January 21, 2008
カテゴリ： 幸せ料理
お久しぶりです。
今日の夕食のデザートは、桃の寒天です。
なんだか、デジカメで撮影したら毒々しい色になってしまいました。
実際に見ると、もう少しかわいいピンクです。
夏に桃のコンポートにはまって何度も作っていたのですが、
（ http://plaza.rakuten.co.jp/sunnyfunnyfun/diary/200708180000/ ）
この時に桃のジュースの部分を多めに作って冷凍しておきました。
桃の皮から出た自然なピンクなんです。
この冷凍しておいたジュースを解凍しまして、
寒天でかためました。
味は、なつかしの夏の味。
冬に食べるのもまたいいですね。
でも、このステキな色合いを活かすなら、
桜の咲く春に寒天にしてもよかったなと思いました。
また、今度の夏にジュースを冷凍しておこうと思います。
今日の夕食のデザートは、桃の寒天です。
なんだか、デジカメで撮影したら毒々しい色になってしまいました。
実際に見ると、もう少しかわいいピンクです。
夏に桃のコンポートにはまって何度も作っていたのですが、
（ http://plaza.rakuten.co.jp/sunnyfunnyfun/diary/200708180000/ ）
この時に桃のジュースの部分を多めに作って冷凍しておきました。
桃の皮から出た自然なピンクなんです。
この冷凍しておいたジュースを解凍しまして、
寒天でかためました。
味は、なつかしの夏の味。
冬に食べるのもまたいいですね。
でも、このステキな色合いを活かすなら、
桜の咲く春に寒天にしてもよかったなと思いました。
また、今度の夏にジュースを冷凍しておこうと思います。
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