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2014年05月09日
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カテゴリ: 男の手料理
tonbo-anime.gif today diary


栃乙女種 苺ジャム 


長年、我が家のパン食・ヨーグルトの友
”苺ジャム”

その手作りジャム、
GW期間中に今季最後のジャム作りをした。

材料となる苺は・・・
山の神さんが加入している 「生協 メニュー」 から
栃乙女種の苺 を仕入れた。

↓
↓












粒は大粒でそのままデザートで頂けるもの、
ジャムにするには勿体ないが・・・そこはそれ
大粒でも小粒でも熟したものなら、
出来上がりは満足のゆくものに仕上がる。





今回は レモン を多めに、
グラニュー糖 は少なめに仕上げてみた。

ジャムを入れる瓶は熱湯消毒した後に
まだ熱々のジャムを入れ
再び5分間煮沸して
粗熱を取ってから冷蔵保存をする。

これで夏頃まではけけけっ
美味しい頂ける。






当hpも掲載中!
↓





tonbo-anime.gif thank you



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最終更新日  2014年05月09日 18時58分49秒
コメント(6) | コメントを書く


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Re:男の手料理 今季最後の苺ジャム作り   
しょういち さん
こんにちは♪
料理上手なんですね。
ジャム美味しそう~食パン何枚でも食べられそうデス。
食べ過ぎ注意!? )^o^(
(2014年05月09日 15時10分05秒)

Re[1]:男の手料理 今季最後の苺ジャム作り(05/09)  
磯トンボ  さん
しょういちさん
今晩は~

>こんにちは♪
>料理上手なんですね。
>ジャム美味しそう~食パン何枚でも食べられそうデス。
>食べ過ぎ注意!? )^o^(

-----
☆基本、一般レシピ料理には手を出しません。ど素人自己流の魚料理下ごしらえしかやらない主義です。
しかし、天然素材のものを加工したするのは好きで、こうしたものは作ります。

苺ジャムは朝の食パンと自製プレーンヨーグルトに使います。
保存剤入りのジャムは食べないので仕方なく作ってるのが本音です^^
(2014年05月09日 19時03分58秒)

Re:男の手料理 今季最後の苺ジャム作り (05/09)  
蕗のとう  さん
イチゴが ジャム用に 少しお安くなってきましたよ。イチゴは サラダに添えるものと
ジャムにするのは 勿体無いです。^^ (2014年05月09日 20時47分10秒)

Re[1]:男の手料理 今季最後の苺ジャム作り (05/09)  
磯トンボ  さん
蕗のとうさん
今晩は~

>イチゴが ジャム用に 少しお安くなってきましたよ。イチゴは サラダに添えるものと
>ジャムにするのは 勿体無いです。^^
-----
☆そうですね海浜地区のスーパーでもお安くなってます。
ただ・・・農薬を使ってるの物はジャム作りには使わないので選択が難しいです(-_-メ)
(2014年05月09日 22時00分46秒)

Re:男の手料理 今季最後の苺ジャム作り (05/09)  
由愛39  さん
こんばんは~

手作りジャム美味しそう!
本当に上手に出来ますね:*:・( ̄∀ ̄)・:*:



>明日はいよいよ夏野菜を植えます。
まあ、定番の野菜ですけど、夏は買わずに済んじゃいますからね(*^^)v
(2014年05月09日 23時13分56秒)

Re[1]:男の手料理 今季最後の苺ジャム作り (05/09)  
磯トンボ  さん
由愛39さん
おはようございます。

>こんばんは~

>手作りジャム美味しそう!
>本当に上手に出来ますね:*:・( ̄∀ ̄)・:*:



>>明日はいよいよ夏野菜を植えます。
>まあ、定番の野菜ですけど、夏は買わずに済んじゃいますからね(*^^)v

-----
☆ジャムだけは感覚で作れます(^^♪

>夏野菜、無農薬でしょ^^
楽しみですね、収穫の日が。。。
(2014年05月10日 07時45分02秒)

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