・コーン・胡麻)
★ 枝豆
７月１２日(日)★ 焼きブリの香味タレ ・・・ ■
(ブリ・かいわれ・生姜・ネギ)
★ 豆腐とモヤシ・ニラのピリ辛炒め
(豆腐・豚挽肉・モヤシ・ニラ・生姜)
★ こんにゃくの酢味噌かけ
★ 枝豆
★ 味噌汁
(キャベツ・舞茸)
■ こちら で紹介されているレシピです。
最近のお気に入り。３～４回目。
７月１３日(月)★ 鶏手羽元と大根の煮込み
(ゆで卵・鶏手羽元・大根・牛蒡・万能ネギ)
★ 大根葉のキンピラ
(大根葉・ちくわ)
★ タコの酢の物
(ワカメ・胡瓜・タコ)
★ 枝豆
★ とうもろこし
★ 味噌汁
(小松菜・油揚げ)
７月１４日(火)★ 焼き魚・アジみりん干し
★ 水菜の柚子胡椒ナムル
★ 茄子の味噌炒め
(茄子・ししとう)
★ 卵グラタンもどき
(ゆで卵・エリンギ・ブロッコリー・コーン・チーズ)
★ 大根煮物 (昨夜の残り)
★ 味噌汁
(ほうれん草・長いも・卵)
★ 芋ようかん
７月１５日(水)★ ポークソテー・トマトソース
(豚ロース・ニンニク・シメジ・人参・玉葱・トマトピューレ)
レタス・水菜・パセリ
★ ジャガイモサラダ
(ジャガイモ・胡瓜・トマト)
★ 冷や奴
(茗荷・シソ)
★ 味噌汁
(茄子)
★ パイナップル寒天
７月１６日(木)★ 鱈のソテー・バジルソース ・・・■
★ 茄子とシシトウのニンニクソテー
★ 胡瓜の酢の物・
ワタリガニの唐揚げ (市販総菜)
★ 野菜炒め
(バラ肉・ニンニク・ネギ・キャベツ・モヤシ)
★ 枝豆
★ 味噌汁
(大根・舞茸)
■バジルの葉をみじん切りにして擂り、
おろしニンニク・オリーブオイル・レモン汁・塩・ペッパー。てきとうに。
７月１７日(金)★ ツナ豆腐バーグ・枝豆炒りあんかけ
(豆腐・ツナ・玉葱・エノキ・卵)
(枝豆・水菜・椎茸)
★ ハッシュドポテト
(じゃが芋・ベーコン)
★ 胡瓜・茄子のジャコ和え
(炒りジャコ・胡瓜・茄子・シソ)
★ 味噌汁
(ニラ・卵)
７月１８日(土)★ キーマカレー
(合い挽き肉・玉葱・ニンニク・人参・トマト水煮缶)
★ サラダ
(胡瓜・レタス・トマト・アスパラ・炒り大豆)
★ ワカメスープ
(ワカメ・モヤシ・エノキ・卵)
７月１９日(土)ＰＴＡ飲み会
７月２０日(月) 【ＭＡＩと二人】
写真のサイズを間違えた。。★ チキン照り焼き丼・ポーチドエッグ乗せ
(鶏もも肉・シシトウ・ニンニク・ネギ)
レタス・卵
★ サラダ (胡瓜・レタス・水菜・トマト)
★ 春雨スープ
(小松菜・ネギ・水菜・春雨・椎茸)
★ とうもろこし
★ 枝豆パン (市販)
７月２１日(火)★ 鮭の甘味噌焼き
★ シシトウ・コーンなどの焼き浸し
(シシトウ・ネギ・卵)
★ マカロニサラダ
(マカロニ・胡瓜)
★ 牛蒡とタケノコの煮物
(牛蒡・人参・こんにゃく・タケノコ)
★ マカロニサラダ
(マカロニ・ハム・胡瓜)
★ 味噌汁
(ほうれん草・豆腐)
★ パイナップル
７月２２日(水)★ 豚肉長いもロール・ ・・■
(豚ロース肉・長いも・シソ・練り梅)
レタス・かいわれ・トマト
★ ニラのチヂミ
(ニラ・桜エビ・卵・長いも)
★ オクラとモヤシの中華和え
(オクラ・モヤシ・胡瓜)
★ 味噌汁
(大根・小松菜)
■焼き色をつけた後、酒少々で蒸し焼きし火が通ったら、
合わせておいたオイスターソース・酒・醤油・みりん・砂糖・ごま油で調味。
７月２３日(木)★ 焼き魚・ホッケの干物
焼きとうもろこし
★ 豆腐と麩の卵とじ
(三つ葉・豆腐・麩・卵)
★ 胡瓜の納豆和え・ ・・■
(納豆・胡瓜・茄子・茗荷)
★ 味噌汁
(キャベツ・油揚げ)
★ スイカ
■納豆のタレに昆布茶・ポン酢をプラス
７月２４日(金) ★ ゴボウ入り豚肉団子 ・・・■
(豚挽肉・生姜・ネギ・玉葱・ゴボウ・人参・エリンギ・卵)
水菜・万能ネギ
★ キャベツ和風サラダ
(キャベツ・胡瓜・ひたし豆・炒りジャコ)
★ はんぺんチーズ焼き
(はんぺん・チーズ・海苔)
★ 味噌汁
(ジャガイモ・玉葱)
■肉団子の調味は、オイスターソース・醤油・塩・砂糖・紹興酒・ごま油。
タレも水にそのアタリを適宜入れる(^^;)
７月２５日(土) 【夕飯後市民オペラサークル】★ 海鮮ちらし寿司
(刺身４種・卵焼き・胡瓜の茗荷味噌)
★ 厚揚げの煮物
(厚揚げ・オクラ)
★ 胡瓜の酢の物
(胡瓜・桜エビ)
★ 味噌汁
(小松菜・油揚げ)
★ 枝豆
７月２６日(日)★ イワシの蒲焼き
★ 胡瓜のゆかり和え
★ ほうれん草の白和え
(ほうれん草・水菜・豆腐)
★ 焼き鳥もどき・ ・・■
(鶏もも肉・シシトウ・エリンギ)
★ 枝豆
★ 味噌汁
(茄子)
■鶏モモは酒を振り、岩塩・粗挽き黒胡椒でフライパンで焼いてから
串に刺してまた焼いてみました。
７月２７日(月)★ 冷やし豚シャブ・ニラソース ・・・ ■
(豚肩ロース・レタス・かいわれ)
★ 長芋とオクラの梅ポン酢和え
★ 蒸し茄子とトマトの生姜醤油
★ 味噌汁
(ニラ・モヤシ・卵)
★ スイカ
■タレはニラ・生姜・醤油・酢・昆布茶・ごま油・一味唐辛子で。
７月２８日(火) 【ＭＡＩと二人】
★ 親子丼
(鶏もも肉・玉葱・卵・海苔)
★ ツルムラサキと烏賊のポン酢醤油
★ サラダ
(レタス・胡瓜・トマト・炒り大豆)
★ 味噌汁
(アサリ)
７月２９日(水)★ 烏賊と小松菜のオイスターソース炒め
(烏賊・小松菜・シシトウ・シメジ・生姜)
★ ちくわとジャガイモの煮物
(ちくわ・ジャガイモ・人参・油揚げ)
★ 冷や奴
(豆腐・生姜・シソ・シラス)
★ 味噌汁
(舞茸・ツルムラサキ)
★ 十六穀米ご飯
★ ブドウ
★ ビール150ccくらい
７月３０日(木) 【ひとりご飯】★ 釜揚げシラス丼
(大根・シラス・シソ・万能ネギ)
★ 鶏挽肉とモロヘイヤのスープ ・・ ■
(鶏挽肉・シメジ・モロヘイヤ)
★ ジャガイモとちくわの煮物
(前夜の残り物)
★ 胡瓜のゆかり和え
★ ソルダム
■ほとんどスープではなく煮物(^^;)
７月３１日(金) 【ＭＡＩと二人】★ 炒飯
(冷凍してあった煮豚・ベーコン・卵・ネギ・ピーマン・椎茸)
★ ゴーヤ・ツナサラダ
(ゴーヤ・胡瓜・トマト・ツナ)
★ 味噌汁
(ニラ・麩・卵)
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