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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
（実釣blogは後日up予定）
実は抱卵中の真鯵は夜磯を回遊するらしい～
産卵するためかどうかはわからないが・・・
今時期の鯵は梅雨鯵と言って身は脂が乗っていて美味く
卵も上品な味をしていて釣り人だけの特権で頂く。
早速、 大型は塩焼き で、
中型はタタキ にしてみた。
山の神さん達は塩焼きが大好き、
自分は、ささっと作れて美味いタタキだ。
ご飯、一杯目はそのままで頂き、
二杯目はワサビを多めに乗せ、
そこに熱々の緑茶をかけてお茶漬けで頂く。
実に美味い～
当hpも掲載中！
thank you
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Re:男の手料理 旬な梅雨鯵を頂く(06/12)
蕗のとう
さん
Re[1]:男の手料理 旬な梅雨鯵を頂く(06/12)
磯トンボ
さん
蕗のとうさん
こんにちは～
＞今の味は 脂が乗って 美味しいのですか？
＞タタキの お茶漬け 贅沢ですね。塩焼きは
＞さっぱり味で 美味しいでス。
-----
☆磯で釣れる鯵は梅雨シーズンは脂が乗ってます。
特に一本釣りですからね、スカリに入れて生かしておき、帰りに〆て血を抜き持ち帰ります。
とても美味しいですよ。
網で捕った鯵はこうはいきません。
やはり生臭くなり抱卵もしてないようです。
これは釣り人だけの特権ですね＾＾
お茶漬け・・・最高です(^^♪
(2014年06月12日 17時46分17秒)
こんにちは～
＞今の味は 脂が乗って 美味しいのですか？
＞タタキの お茶漬け 贅沢ですね。塩焼きは
＞さっぱり味で 美味しいでス。
-----
☆磯で釣れる鯵は梅雨シーズンは脂が乗ってます。
特に一本釣りですからね、スカリに入れて生かしておき、帰りに〆て血を抜き持ち帰ります。
とても美味しいですよ。
網で捕った鯵はこうはいきません。
やはり生臭くなり抱卵もしてないようです。
これは釣り人だけの特権ですね＾＾
お茶漬け・・・最高です(^^♪
(2014年06月12日 17時46分17秒)
Re:男の手料理 旬な梅雨鯵を頂く(06/12)
しょういち さん
Re[1]:男の手料理 旬な梅雨鯵を頂く(06/12)
磯トンボ
さん
しょういちさん
今晩は～
＞こんばんは♪
＞何の料理にも鯵は最高ですよね。
＞私も仕入れに行かないと…(^^)
-----
☆色々な料理の素材としてパーフェクト魚ですね＾＾
良型だと５匹も釣れれば十分です。
短時間で釣れるのも魅力です。
あとはじっくり大物狙い～頑張ってください(^^)v
(2014年06月12日 20時22分09秒)
今晩は～
＞こんばんは♪
＞何の料理にも鯵は最高ですよね。
＞私も仕入れに行かないと…(^^)
-----
☆色々な料理の素材としてパーフェクト魚ですね＾＾
良型だと５匹も釣れれば十分です。
短時間で釣れるのも魅力です。
あとはじっくり大物狙い～頑張ってください(^^)v
(2014年06月12日 20時22分09秒)
Re:男の手料理 旬な梅雨鯵を頂く(06/12)
由愛39
さん
こんばんは～
美味しそう！！！
ビールのあてに最高ですね( ´艸｀)
＞例え１０円２０円の事でも、０よりは良いかなって思ってやってますね(^▽^;)
(2014年06月12日 23時40分13秒)
美味しそう！！！
ビールのあてに最高ですね( ´艸｀)
＞例え１０円２０円の事でも、０よりは良いかなって思ってやってますね(^▽^;)
(2014年06月12日 23時40分13秒)
Re:男の手料理 旬な梅雨鯵を頂く(06/12)
kat さん
トンボさん おはようございます。
美味しそうですね〜^ ^
新鮮なアジはやっぱり身の色が違いますね！
今年になってまともにアジ釣りが出来てないのですが
暫く釣りに行けそうにないので一昨日スーパーで
アジ買っちゃいました(^^;;
でもやっぱり釣ったアジにかなわないです。
実釣編が楽しみです(^o^)/
(2014年06月13日 06時50分18秒)
美味しそうですね〜^ ^
新鮮なアジはやっぱり身の色が違いますね！
今年になってまともにアジ釣りが出来てないのですが
暫く釣りに行けそうにないので一昨日スーパーで
アジ買っちゃいました(^^;;
でもやっぱり釣ったアジにかなわないです。
実釣編が楽しみです(^o^)/
(2014年06月13日 06時50分18秒)
Re[1]:男の手料理 旬な梅雨鯵を頂く(06/12)
磯トンボ
さん
由愛39さん
おはようございます。
＞こんばんは～
＞
＞美味しそう！！！
＞ビールのあてに最高ですね( ´艸｀)
＞
＞＞例え１０円２０円の事でも、０よりは良いかなって思ってやってますね(^▽^;)
＞
-----
☆お酒のつみまには最高です＾＾
タタキは甘みよりプリプリ感が優先、新鮮なうちに頂きました。
＞小さなことからこつこつと貯める・・・ちりも積もれば～ですね。
(2014年06月13日 09時02分14秒)
おはようございます。
＞こんばんは～
＞
＞美味しそう！！！
＞ビールのあてに最高ですね( ´艸｀)
＞
＞＞例え１０円２０円の事でも、０よりは良いかなって思ってやってますね(^▽^;)
＞
-----
☆お酒のつみまには最高です＾＾
タタキは甘みよりプリプリ感が優先、新鮮なうちに頂きました。
＞小さなことからこつこつと貯める・・・ちりも積もれば～ですね。
(2014年06月13日 09時02分14秒)
Re[1]:男の手料理 旬な梅雨鯵を頂く(06/12)
磯トンボ
さん
katさん
おはようございます。
＞トンボさん おはようございます。
＞
＞美味しそうですね〜^ ^
＞新鮮なアジはやっぱり身の色が違いますね！
＞
＞今年になってまともにアジ釣りが出来てないのですが
＞暫く釣りに行けそうにないので一昨日スーパーで
＞アジ買っちゃいました(^^;;
＞でもやっぱり釣ったアジにかなわないです。
＞
＞実釣編が楽しみです(^o^)/
＞
＞
-----
☆釣り味は伊佐木、食べるには鯵の方が我が家では人気があります。
できれば両方釣れればいいのですが、釣り場的にそうは上手く行きません。
次回釣行は伊佐木狙いです(^^)v
実釣編blogは定番、月曜日にupします。
内容的にはあまりないけど・・・('ω')
(2014年06月13日 09時05分35秒)
おはようございます。
＞トンボさん おはようございます。
＞
＞美味しそうですね〜^ ^
＞新鮮なアジはやっぱり身の色が違いますね！
＞
＞今年になってまともにアジ釣りが出来てないのですが
＞暫く釣りに行けそうにないので一昨日スーパーで
＞アジ買っちゃいました(^^;;
＞でもやっぱり釣ったアジにかなわないです。
＞
＞実釣編が楽しみです(^o^)/
＞
＞
-----
☆釣り味は伊佐木、食べるには鯵の方が我が家では人気があります。
できれば両方釣れればいいのですが、釣り場的にそうは上手く行きません。
次回釣行は伊佐木狙いです(^^)v
実釣編blogは定番、月曜日にupします。
内容的にはあまりないけど・・・('ω')
(2014年06月13日 09時05分35秒)
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