流石にプロの味を食べた後じゃ出し難い。。。 | 潮騒の唄を聴きながら…

LAME39さんへ
おはようございます。

コメントありがとうございましたm(__)m
またおいでくださいませ～
(2018年07月06日 09時26分40秒)

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コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して節度ある釣行にご協力のほど宜しくお願いいたします。

尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m

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2018年07月05日

スケジュールの都合で一日遅れの火曜日に祝いをしました。

春から将来を見据えて通い始めた看護大。
これまでは学び舎へは制服姿で通っていたが
少しはお洒落に気をつけるようになった。
(山の神さんからお洒落着をプレゼントされたいた)

トンボからはこの日の為に釣り上げてきた祝魚二尾、
しかし、早々に食べてしまい
さて夕膳はどうする。。。

山の神さんと娘の提案で
町内の鮨屋に予約を入れた。
（何か祝い事があると行くお気に入りの店）

2018.07.03 誕生日寿司(海商寿司)-03

この鮨屋の一番人気メニュー
14点盛り
14巻14種類の旬なネタが食べれる。
大とろ、とろ炙り、中とろ、真鯛、えんがわ（鮃）、
鯵、のどぐろ、うに、きんめ、ほたて、
縞鯵、たこ、ねぎとろ、つぶ貝、（おまけ；こち）
これで1,980円

2018.07.03 誕生日寿司(海商寿司)-01

平日は予約は受けてくれるが、週末や休日は受けない。
兎に角、行列ができるほどの人気の店。
（客層は殆ど町内の人ばかりだが・・・）

この日はサービス品として鯒（こち）
一巻を出してくれた（15巻/15種類のネタ）

美味しかった～ぁ

実はこの日の前夜、南房磯で
縞鯵、伊佐木を仕入れて来た。

偶然にも縞鯵が一巻乗せられていた。
こう言うプロの技を頂いた後は、
とてもじゃないが
素人板前の作るお造りは出し難い
（と言うことで現在はチルドルームで寝ておられる二種の魚）

当hpも掲載中！

thank you

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最終更新日 2018年07月05日 06時40分12秒
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■コメント

Re:流石にプロの味を食べた後じゃ　出し難い。。。(07/05)

咲いたマンさん

そうなんですよねぇ。
椀物、焼き物にかぎらずただ切るだけのお造りも、プロが作ると味わいがずいぶん違うんですよね。
我々は素材としては一級品を自前で調達できるのに、そのへんが残念なところです（笑。

(2018年07月05日 13時52分56秒)

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Re[1]:流石にプロの味を食べた後じゃ　出し難い。。。(07/05)

磯トンボさん

咲いたマンさんへ
今晩は～

プロ板前は素材の見せ方が違います。器に盛る・載せる素材の切り口が見事です。
もう少し若かったら基本から習いたいプロ料理の技です。

そんな訳で二種魚は日にちをずらして下手な切り口のお造りで頂きました・・・(*_*;
(2018年07月05日 18時14分09秒)

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Re:流石にプロの味を食べた後じゃ　出し難い。。。(07/05)

蕗さん8256 さん

回転寿司ではない　お寿司屋さん　こんなにたくさん並んでて　お安いですね。こちらは　回転寿司ばかりです。娘さんは　制服ではなく　お洒落をしてお出かけですね。父親としても　見てるだけでも　嬉しいでしょうね。 (2018年07月05日 21時08分38秒)

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Re:流石にプロの味を食べた後じゃ　出し難い。。。(07/05)

LAME39 さん

.
*------*------*------*------*

★こんばんは。
　ご訪問、有り難うございました。
　お寿司が、とっても美味しそうでした。

🌀台風の影響を受けている皆様、
　ご注意くださいね。

💦きょうも蒸し暑くて、
　一日中、クーラー点けてます。　
　体調に気を付けて、ご自愛くださいね。

⚽長谷部誠キャプテン、お疲れ様でした。　

♪また来ますね～🌠おやすみなさい🌠

　*🌳❤✿ﾟ.7/5.*ＰＰ*♪

*------*------*------*------*
. (2018年07月05日 23時06分23秒)

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Re:流石にプロの味を食べた後じゃ　出し難い。。。(07/05)

由愛39 さん

こんばんは～

†.*･ﾟ☆Happyヾ(ﾟ∇ﾟ)ﾉBirthday☆ﾟ･*.†
おめでとうございま～す♪

我が子には、何事も無く穏やかな人生を送って欲しいと思いますよね。

想いだけでも十分だと思います(^_-)-☆

(2018年07月05日 23時53分52秒)

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Re[1]:流石にプロの味を食べた後じゃ　出し難い。。。(07/05)

磯トンボさん

蕗さん8256さんへ
おはようございます。

地元で人気の鮨屋です。柳小路の途中にある小さな店なのでアクセスは勿論、徒歩のみですから多分固定客のみで一見客は来ないと思います。
旬のネタはとても新鮮でシャリも大きいので14巻は大人でもお腹一杯になります＾＾

＞大学は制服がないから女子は大変みたいです。
(2018年07月06日 09時25分24秒)

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Re[1]:流石にプロの味を食べた後じゃ　出し難い。。。(07/05)

磯トンボさん

Re[1]:流石にプロの味を食べた後じゃ　出し難い。。。(07/05)

磯トンボさん

由愛39さんへ
おはようございます。

はやいものでもう19歳です。
色々ありましたが過ぎ去れば良い教訓ばかりですね。
まだまだ希望の道　半ば。。。これからですね(*_*;
(2018年07月06日 09時28分22秒)

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