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Comments
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July 11, 2025
テーマ： 今日のコーヒー(5371)
カテゴリ： 2．珈琲場面オンとオフ
イタリア発祥のドルチェ、アフォガートってご存じでしょうか？
初めて食べた時の印象は衝撃的で、バニラアイスの上から熱いエスプレッソをかけたのには驚きました。ー画像は コーヒータウンコラム よりー
先日純和食の冷たいお蕎麦を温かいつゆで食べた時に、口の中でこのアフォガートを思い出しました。
日本とイタリアで食文化も違う、お蕎麦とデザートこれもまた別ものなのですが、共通点がクール＆ホット両方の味を一緒に楽しむことなのです。
アフォガートは、冷たいアイスと温かいエスプレッソの温度差、そしてアイスの甘さとエスプレッソの苦味のコントラストが楽しめます！
初めて食べた時の印象は衝撃的で、バニラアイスの上から熱いエスプレッソをかけたのには驚きました。ー画像は コーヒータウンコラム よりー
先日純和食の冷たいお蕎麦を温かいつゆで食べた時に、口の中でこのアフォガートを思い出しました。
日本とイタリアで食文化も違う、お蕎麦とデザートこれもまた別ものなのですが、共通点がクール＆ホット両方の味を一緒に楽しむことなのです。
アフォガートは、冷たいアイスと温かいエスプレッソの温度差、そしてアイスの甘さとエスプレッソの苦味のコントラストが楽しめます！バックNo.７７０： 珈琲場面オンとオフ
（↓スクロールしてネ）
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toshinny
コーヒー豆とフルーツ果汁＆シロップ卸販売会社サニーフーヅの社長が、仕事とプライベートの気づきや出来事を毎日記す自分みがきのオンオフ日記 毎日更新1000日を達成記念に旧タイトル＜サニーオーナーのカフェなカジュアル日記＞から10/1'08変更しました。
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