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2006.04.23

八角！！

(2)

テーマ：北海道のおいしいもの(1941)

カテゴリ：寿司

小樽で採れる八角。深い所に生息している魚。
もう20年以上前、親戚の寿司屋がテレビで取り上げられて以来
小樽ではポピュラーな握りになった。

見た目のグロテスクさとは反対に、身は白く美しい
私の友人に八角に似ている人がいるが・・・

味はというと、ひらめの縁側のような感じだ。
久々に仕入れて造ってみた。
店のメニューにはないので、今晩のおつまみに決定！

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最終更新日 2006.04.23 10:41:11
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■コメント

Re:八角！！(04/23)

pin-bure さん

最近スパーでも見かけるようになりましたね。

　一度居酒屋で、八角のお刺身を食べたことがありますよ。　　八角出すところは、珍しいですよね。

　あの形から、素人がさばくと食べるところがなくなる危険もありますし…

　うちのパパさんは、釣り吉なので、今日も大会で、平田内まで行ってます。　　
　今日の夕飯は、ホッケのフライと、アブラコの刺身の予定です。　　カジカの味噌汁も作れたらいいのだけれど…　はたして、釣ってこれるのだろうか?

　ボウズの時のために、冷やし中華を、冷蔵庫に待機させてありますけどね（笑）

　 (2006.04.23 17:00:01)

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Re[1]:八角！！(04/23)

しんしん1025 さん

pin-bureさん

確かに一般の方にはさばくの難しいかもしれませんね。
軍艦焼きも美味しいですし、骨のから揚げも美味しいですよ！
早く八角食べたい！

・・・冷やしラーメン、からしを「がっつり」入れるの大好きです（笑）
(2006.04.23 17:45:34)

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