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2021年08月23日
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カテゴリ: 家でも遠足気分で
​青森・三浦酒造の「豊盃」を楽天市場で探して4本調達しました。​
豊盃涼風純米吟醸 、豊盃月秋純米吟醸、 豊盃旨辛口特別純米 、豊盃豊盃米純米吟醸です。
「豊盃月秋」は、秋の食材に合う限定酒で、これから発売かと思っていましたが8月中に見つかったので、すぐに買いました。




アルコール度数が15度から18度。使用米もいろいろですが、楽しみです。








「豊盃涼風純米吟醸」
アルコール分:15度
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合:55%
使用米:華想い、豊盃米
日本酒度:+1~+2
酸度:1.2~1.3
酵母:自社酵母




豊盃月秋純米吟醸」
アルコール分:16度
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合:55%
使用米:豊盃米
日本酒度:+1~+2
酸度:1.3~1.4
酵母:自社酵母


​​ ​​
豊盃旨辛口特別純米」
アルコール分:18度
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合:麹米55%・掛米60%
使用酵母:協会1501
日本酒度:+10
酸度:1.3
使用米:麹・華想い/掛・山田錦





「豊盃豊盃米純米吟醸」
アルコール分:15度
原料米:豊盃米100%使用
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合:55%












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最終更新日  2021年08月23日 16時42分56秒
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