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2008年06月09日
テーマ： 今日のこと★☆(110059)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は仕事終わって、逃げるように帰ってきました。
昨日、下ごしらえした梅を仕込むために♪
そうです、梅酒を作っているんです。
昨日、おばさんにたまたま梅をいただいて、梅酒気分でした。
梅のアク抜きをし、保存瓶を熱湯と焼酎で殺菌し、乾燥させながら、
梅酒の作り方をネットで検索。
なんか細かい注意書きなんか、読んでいるとあっという間に朝方になってしまいました。
それにしても、水に浸けた梅ってなんて綺麗なんでしょう♪
約4時間のアク抜き後、ザルにあげて水気をしっかり切って。
ここは本当にひとつひとつの梅達をていねいに扱って。
ちなみにこれは母さんです。
殺菌した保存瓶に青梅と氷砂糖を交互にいれて、瓶に焼酎を注いだら出来上がり♪
家にある2003年のは35度のホワイトリカーで作ったものですが、
今回は28度の家の倉庫にあった麦焼酎で作ってみました。
どんな味に仕上がるか楽しみ♪
成功したら次はブランデーに浸けてみよう。
2003年の梅酒を飲みながら、
こんな色に仕上がるまでどのくらいかかるんだろう？
ちなみに同時におばさんに生のブルーベリーもいただきました。
飛び上がるくらいすっぱいからジャムにした方がいいよって言われて。
家の庭になっているブルーベリーはこんな綺麗な色になる前に甘くなってしまうから
鳥にたべられちゃいます。
本当に濃い色の（目に良さそうな）ブルーベリーは横でことことジャムにしました♪
ヨーグルトにかけてもバナナケーキにかけても美味しそう♪
なんてやっているうちにこんな時間。
でも朝6時にご飯食べるもんだから、午前の手術中、お腹がぐうぐういっています。
昨日、下ごしらえした梅を仕込むために♪
そうです、梅酒を作っているんです。
昨日、おばさんにたまたま梅をいただいて、梅酒気分でした。
梅のアク抜きをし、保存瓶を熱湯と焼酎で殺菌し、乾燥させながら、
梅酒の作り方をネットで検索。
なんか細かい注意書きなんか、読んでいるとあっという間に朝方になってしまいました。
それにしても、水に浸けた梅ってなんて綺麗なんでしょう♪
約4時間のアク抜き後、ザルにあげて水気をしっかり切って。
ここは本当にひとつひとつの梅達をていねいに扱って。
ちなみにこれは母さんです。
殺菌した保存瓶に青梅と氷砂糖を交互にいれて、瓶に焼酎を注いだら出来上がり♪
家にある2003年のは35度のホワイトリカーで作ったものですが、
今回は28度の家の倉庫にあった麦焼酎で作ってみました。
どんな味に仕上がるか楽しみ♪
成功したら次はブランデーに浸けてみよう。
2003年の梅酒を飲みながら、
こんな色に仕上がるまでどのくらいかかるんだろう？
ちなみに同時におばさんに生のブルーベリーもいただきました。
飛び上がるくらいすっぱいからジャムにした方がいいよって言われて。
家の庭になっているブルーベリーはこんな綺麗な色になる前に甘くなってしまうから
鳥にたべられちゃいます。
本当に濃い色の（目に良さそうな）ブルーベリーは横でことことジャムにしました♪
ヨーグルトにかけてもバナナケーキにかけても美味しそう♪
なんてやっているうちにこんな時間。
でも朝6時にご飯食べるもんだから、午前の手術中、お腹がぐうぐういっています。
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Re:♪自家製梅酒作り♪(06/09)
MANAPUA
さん
うちも毎年梅酒作ってます。
失敗した年もあってまだ試行錯誤中です。
テレビでお医者さんの過酷な労働環境のことをやってて、sueさんのこと思い出してしまいました。
多分ブログで知る以上に大変だと思うのに、sueさんの毎日はとても素敵で・・・頭が下がります。
頑張れって言える立場じゃないけど、応援してます！
(2008年06月10日 00時24分12秒)
失敗した年もあってまだ試行錯誤中です。
テレビでお医者さんの過酷な労働環境のことをやってて、sueさんのこと思い出してしまいました。
多分ブログで知る以上に大変だと思うのに、sueさんの毎日はとても素敵で・・・頭が下がります。
頑張れって言える立場じゃないけど、応援してます！
(2008年06月10日 00時24分12秒)
Re:♪自家製梅酒作り♪(06/09)
NIYAniya
さん
そっかぁ、梅酒だったんだ。。。
前にsueさんのおにぎり画像が頭に浮かんで、梅干かと思っちゃいました。
ブルーベリージャムですか？？
niyaが一番好きなジャム！！
ヨーグルトにかけるジャムを買う時に、知らない間に手に持ってます。
目にも良いし、おいしいし、一石二鳥ですよね。
ブルーベリーの効能は、大戦中にイギリス空軍の兵士が毎日朝食で食べていたそうです。
とても目が良く、夕方になっても視力が落ちなかったので調べてみたらブルーベリーだったそうです。
へぇ～へぇ～へぇ～
（自己完結m(__)m） (2008年06月10日 01時07分29秒)
前にsueさんのおにぎり画像が頭に浮かんで、梅干かと思っちゃいました。
ブルーベリージャムですか？？
niyaが一番好きなジャム！！
ヨーグルトにかけるジャムを買う時に、知らない間に手に持ってます。
目にも良いし、おいしいし、一石二鳥ですよね。
ブルーベリーの効能は、大戦中にイギリス空軍の兵士が毎日朝食で食べていたそうです。
とても目が良く、夕方になっても視力が落ちなかったので調べてみたらブルーベリーだったそうです。
へぇ～へぇ～へぇ～
（自己完結m(__)m） (2008年06月10日 01時07分29秒)
Re:♪自家製梅酒作り♪(06/09)
commo
さん
容器などに余りが有れば，李をお酒に漬けても凄く美味しくなりますよ．
焼酎は甲類と乙類で全く風味が違ってくるので，麦で漬けたら面白い味になるかも知れませんね． (2008年06月10日 01時23分43秒)
焼酎は甲類と乙類で全く風味が違ってくるので，麦で漬けたら面白い味になるかも知れませんね． (2008年06月10日 01時23分43秒)
Re:♪自家製梅酒作り♪(06/09)
まっくすβ
さん
長崎の相武サキちゃんこと、sueさん！こんばんは！
sueママさん！初めまして！いつもお世話になってます。ジョン君元気ぃ？^^
あれ？sueさん、実家から通ってるのぉ？
新居はぁ？
ブルーベリかぁ・・・
ヨーグルトケーキにかけてもおいしいですよ！
(2008年06月10日 02時00分25秒)
sueママさん！初めまして！いつもお世話になってます。ジョン君元気ぃ？^^
あれ？sueさん、実家から通ってるのぉ？
新居はぁ？
ブルーベリかぁ・・・
ヨーグルトケーキにかけてもおいしいですよ！
(2008年06月10日 02時00分25秒)
Ｒｅ：♪自家製梅酒作り♪
くるくるすい－つ
さん
梅酒作り良いですね～
私の住んでいるところはまだ梅は穫れていません、、、一足早い夏を感じとることが出来ますね。
お仕事もお忙しそうなのに、こんな風に楽しいこともされていて、メリハリのある生活って素敵ですね。
お母様の手が綺麗。。。お若いですよね。。。sueさんの年齢から想像しても、もしかしたら、私、お母様のほうと年齢が近いのでは（笑）と思っているところです。 (2008年06月10日 08時38分52秒)
私の住んでいるところはまだ梅は穫れていません、、、一足早い夏を感じとることが出来ますね。
お仕事もお忙しそうなのに、こんな風に楽しいこともされていて、メリハリのある生活って素敵ですね。
お母様の手が綺麗。。。お若いですよね。。。sueさんの年齢から想像しても、もしかしたら、私、お母様のほうと年齢が近いのでは（笑）と思っているところです。 (2008年06月10日 08時38分52秒)
Re:♪自家製梅酒作り♪(06/09)
ぷりさま
さん
梅酒いいですよね～。私はいつも、作ったのをもらうの専門ですけど・・・。自分でやるようなマメさはないな～・・・。いつも思うけど、ｓｕｅさんって、忙しいのになんでも作ってえらいですよね。いいお嫁さんになれる！でも、仕事のほうが向いてるかも～・・・。
(2008年06月10日 13時17分18秒)
MANAPUAさんへ♪
sweet sue
さん
MANAPUAさん
こんばんは。
毎年作ってるんですか？？
じゃあ、大先輩ですね。なんか、恥ずかしい（汗）
＞テレビでお医者さんの過酷な労働環境のことをやってて、sueさんのこと思い出してしまいました。
＞多分ブログで知る以上に大変だと思うのに、sueさんの毎日はとても素敵で・・・頭が下がります。
＞頑張れって言える立場じゃないけど、応援してます！
ありがとうございます♪
私は、こんな性格だから、楽しいことや嬉しいことばかり書いちゃいますが、忙しい時や落ち込んでいる時は更新していません、
実は（笑）
きつい時もありますが、ブログや、料理や食器、音楽（実は油絵って言うまだ明かしていない趣味もあります。）なんかで気分転換できるから、うまく言えませんが、楽しい時間が少しでもあれば、心に余裕ができてなんとかやっていけます。私の場合。
私は運良く、仕事場の環境や患者さんにも恵まれていますし
楽しいです。自分は逆に自分以外の仕事を尊敬しちゃいます。
でも応援してくださると大変嬉しいです♪
ありがとうございます。
(2008年06月10日 22時30分12秒)
こんばんは。
毎年作ってるんですか？？
じゃあ、大先輩ですね。なんか、恥ずかしい（汗）
＞テレビでお医者さんの過酷な労働環境のことをやってて、sueさんのこと思い出してしまいました。
＞多分ブログで知る以上に大変だと思うのに、sueさんの毎日はとても素敵で・・・頭が下がります。
＞頑張れって言える立場じゃないけど、応援してます！
ありがとうございます♪
私は、こんな性格だから、楽しいことや嬉しいことばかり書いちゃいますが、忙しい時や落ち込んでいる時は更新していません、
実は（笑）
きつい時もありますが、ブログや、料理や食器、音楽（実は油絵って言うまだ明かしていない趣味もあります。）なんかで気分転換できるから、うまく言えませんが、楽しい時間が少しでもあれば、心に余裕ができてなんとかやっていけます。私の場合。
私は運良く、仕事場の環境や患者さんにも恵まれていますし
楽しいです。自分は逆に自分以外の仕事を尊敬しちゃいます。
でも応援してくださると大変嬉しいです♪
ありがとうございます。
(2008年06月10日 22時30分12秒)
NIYAniyaさんへ♪
sweet sue
さん
NIYAniyaさん
勿論、梅干しも大好きですよ。
でもうちで浸けた梅干しは塩っからくなっちゃうんです。
＞ブルーベリージャムですか？？
＞niyaが一番好きなジャム！！
＞ヨーグルトにかけるジャムを買う時に、知らない間に手に持ってます。
＞目にも良いし、おいしいし、一石二鳥ですよね。
＞ブルーベリーの効能は、大戦中にイギリス空軍の兵士が毎日朝食で食べていたそうです。
＞とても目が良く、夕方になっても視力が落ちなかったので調べてみたらブルーベリーだったそうです。
＞へぇ～へぇ～へぇ～
＞（自己完結m(__)m）
へぇ～へぇ～へぇ～
知りませんでした。
でもなんかあの濃い色は目に良さそうです。それに気づいた人も凄いなあ。ヨーグルトやチーズにブルーベリージャムは本当に合いますよね。
(2008年06月10日 22時35分12秒)
勿論、梅干しも大好きですよ。
でもうちで浸けた梅干しは塩っからくなっちゃうんです。
＞ブルーベリージャムですか？？
＞niyaが一番好きなジャム！！
＞ヨーグルトにかけるジャムを買う時に、知らない間に手に持ってます。
＞目にも良いし、おいしいし、一石二鳥ですよね。
＞ブルーベリーの効能は、大戦中にイギリス空軍の兵士が毎日朝食で食べていたそうです。
＞とても目が良く、夕方になっても視力が落ちなかったので調べてみたらブルーベリーだったそうです。
＞へぇ～へぇ～へぇ～
＞（自己完結m(__)m）
へぇ～へぇ～へぇ～
知りませんでした。
でもなんかあの濃い色は目に良さそうです。それに気づいた人も凄いなあ。ヨーグルトやチーズにブルーベリージャムは本当に合いますよね。
(2008年06月10日 22時35分12秒)
commoさんへ♪
sweet sue
さん
commoさん
＞容器などに余りが有れば，李をお酒に漬けても凄く美味しくなりますよ．
＞焼酎は甲類と乙類で全く風味が違ってくるので，麦で漬けたら面白い味になるかも知れませんね．
杏は大好物です。今度やってみます。
詳しいんですね。びっくりましました。
私は焼酎はあまり詳しくないのですが、勉強してみます。
もっと他のこと勉強しろって感じですね？
(2008年06月10日 22時37分46秒)
＞容器などに余りが有れば，李をお酒に漬けても凄く美味しくなりますよ．
＞焼酎は甲類と乙類で全く風味が違ってくるので，麦で漬けたら面白い味になるかも知れませんね．
杏は大好物です。今度やってみます。
詳しいんですね。びっくりましました。
私は焼酎はあまり詳しくないのですが、勉強してみます。
もっと他のこと勉強しろって感じですね？
(2008年06月10日 22時37分46秒)
Re:♪自家製梅酒作り♪(06/09)
chun06
さん
こんばんは♪梅酒正解でしたね！うれしいです～（＾＾）
sueさんのおっしゃるとおり、私梅酒大好きです！（他のお酒ももちろん好きです☆）
たくさんできそうでうらやましいなあ。出来上がりが楽しみですね。
母が毎年梅干を漬けてるんですが、何割かは梅酒にしてもらえないか頼んでみようかな。
ブルーベリージャム、甘い香りがこちらにも漂ってきそうです。
バナナケーキにかけたらおいしいでしょうね♪また夜遅いのにお腹空いてきた（＾＾；）
(2008年06月10日 23時19分52秒)
sueさんのおっしゃるとおり、私梅酒大好きです！（他のお酒ももちろん好きです☆）
たくさんできそうでうらやましいなあ。出来上がりが楽しみですね。
母が毎年梅干を漬けてるんですが、何割かは梅酒にしてもらえないか頼んでみようかな。
ブルーベリージャム、甘い香りがこちらにも漂ってきそうです。
バナナケーキにかけたらおいしいでしょうね♪また夜遅いのにお腹空いてきた（＾＾；）
(2008年06月10日 23時19分52秒)
こんばんは☆
シノキャン
さん
まっくすβさんへ♪
sweet sue
さん
まっくすβさん
おはようございます。
昨日はコメント書きながら寝てしまっていました！
新居は来週中のはずです。
ジョンも元気ですよ。
今日はヨーグルトにかけて食べてきました。
(2008年06月11日 07時52分40秒)
おはようございます。
昨日はコメント書きながら寝てしまっていました！
新居は来週中のはずです。
ジョンも元気ですよ。
今日はヨーグルトにかけて食べてきました。
(2008年06月11日 07時52分40秒)
くるくるすいーつさんへ♪
sweet sue
さん
くるくるすい－つさん
＞梅酒作り良いですね～
＞私の住んでいるところはまだ梅は穫れていません、、、一足早い夏を感じとることが出来ますね。
そうなんですか？
このこと母にも言ったらびっくりしていました。
丁度その話をしているときに今朝タケノコ狩りに行った方が行方不明のニュースが流れて、今頃タケノコ狩り？とも思いましたが、梅の時期がちがうならタケノコもあり得るとかいって勝手に納得していました（笑）
今頃タケノコ狩り？？？
＞お仕事もお忙しそうなのに、こんな風に楽しいこともされていて、メリハリのある生活って素敵ですね。
＞お母様の手が綺麗。。。お若いですよね。。。sueさんの年齢から想像しても、もしかしたら、私、お母様のほうと年齢が近いのでは（笑）と思っているところです。
うちの母はけっこう若い時に結婚したから、意外と若いかもしれませんね。ちなみに、申年です、年齢ばれますね。
くるくるすいーつさんも、お仕事の傍ら、主婦も趣味も充実していて羨ましいなって思います。
自分も結婚したりしても、こんな風に趣味を楽しめたらなって。
いつか優しい旦那さんと結婚して、ドキドキしながら注文したお鍋やお皿が到着するのをうかがっているはず！（笑）
(2008年06月11日 08時02分38秒)
＞梅酒作り良いですね～
＞私の住んでいるところはまだ梅は穫れていません、、、一足早い夏を感じとることが出来ますね。
そうなんですか？
このこと母にも言ったらびっくりしていました。
丁度その話をしているときに今朝タケノコ狩りに行った方が行方不明のニュースが流れて、今頃タケノコ狩り？とも思いましたが、梅の時期がちがうならタケノコもあり得るとかいって勝手に納得していました（笑）
今頃タケノコ狩り？？？
＞お仕事もお忙しそうなのに、こんな風に楽しいこともされていて、メリハリのある生活って素敵ですね。
＞お母様の手が綺麗。。。お若いですよね。。。sueさんの年齢から想像しても、もしかしたら、私、お母様のほうと年齢が近いのでは（笑）と思っているところです。
うちの母はけっこう若い時に結婚したから、意外と若いかもしれませんね。ちなみに、申年です、年齢ばれますね。
くるくるすいーつさんも、お仕事の傍ら、主婦も趣味も充実していて羨ましいなって思います。
自分も結婚したりしても、こんな風に趣味を楽しめたらなって。
いつか優しい旦那さんと結婚して、ドキドキしながら注文したお鍋やお皿が到着するのをうかがっているはず！（笑）
(2008年06月11日 08時02分38秒)
ぷりさまさんへ♪
sweet sue
さん
ぷりさまさん
おはようございます。
私も貰うの専門です！
マメな性格でもないので。
きっと、自分で浸けたのより貰った方が美味しいことにいつか気づくでしょう（笑）
意外と時間ある時の方が、私ってゴロゴロして何もしないんですよー。
ストレス解消です。 (2008年06月11日 08時06分40秒)
おはようございます。
私も貰うの専門です！
マメな性格でもないので。
きっと、自分で浸けたのより貰った方が美味しいことにいつか気づくでしょう（笑）
意外と時間ある時の方が、私ってゴロゴロして何もしないんですよー。
ストレス解消です。 (2008年06月11日 08時06分40秒)
chun06さんへ♪
sweet sue
さん
chun06さん
＞こんばんは♪梅酒正解でしたね！うれしいです～（＾＾）
＞sueさんのおっしゃるとおり、私梅酒大好きです！（他のお酒ももちろん好きです☆）
＞たくさんできそうでうらやましいなあ。出来上がりが楽しみですね。
＞母が毎年梅干を漬けてるんですが、何割かは梅酒にしてもらえないか頼んでみようかな。
やっぱり！！！chunさんと梅酒、想像できます。
飲み頃はまだ先なんですが、楽しみです。
お母様の梅干しも気になります。梅干しの方が難しそう。
＞ブルーベリージャム、甘い香りがこちらにも漂ってきそうです。
＞バナナケーキにかけたらおいしいでしょうね♪また夜遅いのにお腹空いてきた（＾＾；）
ブルーベリーは本当に美味しかった！
今日、ヨーグルトにかけて食べたのですが、おかわりしました。
売ってるのと色が全然違って、味も濃いです。
意外と売られているのはいろいろ混ざっているのかな？て思いました。
(2008年06月11日 08時11分58秒)
＞こんばんは♪梅酒正解でしたね！うれしいです～（＾＾）
＞sueさんのおっしゃるとおり、私梅酒大好きです！（他のお酒ももちろん好きです☆）
＞たくさんできそうでうらやましいなあ。出来上がりが楽しみですね。
＞母が毎年梅干を漬けてるんですが、何割かは梅酒にしてもらえないか頼んでみようかな。
やっぱり！！！chunさんと梅酒、想像できます。
飲み頃はまだ先なんですが、楽しみです。
お母様の梅干しも気になります。梅干しの方が難しそう。
＞ブルーベリージャム、甘い香りがこちらにも漂ってきそうです。
＞バナナケーキにかけたらおいしいでしょうね♪また夜遅いのにお腹空いてきた（＾＾；）
ブルーベリーは本当に美味しかった！
今日、ヨーグルトにかけて食べたのですが、おかわりしました。
売ってるのと色が全然違って、味も濃いです。
意外と売られているのはいろいろ混ざっているのかな？て思いました。
(2008年06月11日 08時11分58秒)
シノキャンさんへ♪
sweet sue
さん
シノキャンさん
注文されたんですね。
私もたまたま梅をいただいたときにシノキャンさんの日記を思い出して、梅酒にしたんです。
作ってる時も、待ってる間も楽しいですよ。
作ったら是非教えてくださいね。
それからジャム作りは本当に手軽で、いいと思います。 (2008年06月11日 08時14分22秒)
注文されたんですね。
私もたまたま梅をいただいたときにシノキャンさんの日記を思い出して、梅酒にしたんです。
作ってる時も、待ってる間も楽しいですよ。
作ったら是非教えてくださいね。
それからジャム作りは本当に手軽で、いいと思います。 (2008年06月11日 08時14分22秒)
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