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sumikko_s
古くて新しい天然のめぐみ・・・ 【炭】 炭入り食品を食べて毎日元気！
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2012年06月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、友人が大量のイチゴを(１０キロ)を持ってきてくれました
先日作ったイチゴジャムをあげたら～美味しくてやめられないというので
今食べているのがもう少ししかない・・・それで 作って～～！ 
よしわかったよ そういわれちゃぁがんばってみるかな 
と言うことで、大なべ2つにジャム作りです
今回はさらに砂糖を少なくし～美味しくするためにはと・・・・
イチゴのへたを取り、軽く水洗いしたら～軽く砂糖をまぶして３０分ぐらい放置しておく
イチゴからかなりの水分が出て来ますので、それを待って火にかけて行きます
だいたいイチゴの液体が三分の一ぐらいまで煮込んだら、砂糖を調節しながら入れて
ください
何回かに分けて入れてくださいね
今回は粒粒を大きく残しながらのジャムつくりです
煮込み時間は1時間半ぐらいかかりましたが～なかなかうまく仕上がりました
私は少しすっぱい味を好みますので、クエン酸で調節いたしました
ヨーグルトにかけたり、クレープの皮を焼いて～それにつけてもグー！
イチゴもそろそろ終わりですから大事に食べたいと思います
明日またイチゴを持ってくると友人が言っていたので・・・あれ？
保存瓶がないぞ～～～～＾＾、どうしよ 
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Re:イチゴジャム作り(06/06)
次元大介1972
さん
ああ～、いいなぁイチゴジャム！
やっぱり、粒が大きく残った方がうまいッス！
砂糖を減らすと、冷蔵庫でもカビが生えたりするけど、保存はどうしてます～？
(2012年06月07日 14時48分56秒)
やっぱり、粒が大きく残った方がうまいッス！
砂糖を減らすと、冷蔵庫でもカビが生えたりするけど、保存はどうしてます～？
(2012年06月07日 14時48分56秒)
Re[1]:イチゴジャム作り(06/06)
sumikko_s
さん
次元大介1972さん
＞ああ～、いいなぁイチゴジャム！
＞やっぱり、粒が大きく残った方がうまいッス！
＞砂糖を減らすと、冷蔵庫でもカビが生えたりするけど、保存はどうしてます～？
-----
一瓶だけ出して～あとは冷凍庫で保存しました
砂糖をかなり少なくして甘酸っぱく仕上げました
うまいぞ＾＾！
少しイチゴシャーベットも食べたいのでキープ
牛乳を入れてミキサーでガァーってのみたいでしょ
明日も3キロぐらいまたもってくるって言っていたので、どうしようかな？ 保存瓶がもうないし～いつでも作れるように全部冷凍にしておいたほうがいいかな？ (2012年06月07日 21時17分45秒)
＞ああ～、いいなぁイチゴジャム！
＞やっぱり、粒が大きく残った方がうまいッス！
＞砂糖を減らすと、冷蔵庫でもカビが生えたりするけど、保存はどうしてます～？
-----
一瓶だけ出して～あとは冷凍庫で保存しました
砂糖をかなり少なくして甘酸っぱく仕上げました
うまいぞ＾＾！
少しイチゴシャーベットも食べたいのでキープ
牛乳を入れてミキサーでガァーってのみたいでしょ
明日も3キロぐらいまたもってくるって言っていたので、どうしようかな？ 保存瓶がもうないし～いつでも作れるように全部冷凍にしておいたほうがいいかな？ (2012年06月07日 21時17分45秒)
おはようございます！
韓国の達人！(素浪人）
さん
Re:おはようございます！(06/06)
sumikko_s
さん
韓国の達人！(素浪人）さん
＞ご無沙汰しております！
＞
＞イチゴジャム
＞昔作るの見てました！
＞美味しそうですね～
-----
こんばんわ
お久しぶりで～～す＾＾
手作りは美味しいですよ
何でも手を加えてやれば～すばらしいパワーをゲットできます
(2012年06月08日 21時01分29秒)
＞ご無沙汰しております！
＞
＞イチゴジャム
＞昔作るの見てました！
＞美味しそうですね～
-----
こんばんわ
お久しぶりで～～す＾＾
手作りは美味しいですよ
何でも手を加えてやれば～すばらしいパワーをゲットできます
(2012年06月08日 21時01分29秒)
Re:イチゴジャム作り(06/06)
milkyway.
さん
イチゴ畑があるんでしょうか？
10キロはすごい・・・。w(゜o゜)w
瓶に詰めても、10キロ、いやもっとでしょうね。
見ているだけでおいしそう・・。(●^o^●)
(2012年06月11日 00時23分22秒)
10キロはすごい・・・。w(゜o゜)w
瓶に詰めても、10キロ、いやもっとでしょうね。
見ているだけでおいしそう・・。(●^o^●)
(2012年06月11日 00時23分22秒)
Re[1]:イチゴジャム作り(06/06)
sumikko_s
さん
milkyway.さん
＞イチゴ畑があるんでしょうか？
＞
＞10キロはすごい・・・。w(゜o゜)w
＞
＞瓶に詰めても、10キロ、いやもっとでしょうね。
＞
＞見ているだけでおいしそう・・。(●^o^●)
-----
凄い量でしょう
友人のお知り合いがイチゴ園を経営されていて、もうイチゴも終わりと言うことで、もっていけ～もっていけっていわれんだそうです
それで私のところにもってきては、つくって～～ということになるのです
私も美味しいのをいっぱいいただけるので嬉しいです
オリジナルラベル（POPOジャム）を貼って、友達にあげたりしています
(2012年06月12日 16時19分31秒)
＞イチゴ畑があるんでしょうか？
＞
＞10キロはすごい・・・。w(゜o゜)w
＞
＞瓶に詰めても、10キロ、いやもっとでしょうね。
＞
＞見ているだけでおいしそう・・。(●^o^●)
-----
凄い量でしょう
友人のお知り合いがイチゴ園を経営されていて、もうイチゴも終わりと言うことで、もっていけ～もっていけっていわれんだそうです
それで私のところにもってきては、つくって～～ということになるのです
私も美味しいのをいっぱいいただけるので嬉しいです
オリジナルラベル（POPOジャム）を貼って、友達にあげたりしています
(2012年06月12日 16時19分31秒)
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