SweetBread　studio

おととい焼いたバゲット。
見た目、帯も切れてない
クープの入り方もなかなか
自分で言っちゃいますけどイケてます～

でも、自分の好みとしては空洞ボコボコにあいた
穴ぼこバゲットなので見た目悪しでも、帯がちぎれちゃってクープ全開のバゲットの方が
食感がよくておいしいとおもうのです。

このバゲット、外面はなかなかのイケメンですが
う～ん、まだまだですな。。。

今日の自宅レッスンは『抹茶マーブルのシフォンケーキ』だったので、
生徒さんがワンホールお持ち帰りできるように
生徒さんが来る前に試食用のシフォンを焼きました。

ちょっと抹茶の色が悪いですね。。。
生徒さん達は、今日封を切ったNew抹茶を使ってもらい
綺麗なグリーンのマーブルシフォンができました
（できあがり画像撮り忘れました・・・）

とても上手に焼いてもらえうれしかったです。

こちらは今わたしがハマりまくっている
セブンイレブンの『イタリア栗のモンブラン』です。
やわらかい栗のクリームの下に
たぶん、ロールケーキと同じ生クリームがたっぷり。
その下にラム酒で風味づけされたマロンクリームが中心に入り、
一番下がロールケーキ生地のような薄いケーキ生地が敷いてあります。

軽くて優しい味わいでとってもおいしい
これで250円ならホント大満足
おやつの時間くらいに買いに行くとたいてい売り切れです