・ココア＆ナッツクッキィ
●材料●【約30個分】
*薄力粉・・・70ｇ
*ココア・・・70ｇ
*アーモンドプードル・・・40ｇ
*塩・・・少々
・無塩バター・・・80ｇ
・ピーカンナッツ・・・50ｇ
↑無かったら、くるみやアーモンドで代用。
・粉砂糖・・・飾り用
○作り方○
*下準備をする*
・バターを室温にしておく。
・ピーカンナッツを空焼きし、細かく刻む。
・*の粉類はあわせてふるっておく。
1.ボールにバターを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2.1に*の粉類を加え混ぜた後、ピーカンナッツを加えさくっと混ぜる。
3.生地をラップに包み、冷蔵庫で１時間程度休める。
4.生地を丸めて170℃のオーブンで15分程度焼く。
5.好みで粉砂糖を塗して出来上がり。
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