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July 26, 2025

チーズとゆで卵を載せたカレーをバーナーで炙り焼きカレー風に

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テーマ：カレー！カレー！カレー！(526)

カテゴリ：お食事

最近、無性にカレーが食べたくなります。

チーズとゆで卵を載せた家カレーをバーナーで炙り焼きカレー風にしました。

トースターで焼こうかとも思ったのですが、焼き目が軽く付けばよいかと。

夏はやっぱりカレーですね(!?)

バーナー１つあると便利ですよ。

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焼きカレーの特徴

焼きカレーは、ご飯にカレーソースをかけ、チーズや卵をトッピングしてオーブンで焼き上げた料理です。福岡県北九州市の門司港で生まれ、昭和30年代に和食店「山田屋」で土鍋にカレーを入れてグラタン風に焼いたのが始まりとされています。特徴は、チーズのとろける食感と香ばしさ、カレーのスパイシーさが融合した独特の味わいです。レトルトカレーや残ったカレーを活用したアレンジレシピも多く、家庭で手軽に作れる点も魅力です。具材は定番のじゃがいもや玉ねぎだけでなく、ズッキーニやさつまいも、きのこなど多彩なバリエーションがあり、半熟卵を加えることでまろやかな風味が楽しめます。

焼きカレーのおすすめポイント

焼きカレーのおすすめポイントは、まずその手軽さにあります。レトルトカレーを使えば、短時間で本格的な味わいが楽しめ、忙しい日でも簡単に調理可能です。また、チーズや卵のコクが加わることで、通常のカレーとは異なるリッチな味わいが楽しめ、子供から大人まで幅広い層に人気です。さらに、アレンジの自由度が高く、さつまいもボートやカレーおにぎりなどユニークなレシピで食卓に変化を加えられます。門司港では「伽哩本舗」や「ミツバチカレー」など、地元の名店で味わえるご当地グルメとしても有名で、観光の際には食べ歩きが楽しめる「門司港レトロ焼きカレーMAP」を活用するのもおすすめです。

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