2006.03.21
テーマ： 北海道のおいしいもの(1941)
カテゴリ： 寿司
バフンウニを殻から剥き、塩水に浸けただけの物。
ただ、いつも入荷するとは限らないのだが・・。
ハッキリ言って、なまら美味いっす。
珍しくウニの握りをつまみ食いしちゃいました（笑）
残念な事に今日は暇で出番が少ないのでした。
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Re:海水ウニ！(03/21)
lapu-lapu
さん
Re[1]:海水ウニ！(03/21)
しんしん1025
さん
lapu-lapuさん
うには当たりはずれが大きく寿司屋さんの悩みの
種でもありす。
板に載ったウニも目利きが重要で、
私はもう20年以上ウニを見てきていますので、
産地、粒を見れば大体味が想像できます。
今度買うときはご一報を（笑） (2006.03.22 11:23:31)
うには当たりはずれが大きく寿司屋さんの悩みの
種でもありす。
板に載ったウニも目利きが重要で、
私はもう20年以上ウニを見てきていますので、
産地、粒を見れば大体味が想像できます。
今度買うときはご一報を（笑） (2006.03.22 11:23:31)
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