☆レシピ・チーズケーキタルト
タルト生地
無塩バター 60ｇ
粉砂糖 30ｇ
卵黄 1個
水 小さじ1
薄力粉 120ｇ
1.バターを泡だて器でよく混ぜ、粉砂糖を2～3回に分けて混ぜる。
2.卵黄と水を混ぜる。
3.小麦粉をふるいながら混ぜる。
4.生地をラップに包み、冷蔵庫で30～40分休ませる。
5.生地を延ばし、型になじませ、冷蔵庫で1時間以上なじませる。
6.200℃のオーブンで15分焼く。（アルミをかぶせ、重石をのせて）
簡単チーズケーキ
無塩バター 大さじ3
生クリーム １カップ
卵 2個
クリームチーズ 250ｇ
薄力粉 大さじ3
グラニュー糖 100ｇ
レモン汁 大さじ1
1.材料を全部ミキサーにかける（4～5分）
2.焼き上がり、冷めたタルトに流しいれて、170～180度のオーブンで40分焼く。
3.竹串を刺して焼けているかどうかを確認する。
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