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2010年08月27日

葉しょうがの佃煮・・・むくみ　風邪対策！

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　この暑さ～～、まだまだ続きます

　体がストレスを感じで～？、むくんじゃったぁ～～

　どうしよ！

　体重が2キロ増えてるし～～～

　ハミ肉を集めて～～、あつめて～～、ありゃぁ～～たいへん

　今日農家の玄関横丁に行ったら、葉しょうがあった

　１ぱ１００円なので４束買って４００円

　むかし～父はこれをビールのおつまみによく食べていました

　私はしょうが大好きなので～これを佃煮にしてみました

　いろいろ調べてみると～しょうがを茹でるとありますが（これはしません）

　これをやってしますとしょうがの辛味が大好きな私としては、ちょっといやだなぁ～～

　タレをしょうゆ　酒　みりん　黒砂糖を沸騰させて～

　しょうがを薄くスライスして鍋に入れ、弱火にしてことことと・・・・

　時々かき混ぜ焦げ付かないように　　１時間ぐらい煮込みます（汁がなくなるまで）

　時々味見をしていたら～～暑い！！　暑い　

　とっても美味しくできました

　これはくせになるぞ！

　これでむくみ対策～～ばっちりOKかな

　風邪対策にもなるし～～常備食としていかがですか

　次回はもっと作ってみます

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最終更新日 2010年08月27日 17時01分55秒
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:葉しょうがの佃煮・・・むくみ　風邪対策！(08/27)

milkyway. さん

しょうがは、一年を通して、健康には良薬ですね。

冷房で冷え切った身体も、温まりそう。

私はしょうが湯にしようかな？^^ (2010年08月27日 20時28分19秒)

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Re[1]:葉しょうがの佃煮・・・むくみ　風邪対策！(08/27)

sumikko_s さん

milkyway.さん
＞しょうがは、一年を通して、健康には良薬ですね。
＞
＞冷房で冷え切った身体も、温まりそう。
＞
＞私はしょうが湯にしようかな？^^
-----
しょうが湯、体あったまるよね
外が暑すぎてエアコンつけっぱなしで～体が冷えひえになってしまいます
何とかしないと～～と思っていろいろやっています
体をあっためながら～～？、・・・先日！、やっと食べたかったかき氷を食べて＾＾、ひゃぁ～～、頭が痛いなんてやっていました (2010年08月27日 22時08分46秒)

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Re:葉しょうがの佃煮・・・むくみ　風邪対策！(08/27)

次元大介1972 さん

葉しょうがって生姜の茎の部分？
ミョウガの茎は、小さく刻んで醤油とちりめんじゃこを入れて、ご飯にが～～っとやってたけど、生姜はやったことないなぁ。
俺の実家では、この時期の若い生姜は、厚めにスライスして砂糖漬け作ってたなぁ。
子供の頃、おやつでよく食ったよ。
(2010年08月28日 11時52分17秒)

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Re[1]:葉しょうがの佃煮・・・むくみ　風邪対策！(08/27)

sumikko_s さん

次元大介1972さん
＞葉しょうがって生姜の茎の部分？
＞ミョウガの茎は、小さく刻んで醤油とちりめんじゃこを入れて、ご飯にが～～っとやってたけど、生姜はやったことないなぁ。
＞俺の実家では、この時期の若い生姜は、厚めにスライスして砂糖漬け作ってたなぁ。
＞子供の頃、おやつでよく食ったよ。
-----
茎じゃないよ
しょうがの方です
佃煮をと思っていたら～冷めてから確認したらしょうが飴になっていました
これだとお湯を入れて～とても美味しい生姜湯になります (2010年08月28日 17時40分33秒)

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